吃得巧也吃得飽的高貴不貴隱藏版法式料理-請慢用法國

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自詡為平民美食界的豬后,今天要介紹的台北巷弄隱藏版高檔法式料理依舊是價位親民!!!!

登登登~位在信義區近松菸的請慢用法國就是今天的主角

小小的店舖光是外觀就給人和煦溫馨的親切感

進到店內阿豬其實嚇了一跳!空間比想像中來的狹窄

中午用餐時間滿滿的客人完全就像電視中歐洲小酒館的景象

(照片是阿豬趁人潮散去拍的,用餐時間是客滿的喔大家別以為阿豬在開玩笑)

阿豬很喜歡店內使用的木製桌椅,

靠窗座位如果面對的不是施工中的工地就太完美哩!

這個有馬賽克窗隔開的小小角落就是阿豬這次用餐的座位啦

美麗的畫配上煦煦燈光是不是心裡都暖起來了!

來看看阿豬萬分期待的菜單!!

阿豬這次就是為了雙人全餐而來的~~~

雙人餐($1380+10%)這價位是不是很不賴!!!

重點是全餐內容豐富多元程度完全不輸熱帶雨林的物種!!!!!!

湯+起司酥烤麵包+烤田螺+薄脆披薩8吋+主菜兩份

+甜點(蘋果肉桂烤餅+店家自製冰糕)+飲料兩杯

阿豬真的是邊擦口水邊看菜單!!!!!!!

其他單點品項的價位也是高貴不貴喔

湯品*2

今日湯品是蕈菇燉湯

早耳聞法式料理都是用小杯子盛湯的

用湯匙舀起滿滿的菇類

喝一口湯還真的是不得了,超 級 濃!!!!

說是濃縮原湯阿豬都會相信~

湯有點偏鹹但是這料多味濃的湯完全感受到店家是不惜成本燉煮這一鍋的!

香料起司酥烤麵包*4

這起司抹醬帶著甜味非常creamy!!!

配著酥酥脆脆的烤麵包讓阿豬好想再來10個啊!!!

老闆!請問有賣這抹醬嗎~~~~

-巴黎人烤田螺

請慢用的田螺是用鐵盤盛裝(鐵盤會燙喔請小心!)

烤田螺僅撒上香料作烘烤,吃的到淡淡的胡椒香,

偏淡的調味讓客人吃的到田螺的原味~

-火很大熱炒培根時蔬薄脆比薩八吋(這是前菜喔別懷疑!!!!!)

我的天!!!!這披薩一上桌阿豬內心的雀躍完全爆發啦!!!!

披薩居然襄著一顆蓄勢待發即將傾洩而出的半熟蛋~~~

一下刀!黃澄澄的蛋黃就四處竄流啦!!!!

阿豬硬是搶了有美麗蛋白的一片

披薩鋪著滿滿的培根,還沒吃就能聞到培根香氣

牽絲啦!!!!!這批薩真的是讓阿豬至今心心念念的披薩~

阿豬其實不愛吃培根的,但請慢用的培根實在太香重點是很不油!!!

老闆選用的培根是油脂較少的培根,不會有討厭的油膩感喔

吃到這其實已經小飽了!

主菜終於要上啦~~~

全餐內配好的南法爐烤紙包魚佐慢燉時蔬

哇!!!真的是用紙包著耶太特別了

這可是法國的家常料理手法呢!!!

把紙掀開就是札札實實的一大鍋,根本是阿豬媽媽平常煮的四人份的量吧~~

不用繁複的料理手法,藉由高溫烘烤把食材的原始鮮甜鎖住並呈現

靠近一聞是濃濃的洋蔥香氣,清燉的湯汁喝的到海鮮的甜,很好喝!!!!

裡面有花枝,蛤蠣,小番茄,蒜頭,還有主角好大一塊魚!

是道健康又能享受食物豐富原味的料理,大推薦!!!!!!!

第二道主菜上桌,

阿豬把原本配好的烤雞加價換成了鴨胸~

-慢煎櫻桃野鴨胸佐巴薩米克醬汁

這盤料理色彩十分繽紛,巴薩米克醬汁粗曠的呈現放射狀

鴨胸份量又是一個不怕吃不飽的大塊啊!!!!!

主廚已經貼心切片了

但每片的厚度還是十分驚人!

沒想到這厚度還是能夠維持口感,不會嚼不爛喔

帶著一層油脂的鴨胸有肥有瘦

鴨胸配巴薩米克醬就是對味!!!

吃到這裡,真的覺得自己好像置身法國一般,

幸福感四溢~~~

兩份主餐都讓阿豬十分滿意喔!

吃完了前面劈哩啪啦一大串的鹹食,甜食終於登場!!!!

-蘋果肉桂烤餅

現煎的微熱烤餅上撒著肉桂粉,甜點胃餓了~

把烤餅掀開,怎麼連甜點的餡料都這麼的豐滿啦!!!!!!

莫札瑞拉起司包裹著肉桂蘋果塊還有蔓越莓,

誘人指數破錶!!!!

阿豬真的要用喊的推薦給大家,

平常就愛吃肉桂蘋果系列餐點的,真的會被這烤餅的魅力電死!!!!!!

阿豬最後是一人完食這一大個烤餅(還好打火弟兄不愛肉桂蘋果不會跟我搶)

飲料任選兩杯

-綠抹茶歐蕾

有點偏甜但蠻香濃的,如果想解膩的建議點其他的喔

-冰的咖啡拿鐵

沒另外加糖的拿鐵十分滑順

飯後來杯咖啡很不賴~~~

-米蘭諾為微風冰糕佐初榨自家製檸檬油

很長一串名字簡單來說就是冰淇淋!

是店家自製的蜂蜜口味冰淇淋,

淋上檸檬油還有小塊的核桃

超級好吃啦!!!(阿豬等不及吃了兩口才發現忘記拍照)

只有星期六有午餐供應喔!表定是營業到兩點,

但阿豬跟打火弟兄吃完這一餐都三點了!

真的是希望客人能夠慢慢地享用餐點~

請慢用法國完全顛覆阿豬對法式料理吃不飽的刻板印象

雙人餐的份量幾乎可以三到四人分食了!!!

第一次造訪請慢用的客人很推薦雙人餐喔~~~

老闆對餐點的用心能從料理吃的到,

重點是老闆一個人要應付一次二三十個人的餐點真是功夫了得啊!!!!

請慢用法國讓客人吃得飽又吃得巧,加上親民的價格怪不得用餐時間人潮滿滿阿

推薦給以為法式料理就是精緻又吃不飽的你!!!!!

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