[捷運藍/棕線美食-南港展覽館站] 串香珍板前日式料理。南港人氣串燒/居酒屋，小資族滿意的小雀幸基地

串香珍由路邊攤的串燒起家經過多年努力有了自己的店面，轉個彎來到交通更方便的南港展覽館捷運站旁!

老闆依舊保留當年的攤子再把日本料理的各種美饌結合再一起，就成了現在的串香珍雪亮招牌

文章:真妮4吃喝玩樂燴生活

品質好質感高卻是親民平價的串香珍板前日式料理

騎樓店面外觀非常像京都的小酒館。

以木板格局為主軸，日式裝潢感強烈

輕鬆活潑的浪歌和燈光氣氛很有京都居酒屋的味道

4~6人的座位區及料理吧台前的單人座位區是主要空間

用餐客人的品質高，不見喧嘩的酒鬧聲

經過紅牆櫻花樹轉個彎，左邊是間榻榻米包廂，右邊簾後是廁所

串香珍寬敞的料理吧台就是師傅大展手藝的工作區

老闆負責外面的串燒台，日式料理以及熱食烹炒由這兩位師傅負責

活動力旺盛的生猛海鮮，大聲叫~~偶松青啦!

平均約$30的串燒依單支計價

老闆多年鑽研，運用最簡單調味來凸顯肉質的原始風味，保留美味的平衡搭配

想想老闆能從攤販擴大到店面，串燒絕對ˋ不能錯過的選項 

12大項菜單，吃巧吃飽還是無菜單料理(手作料理)通通有!

單價和份量比起東區高地段的CP值，划算太多了!

餐前先來一喝~好喝不辣嗆的薑茶 

招待小菜-梅漬苦瓜

以梅子的甘甜來中和苦瓜的苦澀味道不錯吃

梅肉不知是否醃漬過久形狀不夠漂亮，如果能先去籽吃起來的順暢度會更完美  

一次送來7串香噴噴串燒(全部$205)

雞腿(左上) - 入味的醬燒雞腿皮酥脆雞腿肉多汁又香嫩很好吃。

羊肉串 - 加了孜然及祕密調味粉，一口嫩的肉汁不韌不腥。

雞皮(右上) - 不油不腥還多了些酥脆嚼感。

牛肉串 - 方便入口的尺寸，牛肉嫩的香氣和甜味都表現得不錯。

甜不辣 - 外脆裡軟，撒了像梅粉又加上椒鹽的搭配，師傅調味真的很厲害耶!

鹹豬肉(右下) - 肉香味很明顯，特別是逼出油的地方最好吃了!

烤大腸頭串 - Q彈的嚼香韻味很耐吃~

開胃不死鹹的串燒相當適合當下酒菜，點幾串搭酒吃超像日劇裡的下班時段啦

綜合赤身$450

菜單上光是刺身就有10種選擇，要吃單品或綜合的都有

春神來了!!繽紛艷麗的生魚片是每天凌晨漁港採買的鮮魚，只挑魚腹最甜最嫩的部位

大份量綜合刺身包含旗魚，海鱺，鮪魚，鮭魚

豪邁奢華的擺盤是老饕必點的高人氣商品

綿軟彈脆傳遞大海富裕的原始鮮美風味

透過現磨山葵和柴魚醬油的穿梭，每一口鮮美咀嚼，甘甜度就在嘴裡一層一層擴散 

鹽烤牛小排$180 

就過往經驗這份量沒有$300是絕對吃不到的!!  

主角是推疊著2片比掌心還大塊的5分熟牛小排，配角是玫瑰花瓣和洋蔥絲和黃色芥末醬，閃耀組合竟然只要熱炒菜的價格!

只用椒鹽提香，粉嫩色保留了牛肉剛烤好的鮮純香味

軟嫩多鮮的天然肉汁輕輕的嚼動就源源湧出了

握壽司-一品六貫

六貫握壽司基本由師傅配菜，若要指定價格就依單顆計算

新鮮好吃自然是該有的規格，最讓我欣賞的是師傅擺盤的創意

本以為刺身那已經夠厲害了，沒想到握壽司改走小巧精緻路線，整盤的色彩相當豐富

 干貝輕微炙燒烙出美麗紋路逼出食材本身的香氣加上本身的甜味一大顆吃下肚，快意喜受奢侈的剎那!!

 看看這鮭魚的長度，新鮮度沒話說!和著綿綿醋飯一起下肚，好幸福!

 另外，紅薑很夠味，吃完一口壽司一定會再吃一口紅薑來清新嘴裡的味道

 海膽壽司再加高貴魚子醬，外面包著切薄的蘋果片，很巧妙的組合

 海膽是腥味較重的品種，有的人可能會不習慣

但是加上蘋果既中和味道也可以豐富口中的層次感

滿滿的鮭魚卵填充在彈牙醋飯上，像珍珠一樣的鮭魚卵就是覺得它超級可愛

啵啵的鮮海味邊咬邊在舌尖上爆衝!!!

炒烏龍$140

彈牙好吃的讚岐烏龍麵條加上很多季節性配料一起炒，比較特別是上面非常細的進口麵線

全部搭著一起吃會有軟Q、有脆麵線、有不同配料的美妙融合，粗細不衝突 

倏倏地~好吃麵條吃完馬上就有飽足感了~

鹽烤鯖魚$150 

大火把刻花的外皮燒的焦脆淋漓，撥開肉質豐富的油脂就流洩出來...

很容易口水也跟著流下來~~ 

愛拍的真妮4拍了好多張幾度，不小心冷了吃還是照樣很多汁!!

飽滿多汁的魚肉咬勁十足調味不會太鹹又沒有刺，非常方便點給小孩或長輩吃

特別是入口的油脂香氣在嘴裡爆漿的瞬間，是一種被大海滿足的海味

喜歡重口味的可以沾店家翻炒過的胡椒鹽，回甘的甜味更有韻味 

蒜蒸蛤蠣湯$150

原是嗆辣的大顆蒜頭已經變成綿爛香滑鮮甜的味道，胖咚咚的蛤蠣新鮮又多汁，蒜頭湯喝一碗可以去寒也可以幫體內做環保  

 整體來說，餐點CP值高，交通又方便!有到南港看展別忘記5分鐘路程的串香珍，一試成主顧的味道!

~ 本文受邀體驗，個人真實心得分享~

文章:真妮4吃喝玩樂燴生活

串香珍板前日式料理 粉絲團 

地址:台北市南港區研究院路一段88號 (捷運南港展演館站5號出口)

電話:0958-787898

營業時間:1800~0200 無公休

●不可刷卡  ●WIFI  ●供電源  ●無低消 ●無用餐時限 ●可預約可包場

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