旅行，可以沒有特定目標，走到哪玩到哪，

但出發，總要有個方向～

這次安排南投之旅，

主要是到「紫南宮」領取羊年寶寶錢母紀念幣，

正所謂「行領幣之名，行玩樂之實」^^

「紫南宮」周圍有許多家當地聞名遐邇的甕缸雞料理，

怕到時候看來看去不知如何做選擇，

所以出發前上網孤go了一下，

決定就是它！「陳記甕缸雞」。

店內展示了一些木頭工藝品。

還有懷舊的裁縫機和木櫃子。

用餐環境像在吃流水席，

生意超好的。

menu。

我們這次點了六菜一湯$1680的餐，

挺便宜的說，而且合菜的飯和湯都是無限量供應的。

招待的「煙燻豆腐」。

使用傳統的板豆腐，但豆腐的size又比一般外面看到的還要厚實，

很軟嫰，加上以雞油入味，香氣十足。

味道獨特的「客家蒸肉」。

「山藥排骨湯」。

覺得油膩了些～

涼拌式的「古早味雞捲」，

ＱＱ軟軟滴。

「桂竹荀元蹄」。

個人覺得如果能再熬煮的更軟爛，

一定會更好。

好吃的「銀杏燒百頁」。

很下飯的「蒜泥孔雀貝」。

原菜單上的「爆炒菠蘿腸」變成「炒溪蝦」。

鹽酥溪蝦加上大量的油蔥和青蔥，

鮮脆夠味，讓人一口接一口。

「季節時令蔬」。

最後就是一定要上的「甕缸雞」。

他們的「甕缸雞」是循古法製成，

採用龍眼木煙燻燒烤。

皮脆，肉質鮮美軟嫩，

每塊肉都保有豐厚肉汁，

清香不油膩，

一上桌很快就被扒完了，

可見多受歡迎。

『陳記甕缸雞』　(04)92624811

地址：南投縣竹山鎮南雲路175號

營業時間：平日 10:00 ~ 17:00 / 假日 08:00 ~ 20:00

 

 

 

此文同步發表於：南投竹山‧古早味龍眼木煙燻燒烤的「陳記甕缸雞」