窩客好文

艾蜜麗瑜

發表篇數:530篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:蒙古紅蒙古火鍋
phone02-2731-5656
place台北市大安區光復南路280巷42號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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     23  來囉~這回Emily即將要來爆料給你知道,

一間位在國父紀念館站周邊的蒙古火鍋吃到飽餐廳

他有夠有夠的犯規啦!!!!!17  

Emily早耳聞「蒙古紅蒙古火鍋不僅稱號看起來很猛

據說店內提供的食材新鮮也是一等一,

湯頭濃而不膩、肉品讓人吃了會為之驚艷蒙古紅蒙古火鍋

前陣子Emily不斷看到很多格友一個一個造訪品嘗,

光看文章都不停的吞嚥口水啦~09  

有好一陣子沒吃麻辣火鍋了,就在這個連假週末,

又來個臨時約會的小確幸,

跟Sky拔與sky拔的二弟相約一同前往來大開眼見一下~cgmfd96a1c5cdf1dc6638223a5240d25055507cgmad7f9cb3d1e91a721aeb111cf1e47580495

對吃到飽的火鍋店我們通常也不太能招架

不過「蒙古紅蒙古火鍋」的魅力當然要來給他品嘗鮮,

想到就教人興奮跟肚子餓,哈哈s4_19  

蒙古紅蒙古火鍋

地址:台北市光復南路280巷42號 (國父紀念館2號出口)

營業時間:AM 11:30-AM 1:00

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 於是我們搭乘火車再轉捷運國父紀念館站2號出口,

這裏可是餐廳林立,一級戰區

蒙古紅位於小巷弄內,再步行約3-5分鐘左右抵達

蒙古紅蒙古火鍋店門外整體用木質設計的環境,別具風味的蒙古

橫條木板搭配左右紅/黑對應的蒙古紅招牌

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 在門口擺放出門口有簡單的消費方式及menu

食材清單,滿滿的不同類的食材,吃到飽無限供應~

還有非常吸睛的COLD STONE 酷聖石冰淇淋立牌15  

平日午餐499元+10% 

晚餐及假日全天候599元+10%

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 一進入店內就可以感受到空間的寬敞

走進店內則可以發現裝潢蒙古紅的內部裝潢就如店的名稱一樣,

以紅色為主要色調,帶有古色古香的氛圍

加上黑色的桌椅,紅與黑的搭配,精緻高雅的風格

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 店內環境寬敞,動線設計佳,

讓人用起餐來覺得自在,沒有擁擠的不適感

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燈籠凸顯其特色,古色古香的格調我滿喜歡

 果真是裝潢美、氣氛佳

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 擁有半包廂 式的用餐空間,中間以流蘇造型的簾子隔開

大器又低調的質感,牆上詩情畫意l%20(25)  

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 menu平日午餐499元+10%

晚餐及假日全天候599元+10%

可加價120元升級,有更多海鮮和精品肉類可以選擇

menu上的肉類,是採個別點餐,其餘蔬菜類都在冰櫃櫥上自行拿取

切記雖然是吃到飽還是以不浪費為主

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 紅鍋+白鍋,一邊是辣的一邊不是辣的

服務人員上鍋開始說明,店內紅鍋使用的是20幾種中藥材先發酵過後再去炒

然後再發酵一次的多重繁複的工法

辣鍋比一般市面麻辣鍋比較,可以看到上面完全沒有附著一層紅油 

造就一鍋上層無辣椒油的麻辣火鍋,留下的中藥香和麻度,不口乾舌燥

 不沾醬的獨門湯底征服了許多台灣人的胃,鮮美濃郁的湯頭是精選

以提供不加鹽、味精、辣油

湯底使用雞爪和豬骨與中藥材熬煮製成的濃郁湯頭為賣點

在湯頭中加入了蒙古人大量使用的天然香料-孜然

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一開始服務人員會先把辣椒給撈起來在旁

如果嫌不夠辣,再依照自己喜好加辣椒下鍋 

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 剛才介紹這種製作湯底的做法沒有使用人工或化學的辣椒油

也因為用了多種中藥所以飄來一陣香味

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 有著滿滿的漢方藥材與辛香料,

與撲鼻而來濃郁的孜然香氣,都是令人難以抵抗

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 現場一字排開多達數十種的火鍋料及海鮮料

備料已經超出標準值了,應該少說也有30~40種以上左右吧

好多料可以自己選擇對呀,每個人都可以選擇自己想吃的料理

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 蔬菜類、海鮮類、炸排骨類、麵類

樣樣全部應有盡有,讓您挑選到眼花唷~哈!!!

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 連同當季水果、蛋糕和店家親自特製小菜都準備非常多樣唷~

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 現場還有飲料區,有冷飲、茶包熱飲甚至冰沙都有

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 冰淇淋三家明治、COED STONE 酷聖石俄羅斯冰淇淋選擇,

三樣可以挑選耶~無限暢飲也太讚了吧!!!!

最讓Emily亮眼的就是COED STONE酷聖石冰淇淋

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 這裡也有提供很多茶包可以沖泡

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 醬料區的備料也算是應有盡有~

說真的吃紅/白鍋也沒有使用,湯頭其實就很入味了,

完全不必加上任何酌料,喜愛鹹感的客人可以再加些醬油提味!

