FB分享 收藏店家 G+

永和早鳥限定的狂野乳酪蛋餅-「鮮味餡餅‧蛋餅‧豆漿」

醜女俱樂部
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2016/05/04 12:07:35
171
1,176
回報歇業/錯誤


 

久聞鮮味餡餅的盛名,身為在地永和囝仔露西竟然一直沒吃過,

傳聞是從6點開始到賣完為止,而且極少見不需要排隊的光景,

終於!!!!這天起了一個大早,5:50起床連眼鏡都沒換就出動

鮮味餡餅位在永和秀朗國小附近的民生路上,看到85度C請右轉~


 

沿著左側走,看到民生路67巷,不要猶豫地彎進來吧!!!!

(接到很多抱怨說永和的路都很難找,特此說明哈哈)


 

看到了!!!白底紅色具有歲月痕跡的招牌~~鮮味餡餅

招牌那下面是...?????


 

露西到的時候可是週六的早上6點10分!!!!前面就排了6組人馬!!!!

而且這一帶的早餐店其實不少,好店的光芒果真隱藏不住呀~


 

趕快跟上人龍,順便欣賞老闆和老闆娘俐落的出餐速度!!!

老闆和老闆娘的動作都很快喔,排隊人潮是因為大家真的都點很多


 

一個煎台是負責製作和加熱餡餅~滋滋滋作響啊!!!!


 

靠內側的煎台是店家明星商品---蛋餅專區!!!

每片蛋餅皮都是老闆在後方手工現桿而成喔~


 

鮮味餡餅的菜單就這樣,品項不用多,但是也夠讓人選擇哩!!!!

對了,最近的芋頭餡餅因為產季關係還沒有開賣喔~

(露西有問老闆娘,據說最快是6月會跟大家見面!)


 

鐵櫃上貼著用心的食材履歷,源頭就要讓人安心!!!!


 

露西點了最有名最需要現吃的乳酪蛋餅內用,餡餅類外帶~

很快地,熱騰騰的乳酪蛋餅($35)來囉!!!!!


 

迫不急待撕開外層的紙袋,光從外觀看起來好像燒餅啊!!!!

黑白芝麻交疊香酥蛋餅皮,厚實程度也有點像是蔥抓餅外皮


 

轉到乳酪蛋餅的正面一瞧!!!!真是太狂野

迎面而來就是牽絲沒有極限的乳酪畫面!!!!

另外蛋餅裡還抹上一點醬油膏提味油亮醬汁宣洩不停哩~~


 

誘人的乳酪起司實在太犯規,露西馬上先咬掉最豐富的那半邊~

一咬驚為天人,成團的黃色乳酪塊還在後面蓄勢待發哩!!!


 

一路上就是這樣牽絲的養眼畫面到底(拍得有點晃請見諒!!!!),

實際親眼感受比照片更為驚人噢~


 

露西很喜歡蛋液打散後才鋪上蛋餅皮,這樣每一口都會有蛋黃的香啊~


 

這份乳酪蛋餅的蛋儼然成為配角,半流動的乳酪才是大明星!!!

另外大推老闆的手工蛋餅皮,吃起來又Q又帶勁很有存在感

而且在比一般蛋餅皮厚的情形下,外層還能煎到酥酥恰恰,好讚


 

吃到最後發現乳酪們抵抗不了重心引力地瘋狂往下沉

乳酪牽絲尾勁可是最強大的喔,千萬不要把最後一口分給別人啦~~


 

點了杯鮮奶咖啡($35),鮮味餡餅是用咖啡機煮好暖手的無糖咖啡後,

再附上糖包和養樂多出品的全脂鮮乳,自己DIY決定甜度和濃度~


 

露西加了一點點糖,整罐牛奶倒進去哩,喝起來有點微苦

牛奶本身蠻香醇的,沒有怪怪的腥味就是了~


 

結束了內用之旅,就提著兩杯豆漿四個餡餅回家孝敬爸媽哩!!!!


 

鮮味餡餅的豆漿是名豐豆漿($20),露西個人覺得很好喝喔!!!!

喝起來不死甜,雖然沒有燒焦味但是豆味很夠!!!!推薦~


 

買了四種不同的餡餅來試試,先吃乳酪餡餅($20)!!!!

雙面都是煎到黃金色圓餅狀的大小,夾起來很有重量~


 

燈光下就能從外層餅皮看到黃色的乳酪蹤跡,好開心啊~


 

對半切開後,發現原來裡面有小驚喜!!!竟然包有玉米粒耶~

而且鮮甜的玉米粒塞得密不透風起司則在玉米粒中求生存!!!!

