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台中北區-港町十三番地梅川店

賓士級電冰箱
[招牌菜]雞肉串、燒烤串、香酥雞皮、肥腸、綜合生魚片
本次滿意度: 3.45
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2012/03/01 09:12:53
288
3,391
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如果要找台中地區的日式居酒屋老店,我想這家港町十三番地應該是老店
中的老店。其實結婚之前冰箱還滿常跟朋友到這家店喝兩杯,婚後就比較沒
機會去囉。事實上這是一家連鎖居酒屋,我自己是知道有四家,分別是中正
路上靠近柳川、雙十路靠近北屯路交叉口、太原路三段近旱溪以及這回
冰箱要介紹在北區元保宮隔壁的梅川店,靠近進化北路。幾年前冰箱曾經有
介紹過太原店,如果大家有興趣可以參考以下連結:
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9020468
兩家店其實餐點都一樣,只差在太原店比較大間,而梅川店空間雖然小一
號,不過生意應該在各分店中算是數一數二,每天幾乎都客滿喔。
因為離家不遠,加上早一點到達,所以店家幫我們安排了有塌塌米的座位。



這食記紀錄也是去年底的事情囉,我還記得那時候小冰箱他妹妹才剛
抱回台中不久,老爸我還在想辦法跟牠培養感情中,哈哈!而他老哥小冰
箱先生則是已經會自己好好坐著等吃飯囉。題外話,現在我家這大小姐雖
然因為我出國半個月沒看到老爸我,一見到面馬上開心得要我抱抱說!
這故事個告訴我們,不管大人還是小孩都是需要時間相處的咩XD
好了,親子時間結束,那就來看看當天我們家吃的晚餐內容唄.....

其實我老婆娘家人都不太愛吃生魚片的,還好我老婆還不排斥,不然我
這"嗜生魚片如命"的人大概會很想死吧????不過也不是所有生魚片我老婆
都愛,他最喜歡的是海鱺生魚片,幾乎每次我們出去用餐有看到就是點這
魚。一份七片,對我們而言是剛剛好的份量,魚肉算新鮮。



炒蛤蠣是每次來這邊必點菜色之一,只是之前下酒這次佐餐,哈哈!茶碗
蒸雖然不是我會以前喝酒會點的東西,但是這回是帶小人用餐,所以就出
現囉~帶孩子出來,其實不太吃飯的冰箱也是都要點個飯類來給小人們填
飽肚子。炒飯是很古早味的醬油蛋炒飯,我記得小時候奶奶的炒飯都是
長這個樣,我剛學炒飯的時候也是學這配方。吃炒飯的時候,小冰箱雖然
不熟練的拿著湯匙舀飯吃,但是在一旁看到的我心裡真的著實感動-這
孩子真的已經長大了,會自己吃飯囉....



主食之外,來到港町當然要點一些招牌串燒跟燒烤類來吃。有別於一般餐
廳多以瓦斯烤爐來做料理,港町的作法是不折不扣的炭烤,料理區就在座
位旁邊,顧客可以一目了然卻不是沾到任何炭燒味。當天其實沒點幾樣,
肉類就是一份里肌串燒、七里香、秋刀魚、蒜頭、洋蔥串以及一份青椒。



里肌肉串配合店家獨門日式燒烤醬汁下去炭烤,吃起來鹹中帶甜相當好吃。
七里香的前置作業我不是很清楚,不過一整個也很有滋味。洋蔥串直接
炭烤,沒有加任何調味,可以吃到洋蔥本身的鮮甜。至於蒜頭串雖然也
是不錯吃,不過沒有事先去皮,所以吃起來有點麻煩。


一家燒烤功力良窳,其實看他們家如何烤秋刀魚就可以略見端倪。這也是為
什麼冰箱會特別在最後把秋刀魚獨立出來做介紹。一般我們在烤肉如果烤秋
刀魚多會遇到,因為油脂豐富,所以烤焦的情況屢見不鮮。我心目中對完美
烤秋刀魚的條件是皮酥帶點焦香,但是魚肉必須還帶肉汁才正點。以上條
件,港町烤出來的秋刀魚都做到了,只要略灑檸檬汁就很好吃,如果能
再來杯啤酒我想一切就會超完美囉....(低頭玩手指)

港町十三番地梅川店,中市北區梅川西路三段110號,04-22025510。


 

 

 

關於南北貨俱樂部部長賓士級電冰箱

我是冰箱,賓士級的冰箱﹑南北貨俱樂部是我開的。
在外是辦出口的小台商,在家是辦伙食的煮飯工。目前是

無名美食王共筆作者、奇摩美食摩人、PTT烹飪板板工,
歡迎大家一起分享美食、交流廚藝喔~
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港町十三番地 (梅川店)

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