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台中南屯-八錢鍋物料理

賓士級電冰箱
[低消]70元/人
[招牌菜]梅花豬肉,酸菜白肉鍋,有機醋飲,壽喜燒,手工寬麵,地瓜飯
本次滿意度: 0.00
  • 美味度0.00
  • 服務品質0.00
  • 裝潢氣氛0.00
  • CP值0.00
2012/03/01 09:36:11
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八錢鍋物料理,其實已經以很多人跟我推薦過了,只是一直沒機會去嚐嚐。
這回有機會去吃,純粹是因為一個停車位。住台中的人都知道,到了用
餐時間,想在公益路跟大墩路口附近找個車位有多困難!今天開車
到了附近,紅燈時剛好有一部車從停車格開出來。望著那個車位,
心裡一直想,不停好像對不起他....所以後來就先趴了XD
既然把車停了,又剛好是晚餐時間,所以就在附近找吃的囉。
晃來晃去,晃過了赤鬼、晃過了不老鍋,突然想到八錢還沒去過,
當下就決定去八錢體驗一下為何那麼多人跟我推薦囉....



道的時間比較早,雖然沒定位,不過也很快就被帶位囉。
整家店的裝潢是以清水混擬土為主,走的是極簡約風,感覺乾淨又舒服。
店裡提供的餐點大至上分為鍋物跟壽喜燒兩種,我跟老婆各點了一種,
鍋物我選擇的是基本的日式鍋物。因為吃來吃去,所以接下來冰箱
就混著介紹囉....



選擇的日式鍋物湯頭,看起來相當濃郁。稍微嚐了一下,感覺應該
是用雞高湯熬製而成的,味道基本上還算清爽。



附上的菜盤,整體而言視覺效果相當好。仔細一看,裡面並沒
有很多討人厭的火鍋料,倒是出現很多在其他地方的菜盤沒出
現過的菜色。比如說,番薯、大黃瓜、白蘿蔔、炙豆腐等等,都是讓火鍋
增加鮮美甘甜的好材料,也滿足冰箱不太吃火鍋料的習慣。
蔬菜種類也相當多,光這菜盤就讓冰箱覺得滿意再滿意!



附餐部份,跟別的地方一樣有飯、麵、跟粉絲三種選擇。
特別的是,八前提供的飯是番薯飯,感覺用心又有特色!



醬料方面,隨桌會先上一碟基本配料,包括一顆蛋。



當然,如果這些醬料沒辦法滿足您,店家另有醬料區可供自行取用。
以下這碟就是冰箱吃火鍋御用醬料-辣椒加蒜泥、蔥花以及醬油....



跟別的火鍋店不太一樣,菜盤上了之後,肉並沒有馬上上來。
一開始還覺得納悶,只好慢慢的把菜盤下鍋煮熟吃完。神奇的是,
菜盤吃得差不多的時候,肉竟在第一時間送上來了說。
鍋物可以選一種肉、壽喜燒可選兩種肉,所以我們選了大麥豬
里肌、澳洲小羔羊涮肉片以及沙朗涮肉片。



上肉時間會隔這麼久,不知道店家是否有刻意安排?不過點後現切這
道手續冰箱是絕對肯定的!沙朗肉片,肉的品質相當不錯,鮮度也
很不賴。直接涮肉不沾任何調味料來吃,滋味就相當不錯。



豬肉的品質,大家看照片就知道很不錯,吃起來口感也很好!



羊肉通常會是清淡湯頭的頭號殺手,結果冰箱勇敢的在火鍋裡涮
了一片吃的結果,沒有惱人的羊騷味,好吃極了!!!!
(沒辦法,隻錢去潮鍋本家羊騷味的經驗真的讓我想到就會怕)



約莫用餐到一段落,店加貼心的送上梅醋冰沙讓顧客解膩。
冰冰涼涼的口感,好喝又可以幫助消化喔!



用來搭配沾醬的蛋,冰箱通常喜歡丟下鍋煮成糖心蛋。
撥開蛋後發現,店家提供的蛋不是普通的蛋,而是高級的土雞蛋。
這一點,就讓冰箱感受到店家十足的誠意,用料果然是上選!



餐後甜點有兩種可選,包瓜冰淇淋及黑糖凍,我們各選一種。
黑糖凍香氣十足又不膩口,冰淇淋雖然我沒嚐到,老婆也說很棒!



餐後飲料冰紅茶,喝得出來是上選茶葉泡的。除了以上甜點之外,
店家還提供一人一顆著名品牌巧克力,這用心真是前所未見!!

除了餐點好吃之外,店裡的服務品質真的沒話說。不管是點菜還是
送餐,服務生會盡量蹲下來跟顧客交談,用餐壓力頓時減少許多。
看得出來,老闆的經營理念相當落實,員工都盡力提供最完善的服務!
買單時,因為使用中國信託信用卡,有另外九折的優惠,免除了一成服務
費。日式鍋物320元、壽喜燒280元,這餐雖然花了600元,
卻吃得很開心很愉快!難怪很多人一直跟冰箱推薦八錢,
親自體驗後,冰箱也在這邊把八錢推薦給大家,這真是一家好店!!!

八錢鍋物料理,中市公益路二段25號,04-23191768
 

 

本篇共有1570字

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台中市南屯區公益路二段25號
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