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∥台中北區∥INO Ice.紅豆餅大集合 ( I )=不斷推陳出新的創意口味,如同精緻聖代的豐盛配料

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阿鬼兒
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2016/04/26 14:02:19
192
11,145
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現在的霜淇淋專賣店越來越多,要打造特色商品更加重要了,
之前造訪過多次的 INO Ice 一中店前陣子就已開始販售紅豆餅
多變化的口味及豐富的用料也吸引許多民眾去朝聖、品嘗看看
愛吃紅豆餅的我當然不會錯過啦~從一開始推出偶爾就去光顧
 
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INO Ice 的霜淇淋口味太多,文章寫不完~幾乎都很好吃唷!
不過有次我是為了多拍幾張紅豆餅製作過程才點霜淇淋的  XD
 
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門口就有貼幾張紅豆餅的價目表,價格比一般的紅豆餅貴許多
價格就比一般的高3~5倍,可以算是紅豆餅界的高級品吧!
 
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提醒想前來購買紅豆餅的朋友,過來之前要先打電話預訂唷!
當然也能現場預訂,只是等待的時間較長,還是先來電比較好
打電話預訂店員會告知最快能取貨的時間,每半小時出爐一次
 
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到現場就會感覺到… 紅豆餅的銷售量比霜淇淋還要好耶(咦)
這篇介紹的口味有些是期間限定,只能等之後再復出囉~  XD
 
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製作紅豆餅的爐子旁放有新鮮食材,都是放在紅豆餅裡的唷!
光是右下的黑糖麻糬就感覺很特別了!和以往看到的麻糬不同
 
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餅皮的部分有原味、抹茶和巧克力,都是依照不同口味搭配的
倒入餅皮的麵糊後,就是最精彩的放入餡料~用料超級大方!
 
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看到 INO Ice 紅豆餅餡料的份量,會讓我想起台北的太極鰲耶
內餡份量都是多到餅皮合不起來的程度~不過太極鰲平價許多
 
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因為訂購紅豆餅的客人非常多,兩點半打電話來五點才拿的到
整個爐台放滿滿的餅就知道這間紅豆餅有多夯~個頭都不小唷
內用霜淇淋那次才知道,原來也可以提前一天預訂紅豆餅呀!
 
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紅豆餅最誘人的部分就是餡料,還沒合上餅皮時就已讓人垂涎
 
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INO Ice 除了會不定期推出新口味的紅豆餅,也有季節限定款
不過草莓季剛好在上周結束…回台北來不及趕出這篇文章 O_Q
 
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店家FB粉絲專頁也都會每天更新隔天的霜淇淋及紅豆餅口味
也因為 INO Ice 離我們學校不遠,看到有想吃的口味就會衝去
 
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在剛開始紅豆餅準備要販售的期間,點霜淇淋還送紅豆餅試吃
剛販售的紅豆餅餡料似乎沒這麼多,現在每顆紅豆餅都炸裂了
 
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起初 INO Ice 只有簡單幾種口味,像是OREO、奶油、紅豆,
之後慢慢研發出南瓜、黑糖麻糬、珍珠、當季水果等創新口味
 
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還沒有合上餅皮時,每個紅豆餅看起來都像聖代一樣超豐盛!
有時候在旁邊看會擔心餡料這麼多,會不會倒下來呀~(笑)
 
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假日因為人多,所以會有一個店員負責做紅豆餅,另一個點餐
製作紅豆餅的店員都會帶著手套、用夾子放配料,很注重衛生
 
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米歇爾巧克力奶油 OREO(35元)
 
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米歇爾巧克力奶油OREO是我之前光顧有試吃過的口味之一,
餅皮將米歇爾巧克力混入麵糊中,加入奶油餅再放整片OREO
不甜膩的奶油中能吃到OREO獨特的香草內餡帶出淡淡甜味
奶油部份和普通的奶油車輪餅內餡吃起來確實不同,奶香濃郁
以前吃奶油的份量沒這麼多,好處是OREO比較不容易變濕軟
 
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芋頭黃金鹹蛋(45元)
 
