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菓子の幸福週記

發表篇數:1304篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 中區

造訪商家:寶泉食品 (自由店)
phone04-2222-2257
place台中市中區自由路二段36號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

FotorCreated

【陳允寶泉食品】
官方網站:http://www.chenyunpaochuan.com.tw/public/
官方臉書:陳允寶泉食品
服務專線:(04)2222-2257

陳允寶泉 時光寳盒

集結一世紀陳允寳泉經典產品
一世紀的璀璨風采,盡在限量時光寶盒中

1908年寶泉第一代陳允先生在豐原市區三角街仔賣糕餅,早期因麵粉昂貴只能用剩米做甜點,只賣米香及糕仔。

第二代陳金泉先生在戰爭時到日本避難,拜師學藝後,在東京開了日式大福專賣店,饕客人潮始終川流不息。

第三代陳增雄先生決定收拾家當,鮭魚返鄉在台中豐原開店,當年1943年也是台灣人對寶泉食品的正式認識。

第四代陳坤宏先生讓出豐原老店,由兩位姐姐繼承原招牌,陳坤宏夫婦於2013年在台中自由路上另創【陳允寶泉】。

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時光寶盒用綠色系底色搭配日本千代紙圖案的腰帶做為包裝的元素,精緻大方很有質感

年節送禮是很棒的選擇

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一開始菓子傻傻以為要把繩子打開,其實整個腰帶抽出就可以了XDDDD

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精美的提袋設計與紙盒上的千代紙圖案相呼應

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陳允寶泉時光寶盒內容物有:

米香(2入)
糕仔-黑芝麻(1入)
糕仔-杏仁(1入)
小月餅(2入)
蛋黃酥(2入)
御丹波(2入)
大太陽餅(5入)

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時光寶盒打開後有關於世代傳承的介紹,還有關於年份的小圖示非常的用心

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陳允寳泉第一代的糕仔及米香,至今已一百多年歷史,深受廣泛大眾喜愛

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米香

小時候最常吃到的零食,好令人懷念的古早滋味

有大顆花生及花生碎粒香氣十足,口感偏硬一些,菓子媽覺得很好吃,很適合再來上一杯好茶

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另一款米香除了滿滿的大顆花生還多了黑白芝麻,營養好充足

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​​ 糕仔

菓子爸不停的稱讚好好吃,綿密好入口,老人家非常喜愛這一味傳統點心

有杏仁及芝麻口味(素食可食用喔)

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大太陽餅

連續榮獲2014、2015年度台中十大伴手禮【金口碑獎】

陳允寶泉迄今堅持使用紐西蘭安佳奶油,使用自然解凍方式,奶油在室溫下慢慢融化,是人工奶油難以媲美的香味!

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太陽餅酥的鬆餅皮層次分明,內餡是麥芽糖漿甜而不膩,低糖低脂無負擔

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蛋黃酥

【榮獲食品金牌獎與台灣百大伴手禮殊榮】 為陳允寶泉第三代創始研發而成的代表作,

蛋黃酥的外皮色澤金黃,香甜帶皮的自製紅豆餡包裏著優質新鮮蛋黃,鬆軟綿密的口感,鹹香加上微甜好完美的搭配

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御丹波

在日本十年一次的和菓子大賽中,「御丹波」奪得【天皇賞】的殊榮,傳承多年的精湛技藝,

是開店百年來的經典代表作,至今仍沿用傳統配方與做法,以重現最經典的絕品好味

豆沙包覆台灣蜜漬紅豆顆粒和進口生乳酪,柔順細緻的口感韻味無窮

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小月餅

店內擁有高人氣的「小月餅」,連續數十年榮獲食品金牌獎,完整保留1943年傳承下來的古老製法

將在日本習得的日式烘培技術,嚴選高級的白鳳豆及日本頂級的原料為餡,並將月餅的大小縮至4-5公分,即為大小適中的「小月餅」。

高層次感的雪花餅皮薄酥,奶黃色的內餡綿密滑順, 清甜中透著一股淡雅的清香,入口即化吃完一點也不膩

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陳允寶泉時光寶盒送禮自用兩相宜,推薦給大家

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