看到首圖餡餅大爆漿的畫面，你的口水是不是也跟糖糖一樣要爆漿出來了呢
會大爆漿的餡餅就是這間
鴻隆點心，一台平凡無奇的小攤車，至今已有20年歷史
鴻隆點心，一台平凡無奇的小攤車，至今已有20年歷史每當下午時分現場炸起蔥油餅，就有一群人客聞香而來排隊搶購，糖糖就是裡面其中一位
鴻隆點心均為現點現炸，只有平日才會出來賣，而且每日限量，賣完就提早收攤囉
鴻隆點心位在民權路楓康超市停車場旁的空地，沒有顯眼的招牌，只有一台小小的攤車
下午三點開始開賣，一開爐就引來人潮滿滿，而且大家不是只點一份，而是一袋一袋的買
難怪很常不到七點就賣光光了，糖糖之前來就都沒買到，建議大家還是提早來比較好
雖然只有老闆夫婦兩人，不管再忙總是面帶笑容，對客人都相當熱情，動作也超迅速
老闆說蔥油餅要好吃一定要現擀現做，視每天溫度的不同來調整醒麵糰的時間
像夏天的溫度高，醒麵所需的時間便較短，原來不只是咖啡跟酒，連蔥油餅也要醒呢
所有小點都是現點現做，為了就是要讓客人拿到熱騰騰又美味的餐點
蔥油餅煎完後，老闆娘還會將蔥油餅上多餘的油瀝乾，讓蔥油餅吃起來不油膩
Menu
鴻隆點心除了招牌蔥油餅及餡餅外，還有韭菜盒子和芋粿，每一樣小點都是糖糖愛吃的
這裡有店家特製的辣椒醬，以豆瓣醬加上辣油及新鮮辣椒所熬煮而成
聽說小小一匙就有超驚人的辣度，如果愛吃重口味的朋友可以試試看
韭菜盒子20元鴻隆點心的韭菜盒子跟一般大家吃到的韭菜盒子不太一樣，外皮不是那種煎至很酥脆口感
吃起來比較薄比較Ｑ軟一點，糖糖覺得別有一番風味，如果愛吃硬脆口感的可能會不習慣
內餡加入大量新鮮的韭菜、冬粉及豆乾末，這款韭菜盒子沒有加蝦米，雖然少了蝦米味
有著濃濃的韭菜味，香氣依舊迷人，裡頭還有豆乾及冬粉，層次超豐富
不過糖糖買到的韭菜盒子似乎有點不太熟，韭菜味吃起來有點生
蔥油餅半張30元蔥油餅以淺式油鍋高溫油炸至金黃酥脆，上面可以看到滿滿的大甲粉蔥及芝麻，香氣十足
鴻隆點心的蔥油餅外皮微脆不油膩，內層的麵皮相當Q軟，拉起來還有彈性呢，厚呷
芋粿30元店家特別選用大甲新鮮芋頭下去製作芋粿，將雙面煎至微焦香脆，咬下去還會發出卡滋聲
內餡芋粿相當Q軟，不僅有著濃濃的芋頭香外，還吃的到新鮮的芋頭顆粒唷
牛肉餡餅25元最後登場的牛肉餡餅可厲害了，別看他小小一顆，他的內餡可是相當驚人呢
糖糖剛開始還在想說這麼小小一顆，就要賣到25元，是否太貴了點，沒想到...
一咬下去，哇賽!!尼看看尼看看那裡面的湯汁，比湯包的汁還要多上好幾倍
糖糖覺得這些湯汁倒進小碗裡面應該有半碗之多吧，真的是超級大爆漿的餡餅耶
老闆說他們家的餡餅會爆漿的原因，主要是先將調好的肉餡經急速冷凍保鮮
帶客人點餐時再取出製作，如此一來可以保留豐富肉汁，即使餡餅冷掉也一樣好吃
餡餅除了大爆汁是一大特色外，裡面的肉餡也毫不遜色，不僅鮮嫩又大塊，香氣更是迷人
保證你一吃就會愛上他，因為真的是太好吃了，一個可能不夠吃，點十個才夠吧
