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【高雄】揪甘心耶~甜蜜情人禮。E’Z Chocolat

布丁
[招牌菜]巧克力、鹽之花、芋頭泥
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2012/02/18 19:31:53
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2,913

(青年店:高雄市苓雅區青年二路51 PM1-10   (07)338-3371   週日店休 官網

美術店:高雄市鼓山區美術南二路132號    PM1-10   (07)553-2677

1E

不不不,不要誤會了,這絕對不是男友送的

想想,好像也從來沒收過他送的情人節禮物(沈吟~)

意外在冰箱發現宅配,想說不接試吃那麼久了,打哪兒來的?

看到寄件地址,大驚 - - 哎呀呀,原來是善心人士!

打開紙袋,更是哈哈傻笑 - - 居然是分明不愛甜食的我難以抗拒的巧克力!

 

是說這E’Z Chocolat可厲害了

學烘焙起家的老闆出國深造研習手工巧克力製作,返台後開設手工巧克力專賣店

不過一年半光景,迅速擁有兩家專賣店、並進駐數家百貨公司

不過,使用真材實料的手工巧克力價值不斐,就連當初打知名度時曾與團購合作

當時的團購價我都下不了手了,何況是正貨價位

望著手中的巧克力,感動的目屎熊熊給它流粗來了啊啊啊~~~

 

2燕麥餅乾1.JPG

3燕麥餅乾2.JPG

(↑燕麥餅乾)

看到燕麥餅乾,笑了,好個善心人士啊記得我是餅乾魂(擁抱~)

核桃的香,巧克力豆的甜,燕麥的溫潤,加上餅乾的脆口,怎麼可能不喜歡呢這

 

4單品巧克力.JPG

5草莓羅勒.JPG

(↑草莓羅勒)

介紹說這款是草莓羅勒,味蕾弩鈍的我實在嚐不出新鮮羅勒的滋味

不過,外層的乾燥草莓明確的莓果酸度強烈,香氣也很足

與內裡微甜的軟質巧克力球形成絕妙的平衡

 

6巴薩米克.JPG

(↑巴薩米克)

玫瑰般綻放的巴薩米克,使用的是義大利有機葡萄醋(Balsamic Vinegar)

還以為咬開後會有液體流洩而出,怎麼咬都是軟質的實心巧克力

正覺奇怪呢,甜酸從可可的微苦中透了出來,原來是調進巧克力裡啊這巴薩米克

並沒有想像中的酸,或許是調整了甜度,沒想到巧克力跟葡萄醋還挺麻吉哩

 

7杏仁莓果.JPG

(↑杏仁莓果)

前兩款內餡是軟質巧克力,接著這兩種是咬來鏗鏘的硬實口感

據說這款含有杏仁、黑櫻桃、蔓越梅

隱約中嚐到酸甜的莓果果肉,但,更多的是又香又脆的杏仁

巧克力外衣不厚,薄薄地裹覆著杏仁條,堅果狂肯定很愛,吃再多也不膩

 

 8橘香榛果.JPG

DM上看不到這一款,私命名為橘香榛果

表面突起的小圓球是酥鬆的餅乾粒,蜜漬香吉士柑橘香氣濃到爆炸

硬質巧克力內層紮紮實實放了兩大顆夏威夷豆

這一味,從外到內都啃得很過癮(笑)

 

9生巧克力.JPG

(↑無糖生巧克力)

不嗜甜卻愛巧克力?聽來很矛盾,其實並不

因為愛的是大人才懂得巧克力苦味,越苦越令人沈醉

這款可可含量高達90%的生巧克力是截至目前嘗過可可含量最高的巧克力!

 

10生巧克力附叉子.JPG

發覺隨盒附上頗具質感的叉子,大喜,又多了雞絲頭可以收藏

光看,就是視覺饗宴,那深沈的褐色,閃動著細膩的光澤

 

11生巧克力.JPG

不捨地送入口中,輕輕施力,生巧克力便如凝脂般在舌尖漾漾漾漾開來

先是些許甜度,接著是濃的話不開的醇苦

才一小口,滋味縈繞良久,還有回甘的餘韻,好吃,真是好吃!

 

 12E

完食心得:

用料實在的手工巧克力,美味是基本條件

藝術品一般的姿態,更是令人著迷不已的附加享受

不過,與喜愛程度成正比的當然是價位,買來自個兒享受還真是開不下去

只能再度感謝善心人士,讓我過了一個甜甜蜜蜜的情人節(啾!)

 

  13店鋪資訊.JPG

本篇共有1215字

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