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今天要介紹這間民國36年創立的【富盛號碗粿】，阿辰早就略有所聞
先前寫的一篇【阿松割包】就在這間碗粿店的對面
當時看見【富盛號碗粿】門口長長的排隊人潮，所幸打消吃碗粿的念頭
但是，今天
就算頂著大太陽，排隊排到飆汗，我也要吃到！！(吶喊)
我發現這邊排隊的人都是要外帶
若要內用就直接往店裡走，有條小路，走進去就會看到內用的座位區了
別跟阿辰的好友一樣，一開始傻傻的排隊
哈哈哈哈哈~笑他
還有吧檯區可以坐著吃
不過背後就是永樂市場，很多機車也有很多人
我個人建議還是不要在吧檯區用餐，空氣較差又吵雜
不急不急
魚焿等等就會吃到了
我說的那個內用區就在這裡，空間不錯大↓
這啥情況啊？！
看到坐位坐滿的場面，可想而知這家碗粿有多好吃了
這裡一樣很多人在排隊，不過不是點餐，而是在等空位
這裡內用是不用點餐的，當你坐到坐位上後
看見服務人員端了一大盤的碗粿在店內分發，你就能直接跟他拿取
餐點就兩樣，沒更多了
既然來了，當然要吃碗粿配魚焿呀
很貼心的提供古早味吃法、步驟↑
最後兩行有寫到，店家會不定期舉辦精美小禮物贈送活動
相關訊息都會在富盛號FB粉絲專頁可見
為提升碗粿整體的味道，店家建議可大方的加入桌上的佐料↑
哇賽！
看到美味的碗粿和魚焿上桌，口水真的會加速分泌
忍耐想吃的衝動，繼續補幾張照片
兩碗碗粿加一碗魚焿，共90元↑
碗粿色澤頗深，感覺很多醬汁會過鹹
在此就不必擔心這個問題了，店家特調醬汁剛剛好的香甜
照著店內提供的食用步驟
拿起叉子將碗粿切個十字，分成四等份
然後沿著碗內邊緣劃一圈，並插起其中一塊大口吃下肚
碗粿的美味在於店家先調好味後再蒸
我覺得這樣能將古早的香味完全鎖在碗粿裡，很厲害的一招！
吃得到肉燥、豬肉、蝦仁這些提味內餡，料多豐富
很Q很紥實的口感，而且很純香
雖然碗粿用純香來形容有點奇怪，但我就是吃出這樣的口味
一碗碗粿切成四等份，阿辰每一塊都嘗試不同的佐料
碗粿沾蒜泥最好吃，我超愛！！！
加了薑絲的魚焿湯
跟碗粿的搭配根本是美食界的黃金搭檔
嘿嘿...
沾點碗粿的醬汁吃，其實也還不錯喔
寫完這篇美食文，肚子咕嚕咕嚕的叫著
怎麼辦？我又想再去吃一碗古早味碗粿配魚焿湯了...
【富盛號碗粿】
電話：06-227-4101
地址：台南市西門路二段333巷8號
營業時間：上午07：00~下午05：00(每週一公休)
