今天假日和緹爸回高雄，中午選定來「愛牛客炭烤牛排館-ibeef」用餐
位於五福一路上的愛牛客，沒有高掛大型招牌，建築外觀是仿鐵鏽造型
2~3樓是亮眼的大紅色，很難不注意到它…
愛吃組的我們，一到店就先看店外的菜單
菜單的設計視覺感很好，大型菜單讓內容一目了然
我想路過的客人都會忍不住停下來看看
入店後發現大客滿，而且好多都是一大桌全家出來用餐
店員忙進忙出的，先請我們在旁邊等一會兒
愛牛客炭烤牛排館店內風格個人感覺比較像美式餐廳，高掛著各國的小旗
用餐座位很多，2樓也有用餐座位，招待大型聚會都不是問題
一進店內就可以看到點餐櫃檯，而後方是出餐窗口
外場服務人員制服也是亮眼紅色，看起來就好有精神，我蠻喜歡的
在半開放式廚房內的廚師，穿著黑色制服看起更專業
櫃檯放置多款啤酒瓶，愛喝的朋友肯定會選一瓶來試試
餐廳也有提供紅酒和白酒，好像有另一本酒單可以向服務人員詢問
愛牛客在高雄同時有另外2家姐妹店，同樣都是主打牛肉料理
「比爾比夫和牛熟成館」提供乾式熟成牛肉
「著火的牛」提供的是阿根廷烤肉，下次有去吃再來介紹
1樓完全客滿，所以座位被安排在2樓
上來2樓發現客人也不少，2樓少了廚房區域 空間明顯大很多
桌子是用活動式，方便依顧客現場需求作變化
不規則半裸露的水泥紅磚牆面，加上不同風格的壁貼
時而溫馨、時而嘻哈、時而俏皮…
營造出輕鬆的用餐環境，2樓的採光佳，視覺感更加溫暖舒適
MENU
其實剛剛在門口就稍微研究一下，超期待！！
來愛牛客怎麼可以不吃牛肉呢？？
今日的菜色是：30盎司美國Prime肩小排、加價升等2份C套餐
『C套餐 $120』：酵母手作奶油吐司、主廚湯品、主廚沙拉、飲料(30元任選)、甜點
C套餐：主廚沙拉
生菜使用美生菜和蘿蔓，再用甜椒、蕃茄、水煮蛋、萄葡乾作點綴
醬料是採用凱撒醬，恰恰好是我最愛的沙拉醬
食材新鮮度、配色、口味都很滿意，幾乎馬上吃光光
C套餐：酵母手作奶油吐司、主廚湯品
主廚湯品是馬鈴薯玉米濃湯，香濃味美
配上酵母手作奶油吐司真是太…美…味…啦！！
送上桌，服務人員細心介紹廚師使用天然酵母發酵手作而成
酵母手作奶油吐司真的好厲害，看起來明明還好而已
撕開來麵包組織澎澎的 觸感彈性極佳，口感美味度更是一等一的
緹緹整整吃掉一份(2小顆)，連緹爸也很愛吃，還說要不要買一些回家
剛剛在1樓櫃檯就有注意到日本“拿破崙法國粉”的外袋
想不到愛牛客會用如此頂級的麵粉來作自家的奶油吐司，提供給顧客享用
主餐：『30盎司美國Prime肩小排 $2200』
大份量的30盎司美國Prime肩小排，適合3~4人分享
對我和緹爸這種愛吃牛肉一族的，應該3個人剛剛好
哇…超大塊碳烤牛排，而且還是美國Prime肩小排，牛肉控必點…
30盎司size真的有點驚人，連隔壁桌都回頭看一下
純木炭高溫碳烤表面，鎖住肉汁再用小火慢烘
美國Prime肩小排外表局部帶點微焦脆，就是純木炭碳烤的証明
選擇5分熟，送上桌一會兒的時間 肉汁就慢慢滲出來
迫不及待切一個斷面秀來瞧瞧！！
天啊…這色澤…這厚度…這粉粉嫩嫩多汁的牛肉，也太迷人了吧~
整個情緒高漲，準備開始要大塊朵頤…
入口鮮甜多汁，油脂分佈極佳，這美好滋味太讓人滿足
一口接一口，細細品嚐 搭配2種不同新鮮洋蔥絲食用更是絕配
從沒大口吃肉 吃的如此過癮！！如此享受！！
C套餐 飲料(30元任選)：無糖綠茶、鮮榨檸檬汁(需補差額30元)
無糖綠茶是緹媽我大口吃肉後的小幫手，濃郁茶香 好喝
鮮榨檸檬汁是現榨的沒錯，甜度冰塊都可以作調整
酸酸甜甜真好喝，還有微微檸檬皮的清香哦！！
C套餐 甜點有3種可以作選擇：芒果奶酪、蔓越莓奶酪、焦糖布丁
我們選的是：蔓越莓奶酪、焦糖布丁
蔓越莓奶酪 酸甜好滋味，奶酪滑順香醇，在水準之上~
焦糖布丁的焦糖部份烤得很厚，要敲一敲再挖 ，這道甜點也好好吃
愛吃牛肉的朋友，一定要來愛牛客炭烤牛排館嚐嚐…
如果可以找到同好，可以來挑戰一下30盎司系列的牛排
這一餐真的吃得好滿足、好過癮，是目前吃過最大份量的牛排
飯後馬上走走逛逛去消耗一下熱量，結束美好的一天！！
愛牛客炭烤牛排館-ibeef
訂位專線：07-222 6565
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
公休日：週一
地址： 高雄市苓雅區五福一路189號
臉書粉絲專頁：愛牛客炭烤牛排館-ibeef
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
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