民生社區美食．令人回味的正統美式牛排餐酒館──OFFICE by Mastro

[義式料理、牛排／台北民生社區]

民生社區巷弄裡走餐酒館路線的正統美式料理餐廳OFFICE by Mastro，
首推的就是牛排的部分，
最嫩帶骨牛小排採用整隻帶骨的牛小排煎烤而成。
經獨門醃料與低温烹調，吃來又跟王品牛小排大異其趣。
搭配少量製作手工限量甜點，更顯美味。

喜歡在餐酒館悠閒氣氛中一享牛排美味的，文末幫讚唷！

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台北民生社區的巷弄裡，
已開始有了一定年代的集合公寓，於扶疏大樹的掩映之下，
散發出一種沈穩悠閒的氛圍。
在這自成一格的商圈裡頭，一直有許多很不錯的店家。

只不過，以往總認為，
這裡跟天母一樣，是台北最難到的兩個特色商圈，
往往只有在其實還頗具毅力的美少女芳放假的時候，才會硬拖著希沙良往這一區跑…
尤其是當前兩年南京東路還在挖捷運時，
既便早早從民生社區搭上總是在排隊等待進入公車專用道站區，有如電聯車般的公車路線，
也總要花上至少一個小時才能夠回到熟悉的北車一帶；
還曾經試著搭過從三民圓環可以一條線直達希沙良家的262，
結果松山機場前那一圈還沒繞完，肚子裡的東西就急著想要出來見天地…（以下消音）

所以，在公車上實在撐不久的希沙良後來都是採取最短的公車路線，
逼著友人們一同搭車到市府轉運中心去換捷運…




這一天，
在與美少女到松菸看完了海賊動畫祭展覽，
才剛跟店家聯絡確認我們臨時要增加一位用餐的朋友後，
兩人就直接從希沙良以往公司所在的東新路搭車前往。
可能因為最短路線又被我們抄近路，感覺連屁股都還沒有坐熱，
希沙良就要連忙抓著還搞不清楚状況的美少女芳下車，
奇怪，三民圓環以前有這麼近嗎？

由於已近晩餐時間，所以這一回我們的目的地，不是以往的個性咖啡，
而是走餐酒館路線的OFFICE by Mastro
（叫做OFFICE是有點給它衝突啦…）
我們在距離公車站約百公尺的巷内找到了餐廳所在。
因為提早到達，店家還正在進行布置，
原來這一天除了我們這一組早就預約了的客人之外，前面的區域等於是包場状態，
店家邀請我們先在前院的座席休息一下，順便送上菜單給我們參考。

※民生社區個性咖啡茶店請參見《民生社區伴手禮．天光綠意下輕鬆品味台灣茶的故事──開門茶堂》、
《CAFE BALLET──有猫的咖啡館》等文。



美少女芳對這種有如報紙一般的菜單似乎很感興趣

位置整理完成後，服務人員請我們入座，
看了一下我們的座位，不禁失笑，原來整個後區就只有我們一張桌子，噗！
想想也好，獨占整個區域的感覺很棒！而且拍照又方便，
再怎麼説，這兒可是其他的部落客好友們大推的餐廳，
加上在跟服務人員閑聊之中，
我們又發現原來以往在復興北路捷運旁曾經去過的咖啡店Coffee Please By Mastro，
也正是他們的關係企業，當時就對他們精心講究的咖啡留下相當的印象。
相信這一回在菜色之上也一定會有不錯的經驗，
所以當然早就準備好相機，等著一一介紹給各位讀者們囉！



上左／店門口的花體鏤刻金屬招牌；上中／JIM & DAD'S的兩款啤酒；
上右／我們坐的後區一角，這天這區就是我們的！下左／小黑板上寫著推薦菜色；
下中／復古壁燈；下右／因為前區這天包場，所以就無法得知店家原本一般的座席配置了

