假期第一天睡到中午就醒了， 哎呀也太累了我凌晨四點才下班ㄟ～～
晚上開車去接哩嚕下班一起散步看到這間拉麵店就走進去了
外觀簡潔的日式裝潢下意識就覺得應該是不錯的店
不過會進去主要還是因為哩嚕肚子痛，托他的福吃到這間好吃的拉麵店
麵屋 輝TERU
台中市西區華美街334號
04-2326-1881
11:00-22:00
現在打卡送薯條
一日一麵 是師傅的堅持，當天的麵就是當天做
如此有勁道的語氣也呈現在麵條上
簡潔有力的店名就像他們的料理一樣
店內桌椅也很簡單，高挑桌椅跟一般高度的雙人座都有
旁邊有小箱子可以放包包，用餐空間不擁擠
店內沒有什麼油煙味，完全乾淨簡潔的風格
先來張全部放滿的照片
桌上空間算大啦，全部送上還有位子放我的相機
偷拍一下師傅的背影
認真的男人最帥，不過我個人還是喜歡正妹
最近很盡責的幾乎都有拍菜單
當然還是要任性一點不拍全部
有拉麵跟沾麵還有叉燒飯湯泡飯跟一些日式小點
拉麵可以選日式或台式湯頭，當然日式就是偏鹹
還有兒童餐的部分，雖然不多但蠻齊全的
因為店家對品質的堅持，客倌需要外帶拉麵或沾麵的話請準備保溫杯
店家會把湯跟麵分開，避免發生軟爛的現象
或者付250押金，可以租借店家的保溫杯，吃完後歸還即可
點完餐後看到旁邊有製作時間
哎呀原來沾麵要做這麼久，看來是很多人問
湯泡飯套餐吃法，今天沒有吃湯泡飯怕吃太多
2/3的湯配拉麵1/3配飯，我猜我會吃不完
桌旁有調味料，特製辣油郭哩嚕有加
好像是蠻好吃的啦，總之我是不吃辣我說也沒說服力
┐味噌拉麵-$220┌
我們選了日式湯頭，整個就是超濃郁
麵條嚼勁完全不拖泥帶水，叉燒很軟爛
這裡的拉麵走的是扎實路線
雖然料不多但是在湯頭跟麵條上下了很大的功夫
┐輝 沾麵-$180┌
之前吃沾麵的時候是蕎麥麵，完全是不同風格啦只是想炫耀一下哈哈哈
這次試一下拉麵風格的沾麵，看起來量不多但是其實吃蠻飽的
麵條比湯拉麵粗一些，嚼勁更是上了一層樓
想要體驗一下媲美烏龍麵嚼勁的話很推薦試試看沾麵
差不多沾個三分之二就可以起鍋了
這個沾醬也是超濃郁，很像現磨花生醬的感覺
沾醬裡頭有偏肥的豬肉，雖然香濃但千萬別沾太多
這種口味要自己調整的很容易就弄到死鹹去
可惡竟然讓死鹹出現在我的文章裡
置中的溏心蛋完全展現師父的用心
需要邊攪拌邊煮的整個就是要花時間
還是現在有溏心蛋製造機了其實？
┐鍋貼-$80┌
原本不到什麼期待只是要點來充饑的鍋貼竟然讓我們驚呼！
這鍋巴也太大了吧？！感覺像是用那個什麼...突然想不起來
噢玉子燒！玉子燒的鍋子做的，剛好是長方形大小又剛好
不僅是外型吸引人，鍋貼本人的皮膚也是嫩透異常
薄到很像是餛飩的等級，大小雖不驚人但是內餡依然飽滿
鍋巴可以拿來當零食吃，很像餅乾脆度十足
記得要趁熱吃，不然會有點難拔開
┐日式炸雞塊-$120┌
這道就是中規中矩日式唐揚雞，皮薄多汁有點燙口
好啦其實皮稍微有點乾，大概是75分的等級
≡嫩食點評≡
好久沒有吃日本直送拉麵店，這次因哩嚕吃到一間好店
重點是鍋貼實在驚人，雖然我們點有點多不過最後都吃光了也蠻扯的
體重直接破65kg，店家是不是要負責一下勒～
從外帶規定就可以看出店家的堅持，雖然台北有店不過台中分店人還蠻少
聽說台北要排隊？下次經過華美街別錯過他們喔！
