台灣人有多愛吃雞排？根據統計，一天可以吃掉25萬片雞排！！！
這種紅遍街頭巷尾的國民小吃，不管是鹽酥雞排、蜜汁雞排、碳烤雞排、起士雞排、超厚雞排...等
因個人口味喜好不同，各有死忠愛好者，但確定的是，雞排的商機市場很可觀啊！
本人也很愛吃炸雞排，但礙於健康（怕胖），總會提醒自己久久才能解禁一下
最近高雄開了幾間新的雞排店，不約而同賣的都是超厚片雞排
哈哈...忍不住嘴饞，就分別都買來吃看看（當然不是同一天吃的啦）
艋舺雞排
艋舺雞排是藝人NONO創立的雞排連鎖店，在北中南各地都有不少加盟店，展店速度也很快
有一天經過高醫吉林街附近，看到新開幕的吉林分店，就順手買了一塊艋舺天王雞排回家
天王雞排是招牌口味，一片65元，打卡按讚可以折5元
比手掌還大的雞排，體積頭好壯壯，根本可以當正餐吃
外皮酥脆，油炸粉漿裹得比較厚，和阿亮雞排那種沾薄粉油炸的雞排口感不同
因為外皮比較厚，所以趁熱吃是最佳賞味時間
我外帶回家後有點濕軟了，不過還不算太糟糕，基本的脆硬度還是有的
雞排橫切面非常厚，目測超過2公分厚度，一口咬下有大口吃肉的滿足感
肉質算嫩且不乾澀，雞排醃製的調味醬汁有一股特殊的香甜味
當下吃不出來，查了一下原來是醃肉時加了蜂蜜啊，味道挺特別的！
天使雞排
天使雞排位於熱鬧的新堀江商圈裡，經過時常可看到大排長龍的隊伍
這天下午路過，趁著人潮還不算多，就趕緊排隊買一下
等待時發現，天使雞排店員作業的動作較慢
後場下鍋炸得慢，前場的人還要回line的預訂訊息，順便再接一下電話
難怪排隊人潮始終很長，這確實需要改進啊
這三間厚雞排為強調保留肉汁，都是整塊不切的，食用時要不顧形象的整片直接啃
天使雞排一片70元，打卡按讚可折5元，折完後還是比艋舺貴了5元
嘖嘖...以前一片雞排只要40元的日子只能在夢中追憶了 ><
碩大的天使雞排拿在手中很有份量，外皮酥爽，但似乎沒有艋舺的"脆硬"
一口咬下（超燙），天使的厚度似乎又更厚（不過每片雞排的厚度可能會有些落差）
天使的肉質非常水嫩多汁，而且醃料的調味偏甜，因此吃起來是甜甜的
吃完這塊雞排真的可以飽一餐，滿滿的肉啊
創始惡魔雞排
一開始我以為瑞豐夜市的惡魔雞排是台中逢甲的惡魔雞排的分店
後來比對發現瑞豐夜市多了創始兩字，logo也不同，看來是不一樣的
創始惡魔雞排在各地也有不少加盟店，這天我是在瑞豐夜市的攤位買的
假日的瑞豐夜市除了擠還是擠，加上油煙味，著實有點不舒服
惡魔雞排一片65元，又是一個便當價
連三家超厚雞排，每片size都驚人！不禁想問：是哪家養雞場有專門的重量訓練嗎？
還是這些雞都得了胸肌肥大症？怎麼養出如此厚片的雞排啊？
惡魔雞排口感也是很多汁軟嫩，外皮較前兩家浮貼雞肉（皮薄）
椒鹽口味的雞排明顯比較鹹一點，應該點原味就好
不知道是不是人多，匆忙出餐，吃起來感覺比較油，紙袋下滲出一灘金黃的油水
其實這三家雞排味道都還不錯吃，不過除了超厚多汁之外，就也沒讓人太驚艷
只是在醃製的醬料上各有些微不同風味的差異，就看個人口味喜好決定
喜歡吃甜一點的就買天使，喜歡薄皮的就買惡魔，艋舺則是有特殊的香氣
但不管是哪一家，吃前兩三口覺得很好吃，後來就很容易感到膩了，因為實在蠻大塊的
總結：食用雞排有一定風險，購買前請斟酌自身體脂肪 （哈）
艋舺ㄟ雞排-高雄吉林店：高雄市三民區吉林街133號
TEL：0977061616
天使雞排堀江店：高雄市新興區新田路168號
TEL：0989216010
創始惡魔雞排瑞豐店：高雄市鼓山區南屏路300號
TEL：0980583925
