起源於1950年代；以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成,台灣則稱為雞蛋糕，但口感大不同。

店家資訊
地址：台南市中西區國華街二段182號

電話：0906-228857

營業時間：週二到週五1pm-9pm；六日11am-9pm

公休：星期一

FB：漫步佐敦-國華店

夾在尖沙咀和油麻地中間的黃金地段佐敦，景點本身沒什麼可說的，但就真的是美食一條通！Y笨Y妹在到香港旅行也必訪佐敦的美食，也是老板回憶中的慢活區域，並決定將香港地道街頭小吃之一【雞蛋仔】;帶進了府城國華街,讓大家也可以府城的閙區，輕易享受到這別同於一般台式雞蛋糕的饗宴。

看似迷你的食材區域，但卻是佐敦的心血，所有食材精華備料在這裡有條不紊的擺置好。

採用烘培業高成本的H牌; 樸實又經典的味道。

 

日本的味島香鬆瀨戶風味，也是Y笨Y妹長年在美國廚房不可或缺的經典牌子，至今依然是家裡餐桌上必有的調味料之一。Y妹在美國尤其是下雪時，拿來茶泡飯/拌飯/拌麵！

年輕老板和大家一樣，也是外食一族，所以研發了適合忙碌的大家，在品嚐街頭點心食，也可以迅速補充不容易攝取的膳食纖維，將高營養乾果加入在雞蛋仔裡，讓大家也吃得養生。

將袋子打洞，目地是想保留雞蛋仔剛從烤盤出來那酥脆的外殼

小小的細節，店家都有注意到，因只是單純希望街頭小吃，也仍呈現完美口感。

目標明顯，就在國華街50% FIFTY PERCENT 服飾店斜對面 （開車的冰友們，請停到海安路停車場，再漫步過來）。週末國華街也會實施封街，還是建議漫步。

4種口位體驗：很幸福1次享受原味/甜的-南洋朱古力

鹹的-日式海苔&店家限定養生蔓越莓

*香濃純蛋奶$50

倒出來的雞蛋仔呈金黃色，色澤誘人，有蛋糕的香味,加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。

*皇家朱古力$50

不會像黑巧克口感那麼強烈，但卻很香滑微甜誘人。尤其是剛出爐的時候的狀態。咬上一口，裡面的朱古力香味真是難擋。連Y笨Y笨媽不是甜食控，都愛上這一味。尤其在寒流來時享受點幸福甜！

*新口味－越蔓越莓麗 $55

加入優質草莓口味麵糊和滿滿的蔓越莓乾，實在是道很秏工的點心。

微酸天然口感，加上軟綿雞蛋仔，就是這麼順口也不會感到衡突

顆顆雞蛋仔都有包到蔓越莓乾，實在是用料膨派

*瀨戶風海苔$50

Y笨Y妹一直都把海苔酥定位在日式料理，拌飯、麵食、或是大阪燒章魚燒。老闆這裡提供了在國華街漫步吃了許多甜食的消費這也可以來點鹹的。雞蛋仔麵粉糊與海苔粉的搭配對Y笨一家來說很新鮮，海苔柴魚香在嘴裡留香。

老闆將四份雞蛋仔遞交給Y笨Y妹時，頓時有種兒時幸福感油然而生。

現點現製作出來的雞蛋仔呈金黃色，熱乎乎的拿在手上,有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感外酥又特別彈牙, 和台式雞蛋糕紮實爆漿的感受，有著截然不同的體驗

服務態度親切熱情和對焙烘業的熱情，真材實料的雞蛋所烹飪，沒有添加什麼香精，也將街頭點心那份純樸和那最初的味道，純純的原汁原味；呈現給屬於府城的大家。

感謝迪利修斯與漫步佐敦雞蛋仔所提供的體驗機會

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