有時候想吃鍋物料理是不用看天氣冷熱的，
最近雖然開春了但還是冷得打緊，尤其是身體微恙時更想喝些熱湯飲物。
先前也吃過不少宅配鍋物料理，大多都是以雞湯包為主。
純湯包的宅配倒是我第一次體驗，立馬就來吃吃看吧！
這是《好天宅配網》上面所販售的一個品牌－【怡人園】。
一共有兩種湯底可選擇：怡人園酸白菜湯底、怡人園黑蒜湯底。
這兩包湯底都是需冷凍保存的，宅配到貨時也是冷凍的。
有興趣的朋友可以看看影片介紹
https://vimeo.com/154466240
怡人園酸白菜湯底
原本以為裡面只有一包「湯底」，沒想到還有附上酸菜、凍豆腐。
按照包裝上的說明，退冰之後將湯底＆酸菜豆腐倒入鍋內，
接著加入約2000c.c.的水（可依照個人口味去調整加入），用小火煮沸即可食用。
▲另外可以自備一些蔬菜、肉品或是火鍋料增添飽足感和滋味～
▲我是在湯底煮沸之後丟入蔬菜及肉片的，之後再小滾煮熟這些食材即可上桌。
▲還未開封光看湯包感覺只有一點點，不過是加入一些蔬菜火鍋料就變得超大鍋！
▲不含備料時間，光就煮沸湯底及食材大約只要10~15分鐘，實在很省時！
店家以完美比例蔬菜熬製成的湯頭，喝起來微酸又帶點清甜味，
如果不加入肉類或油豆腐、豆皮的話，可說是更加清爽不油膩，
這是連素食者也可以食用的湯底喔！
▲凍豆腐口感偏軟，吸收了飽滿的湯汁，一口咬下盡是酸菜湯的清香味。
▲酸白菜口感清脆，搭配豬肉超順口！整鍋吃起來酸鹹適中，滋味甚好。
怡人園黑蒜湯底
黑蒜湯底裡面則有三個小包：
蔬菜湯底（中）、紹興酒蒜+巴西蘑菇+中藥材（右）、天然黑蒜（左）
▲一樣是全部倒入鍋內，加入2000c.c.左右的水，煮沸即可。
黑蒜湯底感覺就很適合煮雞肉，因此這次準備了四隻雞腿，
剁塊之後，未開始煮前就先丟入湯中一起煮至熟，最後再丟入蔬菜這類易熟的食材。
因為丟入雞肉，所以烹煮的時間大約要20分鐘左右。
湯頭喝起來濃郁且帶有淡淡的中藥味，尾韻還帶點清甜感。
另外有了雞肉的加持，湯頭喝起來也帶些雞香味，還不錯！
巴西蘑菇
這種菇類還蠻少見的，據說有抗氧化之用，
吃起來口感很特別，蕈類氣息頗為濃厚。
雲林黑蒜
使用來自雲林的新鮮生蒜頭帶皮發酵90天製成「天然黑蒜」，
此蒜頭經過發酵熟成之後有「抗氧化黑金」的美譽，使湯頭更為溫醇濃郁。
紹興酒蒜
此蒜頭是使用紹興酒醃製的，搭配多種中藥材一起熬煮，味道頗為鮮美！
平時又子是不敢吃蒜頭的，就算是蒜泥也不太碰，因為味道實在太重！
而這蒜頭直接吃也不會嗆口，軟嫩味鮮，還不錯吃呢～
紅棗
中藥材除了當歸、川芎之外，還有加入紅棗，久煮之後便能使湯頭帶點甜味。
整鍋吃完之後最後再來幾顆紅棗當甜點，實是完美ending~
結論
單喝湯底就很不賴，只要自行加入喜愛的配料，
即可輕鬆變出一鍋暖暖的鮮美鍋物，
方便又省掉熬煮湯頭的時間，是又子這類懶主婦的好幫手：Ｄ
好天宅配網 (怡人園集團宅配品牌)
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