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貼心的店家真的很大方說

提供麻辣鴨血、白飯、滷肉肉汁,讓顧客可以吃到飽飽飽~

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 梅花豬(左)/雪花牛(右)

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 梅花豬/雪花牛

雪白的油花分布猶如梅花般綻放,纖維較纖細,油花豐富均勻

此處的肉質嫩、纖維細、油脂適中

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 頂級羊肉

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 肉片帶點粉嫩粉嫩的,均勻分布的油花

呈現細紋的油花不會讓人覺得一大片很膩口

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 讚岐烏龍麵

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紅白鴛鴦鍋中都加入了許多中藥材,

白鍋適合拿來煮蔬菜和海鮮類食材

(建議先放蔬菜再放海鮮,才不會太快破壞湯頭的原味)

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 雪花牛-均勻分布的油花,口感滑順,香氣四溢不膩口!

口感帶嚼勁,入口滑嫩!

梅花豬-入口鮮香,口感意外的融合 

雪白的油花分布猶如梅花般綻放,口感鮮嫩不油膩

頂級羊肉-口感更是份外地柔嫩,柔嫩鮮美的小羔羊輕輕涮上幾下就能享用

有一點點的羊騷味不厚重,Emily怕騷味都可以接受囉~ 實在太銷魂啦

各個肉品口感綿密,香氣十足,香辣過癮的滋味藏在其中

垂涎欲滴的美味,嚴選肉片,給您大滿足的享受379  

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 牛筋煮後入口即化的口感非常美味

牛肚與大腸頭熬煮之後,口感都很柔嫩有嚼勁,越嚼越有滋味

辛香的誘人滋味滴滴入口「辣味鍋」具有辣味層次感,

湯頭辣而不辛、麻而不嗆,湯頭香氣十足,食後香氣滿溢

食材原味及湯頭美味,可以滿足不吃辣而及愛美食的饕客青睞09  

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 當時是第一次吃到這種孜然香的麻辣蒙古鍋,

對於這種涮肉不用沾醬的濃郁湯頭

真的是一吃就愛上,整個很合我的重口味

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 安格斯背肩肉片,大理石油花分布均勻

高級牛肉上桌時Emily都驚呼連連,怎麼這麼大片?!

而且油花分布漂亮,肯定很美味

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 超大片如一張臉的安格斯牛背肩,比臉還要大一片耶!!!!!!!!!!!

超滿足口感直逼20cm的超大視覺!!!

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 安格斯牛背肩這肉片真的好大一片啊!!!

一送上桌巴布融的眼睛睜的超大的"傻爆"

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 cgm3a041841d49ef991c99dc80d28076fdb730哈哈哈大到把巴布融的臉都遮起了呢

吃到飽的店家還能吃到這樣品質的肉品,真的是超值划算啊~~~

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涮煮過程中香味四溢,入口咀嚼時,

咬起來牛肉的香味很濃郁,口感也還蠻軟嫩的唷! 

可吃到天然的肉纖維組織,富有自然的肉香與嚼勁,

鮮甜的肉汁滿溢而出,一入口即散發誘人甜味,肉質鮮嫩多汁   

令人驚艷的美味便在舌尖綻放,讓人難以抵擋的華麗魅力!cgm98733e8d31011097d2d23425f9ce4a87114

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 油花多柔嫩厚實,一入口即散發誘人甜味!

肉質鮮美,給您極佳口感

每一口都讓你吃得笑嗨嗨,大呼過癮爽度一百225  

鮮嫩多汁魅力無法抵擋

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 呼~先來休息一會..........等等繼續在戰下續200  

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 海鮮海鮮~全都是新鮮的喔!!!!

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 石蟳有濃郁的蟹膏

蟹黃煮過之後不會乾乾的,較為濕稠,口感極佳

口感鮮醇,軟嫩中不失嚼勁!

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 鮮美多汁、口感Q 彈、海味濃郁,肉質肥厚吃得超過癮!

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 相當的Q 彈蛤蠣,沒有很大顆

卻相當的飽滿沒有腥味,夠大顆入口有爆漿感

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草蝦肉質鮮美結實~口感一流

孔雀蛤的肉質很大塊,吃起來口感 十足

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 干貝顯得較為鮮甜Juicy、口感 較嫩滑

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他們冰淇淋也是附這種脆脆的好吃餅皮噢!

Emily吃COED STONE 酷聖石冰淇淋挖的這個口味為3種

香蕉藍莓/巧克力/香奶OREO,香蕉藍莓口味可以吃到藍莓整個果粒耶

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全場服務生及老闆娘的服務很好!

他們的服務很勤巡場問顧客是否加湯加肉

而是真的希望客人吃飽吃過癮,食材豐富又新鮮cgmfd96a1c5cdf1dc6638223a5240d25055507

整體表現都讓我很滿意!尤其是服務生服務態度 

既溫柔又有禮,上菜前都會輕聲地說句「不好意思」,

整個感覺就很舒服呀,用餐的心情也就大好   cgm8eb57d79fef2e7c130661e305340d2ca932  

蒙古鍋的湯頭享受美味之餘也能吃得到健康無負擔唷~

最原汁原味的蒙古火鍋

  cgmb11ae703aa4269c512682cfbf492d348397個人純粹喜愛分享美食給大家,  

 以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!    

 喜愛此文章的朋友,請給Emily一個/cgm2a8fa3154d98da363e1178d7f0d0da06433給予鼓勵!  

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 蒙古紅蒙古火鍋

營業時間:週二~週日 11:30~24:00(週一下午5點開始營業)

 

地址:台北市光復南路280巷42號(國父紀念館站2號出口步行3-5分鐘)

電話:02-2731-5656(預約電話)

粉絲團:蒙古紅

 

檢視較大的地圖 

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