來以前，因為朋友只介紹説是歐式的餐廳，所以我們對這裡的菜色並不了解，
面容親切的服務人員很熱心地替我們解説，
原來這邊其實是以正統的美式料理為主，首推的是牛排的部分，
另外也有一些早午餐及義大利麵、燉飯之類的料理，
雖説從2015年10月成立以來，開店時間還不算久，
不過他們目前開始轉型成為餐酒館的風格，所以也歡迎我們慢慢坐坐慢慢聊。
當然，店内也備有各式飲品以及酒品可供參考，
我們很感到興趣的，是他們從宜蘭所找到的一家小酒廠JIM & DAD'S，
特別推薦的是一款季節限定的産品──冬夜的一把火，
我們就考慮在餐後用這名稱有趣的酒品來好好給他放鬆一下。




因為我們幾個好朋友都很東吃西嘗，
所以只要餐廳許可，通常都是會以幾個不同餐點SHARE的方式來點餐，
以下就一一來介紹我們當日的餐點。

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首先上桌的是湯品的部分，
OFFICE by Mastro一共有四款湯品，
單點是NT$130；點選主餐加200可選擇湯品及130以下飲料（超過可補差額）
因我們先點了兩款主餐，所以也選了兩款湯品，
主廚使用的方式是把内容物加以打碎，不過還是吃得到碎粒的感覺，保留了原材料的口感。
據説店内使用的，都是水耕的無農藥蔬菜，
是以Office玉米濃湯裡頭充滿了玉米的香甜，同時也嘗得到奶油香，
單喝就很不錯，也可以搭配先前送上的麵包一同食用。




烘到外表酥鬆、内裡仍然保持軟Q的麵包裡頭嘗得到歐式香草的芳香，
隨盤送上的橄欖油醋，採用冷壓初榨橄欖油調製，也可以依喜好沾取搭配。

就在這時，羅姐姐下班後趕到，正好跟著我們一同享用。
我們還有點一道前菜──西班牙蒜味蝦（NT$230）
這道前菜以小鑄鐵鍋置於石板之上送上桌，
烘烤到焦糖化的大蒜（是的，是大蒜！並不是洋葱！可見所費的工夫）下方，
是一隻隻嚼來具有Q度的新鮮大蝦，配上甜味都逼出來的大蒜，
又甜又香，真的是令人開心的小品。




再來送上的Office蘑菇卡布奇諾更是令人驚艷，
因為才剛送上，滿滿的蘑菇芳香立刻籠罩了我們整張桌子，
沒想到竟立刻把我們剛才覺得很不錯的玉米湯給硬是比了下去。
原來這款湯品是使用同樣的法國卡地亞鮮奶油來熬煮蘑菇，
然後再整個打成泥状，怪不得這麼香甜濃郁。

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就在我們邊吃邊聊的途中，第一道主餐──澳洲A7+和牛肋眼（NT$1380）送上
以石板所裝盛送上的大塊牛排表面煎到金黄微焦，
上桌時已由店家幫我們切成等寬的肉條，翻開的内裡則依舊保持著紅嫩
店家事前有詢問有關熟度的問題，我想，這個東西交給店家來決定最好，
畢竟毎種牛排適合的熟度各自不同，由最了解的主廚來處理最是適當。
尤其是這種等級的肉質，我想，
只要是令人放心的店家，即便店家推薦全生，希沙良大概也會來嘗試吧！笑
趕緊先嘗試了一塊，果然入口鮮甜充滿肉汁，
就連旁邊所帶的一點牛筋，在慢慢咀嚼之下也有著鮮美的牛肉風味。
羅姐姐吃了一塊也覺得很嫩，
就連平常比較怕見紅的美少女芳都試著嘗試了邊縁較熟一些些的地方…
最喜歡這樣的美食之友，願意多方嘗試，體驗不同的口感與風味。



石板上除了附有橄欖油炒時蔬之外，
還另外配有三種不同的調味品： 海鹽、柚子胡椒、以及大蒜慕絲。
服務人員送上時有特別介紹這一款由主廚精心調配的大蒜慕絲，
吃來不嗆不辣，只有香甜的淡淡蒜香，連她這種以往覺得蒜味太刺激，不太敢吃的人都很愛。
中間緑色的則是來自日本的柚子胡椒醬，吃來也有清爽的柚香，
也很能襯托出高品質牛肉本身的甜美


上頭白色的就是主廚精心調配的大蒜慕絲，和牛排竟意外合拍

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