這次很開心能受到愛評網的邀約，來到這家廣受好評的店，
門口的擺設很有設計感，主要是以木頭風格為主，
一進門就有服務生幫你接待，沒有因為人很多有馬虎的感覺喔!
這是從用餐地方拍攝的照片，
算是有點開放式但又隱密的廚房，感覺很特別，
可以窺見廚師切肉備料的情況，吃起來也特別安心。
以一個火鍋店來講，座位很舒服~
空間沒有很大，但不會讓人有壓迫感!
店家有兩樓的空間，分別是一樓和地下室一樓。
以下是菜單，以及我們點的料理
我們是點霸王牛+台灣黑毛豬
湯底是蒙古蒜香+山藥牛奶
以下是精簡版的菜單Menu價位，
主要有依據不同肉類有不同價位的火鍋、加點區等的價位。
湯品也有不同的價位。
這裡有清楚的價位表。
要來看今天享用的餐點囉
這是蒙古蒜香
用一些中藥的食材當作湯底，但喝起來算是清甜的湯頭。
這是山藥牛奶
山藥搭配牛奶，牛奶味道非常濃郁，
適合各種肉類，而且回沖的湯底也是山藥牛奶的湯底喔！
每一鍋都會有滿滿的青菜以及一些火鍋料，高麗菜很新鮮美味!
火鍋店不可缺的茶飲以及冰淇淋，方圓用的是高級的杜老爺，
飲料有冷的、熱的、可可咖啡、醋...等，可以選擇。
方圓對於醬料完全不馬虎，是用西螺有機黃豆發酵的醬油。
長知識時間:)
台灣黑毛豬，吃起來非常有嚼勁Q彈，
完全不會有柴柴的感覺，這一大盤11oz價位為380元，
有非常多的肉片，因為肉質真的非常好吃，
我覺得這個價位算是cp值滿高的！
霸王牛肉就不用說了，看名字就知道超霸氣!
滿滿的13盎司，讓你吃的超滿足，
而且仔細觀察他的牛肉花紋，就知道這肉質一點都不虎的，
在鍋子裡面看著肉片從紅變咖啡色，在沾上方圓的獨門醬料，
一口下去，真的好像置身在天堂一樣，
牛肉的嫩以及他的油而不膩的油脂，
瞬間充滿在嘴裡，久久不能散去!
筷子在肉盤上顯得超渺小。
肉片放在鍋裡涮幾下就可以品嘗囉！
總結:
方圓是一家以高級肉為主打的火鍋店，環境氣氛整體來說都讓人覺得舒服，
而他這邊也有龍蝦套餐，喜歡吃海鮮的朋友也可以來這嘗鮮喔!
整體來說，是一家非常優質的店，
如果硬要說缺點，就是價位可能稍微高一點，
但我覺得他有反應在肉質上面了，
就看消費者怎麼做取捨嚕!
也謝謝方圓帶給我那麼愉快的夜晚，尤其是在那麼累的日子，
能享受到這些食材，有一種小確幸的感覺
【店家資訊】
方圓涮涮屋(復興店)
營業地址：台北市大安區復興南路二段271巷2號
( 捷運科技大樓站旁，原杏子豬排)
營業電話：(02)2708-8855
營業時間：11:00-15:00、17:30-22:00
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