店名： 小六食堂
地址： 台北市松江路259巷8號( 捷運行天宮站 )
電話： 02-2506-0065
價格： 200 -800 人
營業時間：11:30-14:00 ；18:00-21:00 (週日公休 )
用餐時間：2016/3
拍攝相機：Sony Nex 6
個人評價：推薦
這天運氣剛好
看到小六食堂的粉絲頁貼了新的螃蟹進貨, 也剛好之前就有訂到位置
所以就吃到傳說中的『日本青森名產-刺栗蟹』
以前就在日本網站看過岡田將生( 他演過王牌大律師2 ) 吃刺栗蟹
http://www.bilibili.com/video/av2288032/
就很想試試
想不到有自己試的機會
刺栗蟹丼 680 !! 一定要試一下
( ps , 刺栗蟹在北海道與青森這邊都很多, 不過北海道已經太多螃蟹, 這就留給青森當特產啦)
●小菜
●刺栗蟹丼 ( NTD 680 +10 % )
這什麼啊, 整隻的刺栗蟹, 然後還有鮑魚, 海膽, 牡丹蝦,鮭魚, 油魚, 干貝,花枝, 太豪華了
先把螃蟹拿出來, 好大一隻, 大概只比一些比較好的日本毛蟹略小一點
刺栗蟹是一種春天的螃蟹, 在這時間正好
像剛才前面貼的連結裡, 日本人拿清酒倒在螃蟹的殼裡, 稱甲羅酒, 會更讓蟹膏或蟹黃的味道發散出來
然後他們就邊吃螃蟹邊賞櫻花
超愜意的啦
蟹殼裡的蟹膏很多, 濃郁又香, 沒吃過的人很難體會這玩意有多好吃 , 哈哈哈
裡面的肉也很多, 一般來說其實我怕很難剝的蟹, 但這殼和日本毛蟹一樣軟
很容易就可以吃到肉
每隻蟹腳內的肉也飽滿
都好吃
這張圖可以看到牠其實有點毛
拿掉螃蟹後的料仍然精彩
特別是這鮑魚, 新鮮又好吃, 軟嫩
換個角度再看剩下的一大堆料 ( 把鮑魚殼先拿走)
光是這樣的丼飯也超棒了
這是油魚, 稍稍炙燒過後魚肉油香軟嫩, 非常好吃
海膽干貝和牡丹蝦
●總評
只能說太好吃了
不過這個螃蟹要看運氣
有進貨到就有得吃
一切看緣份!!