(家犬粉圓也忍不住誘惑,但很抱歉沒你的份~)


 

餡餅的皮吃起來跟蛋餅皮不太一樣,感覺麵皮的筋性更明顯!!!!

很喜歡這個乳酪餡餅裡包有玉米的小巧思,吃起來更有趣哩


 

接著吃厚度最肥紅豆餡餅($20),塊頭都大到可以立起來~


 

一切開真是不得了,有種「我是在吃紅豆泥嗎」的錯覺!!!!

這有顆粒感的紅豆餡料根本和餅皮不成比例啊~


 

紅豆餡餅的餅皮比乳酪餡餅還要薄上許多,真的是會吃到滿嘴紅豆~

露西媽覺得紅豆甜度剛剛好,不過露西覺得有些稍甜


 

鹹類口味的牛肉餡餅($25),餡餅皮好像也比前面兩款更酥一些!!!!

最喜歡吃到這種表面煎到硬脆,像是生煎包底部的地方囉!!!!


 

哇!!!!這跟一般北方麵店的牛肉餡餅不一樣~裡面是包牛肉片!!!!

像是比常見的火鍋涮牛肉片再厚一點的那種唷~

而且,裡面還補上融化的乳酪絲增添風味!!!!!!太邪惡了吧


 

可能因為裡面包的是肉片而非肉塊,所以餡餅裡是沒啥湯汁流出來的唷~

整體咬起來是有點偏乾,好在有乳酪的推波助瀾平衡了一下!!!!

但真的很讚賞店家的餡餅外皮咬勁和Q彈兼顧

(粉圓一直呈現驚訝貌,但避不開請見諒!!!!)

 

最後一顆是蔥肉餡餅($25)外表酥香,上頭還有些許蔥末!!!


 

鮮味餡餅的蔥肉口味很有特色,裡面包的是瘦肉比例很高的碎絞肉

再拌上切的精細微小新鮮蔥段而成唷!!!!

因為肥肉很少,吃起來很不油膩,但吃多了是有些乾~


 

來張四種餡餅的合照!!!露西個人是比較愛乳酪餡餅和紅豆餡餅啦~

但像露西爸這種肉食族當然就是偏愛牛肉餡餅囉~


 

住在永和,美好的一天用鮮味餡餅作為序曲真是再適合也不過!!!!

乳酪蛋餅非常建議要內用!!!!才能享受到視覺味覺雙重震撼效果喔~

如果跟露西一樣把餡餅外帶的話,老闆娘貼心小提醒說可以用小烤箱加熱

特別是乳酪牛肉兩種口味一定要熱熱吃呀~

鮮味餡餅的餅皮非常有特色不同口味的餅皮比例和咬勁都不同

但一致的是那每份手工餡餅背後的美味和人情味

推薦給願意為了一份用心早餐而犧牲週末睡眠時間的你!!!!!


 

【店家資訊】
這是哪家店 鮮味餡餅 蛋餅 豆漿
店家電話 0910-046-397
店家在哪裡 新北市永和區民生路67巷20號
營業時間 週二-週日 6:00~賣完為止
服務態度 ★★★★★
耐吵程度 ★★★☆☆
【醜女們有話說】
本日尖叫美食 乳酪蛋餅、乳酪餡餅、名豐豆漿
醜女真心話 露西-吃完早餐後馬上倒頭睡了三小時回籠覺哇哈哈
醜女給分數 ★★★★★(乳酪蛋餅和親切老闆夫妻值得五顆星!!!)

 

食記將不定期更新於FB,歡迎來醜女食記按讚 

 


檢視較大的地圖

 

永和,巷弄美食,早餐,蛋餅,餡餅,乳酪,起司,豆漿,牛肉餡餅,紅豆餡餅,蔥肉餡餅,手工現桿,酥脆餅皮,排隊,早起



此文同步發表於:永和早鳥限定的狂野乳酪蛋餅-「鮮味餡餅‧蛋餅‧豆漿」
本篇共有2399字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

鮮味餡餅

鮮味餡餅

4.29
新北市永和區民生路67巷20號
0910-046-397

永和早鳥限定的狂野乳酪蛋餅-「鮮味餡餅‧蛋餅‧豆漿」0則留言

網友留言

店家資訊

鮮味餡餅

4.29

> > >

新北市永和區民生路67巷20號
0910-046-397
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

高雄市 正忠路蛋餅 照片

正忠路蛋餅

4.60 (1人評鑑)
區域:高雄市
台中市 初食飯糰 照片

初食飯糰

4.00 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 八燔殿日安朝食處 照片

八燔殿日安朝食處

4.00 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 小亞早餐大德店 照片

小亞早餐大德店

4.00 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 大亭老店 照片

大亭老店

4.00 (1人評鑑)
區域:台中市