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芋頭黃金鹹蛋是近期推出的新口味,有我最愛的芋頭怎能放過
在製作這口味的時候,最上方圓滾滾的金黃色鹹蛋真的太誘人
芋頭餡每一口都能吃到芋頭顆粒,散發出自然香氣完全不甜膩
一般吃到的芋頭車輪餅不是太甜就是顆粒少,比較偏像芋泥餡
而 INO Ice 真的是「芋頭餡」無誤!顏色看起來也十分天然。
 
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吃了好幾口終於看到跑到一旁的黃金鹹蛋了~鹹度恰到好處,
讓原本清香的芋頭多了一股鹹香,這張圖能明顯看到芋頭塊!
以前也曾經推出芋頭口味,不過餡料偏泥狀,餅皮容易軟爛,
現在改良過之後分數的確提升不少唷!吃起來也不會太狼狽~
 
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四囍(50元)
 
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四囍也是最近這陣子推出的新口味,可以說是紅豆餅的總匯吧
裏頭的餡料有芋頭、肉鬆、紅豆和黑糖麻糬,這個混搭超特別
其中肉鬆的部分是細條狀,並非又乾又鬆的質地,吃的到口感
感覺比較像是細絲版的肉條呢~咀嚼時鹹香會慢慢散發出來
搭配在芋頭、紅豆與黑糖麻糬的甜餡料中卻不會覺得很突兀,
Q彈的黑糖麻糬讓口感更有變化,真的是總匯口味的紅豆餅!
 
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一保堂抹茶紅豆黑糖麻吉(45元)
 
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一保堂抹茶紅豆黑糖麻吉是假日限定的口味,平時不會有麻糬
在一保堂抹茶餅皮中放入滿滿的紅豆,再放上一條黑糖麻糬,
因為餅皮較硬脆,紅豆餡就保有濕潤的口感,吃起來不會太乾
多了黑糖麻糬的淡淡甜味,「假日限定」也讓許多人感興趣呢
 
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法式培根鮮蝦(50元)
 
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接著是曾經推出過一陣子的鹹口味紅豆餅——法式培根鮮蝦,
這口味推出的時間好像不長,不過幸好我有吃到這口味(笑)
 
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餡料加入雞蛋、起士培根、鮮蝦、蔥花、起士片以及馬鈴薯泥
就算是鹹口味紅豆餅用料也是相當彭湃!培根的份量不少唷!
鮮蝦很大一隻,吃起來很彈牙,算是新鮮,和培根組合好特別
蔥花的香氣讓這些配料的味道更融洽,起司的味道倒是不明顯
馬鈴薯泥口感十分濕潤綿密,味道和其他配料搭配也不突兀唷
 
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印度咖哩雞肉(45元)
 
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印度咖哩雞肉也是限量發售的紅豆餅口味,內餡較為濕潤一些
所以拿到手最好趕緊品嘗,不然酥脆餅皮很容易變得濕軟唷!
咖哩的辣度恰到好處,雞肉肉質細膩,超喜歡吃這口味的雞肉
咖哩的香料香氣算是濃郁,但是不會覺得太厚重,滿好吃的唷
不過現在想品嘗也要碰運氣,看之後會不會再推出這口味囉~
 
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冬日限定卡士達奶油草莓(50元)
 
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INO Ice 也結合當季水果,推出香蕉、草莓等口味的紅豆餅,
餅皮是使用米歇爾巧克力口味,裏頭加入奶油及新鮮草莓果肉
這口味也是拿到之後要趕緊吃完的口味,因為草莓容易變軟爛
吃的時候能嘗到草莓自然的酸甜,與奶油及巧克力餅皮都很搭
可惜的是草莓的口感比較軟,一方面是因為烘烤的時間較長吧
雖然我是草莓控,不過很少吃到熱的草莓,有點不習慣就是了
 
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七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:INO Ice
店家地址:台中市北區太平路75巷7號
店家電話:(04)2223-5383
營業時間:周一~周日 14:00~22:00
FB專頁:INO Ice
 
INOIce,台中,北區,一中街,紅豆餅,創意口味



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