窩客好文

櫻桃曼蒂

發表篇數:67篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 林口區

place新北市林口區文化三路一段356號2F
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

 

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宮武讚岐烏龍麵

營業地址:新北市林口區文化三路一段356號2F

營業時間:週一~週四 11:00~21:30 / 週五、週六 、國定假日11:00~22:00

官方臉書:本場香川宮武讚岐烏龍麵

 

林口三井OUTLET在1月27日正式開幕,雖然華泰名店城搶了先機早一步開幕,

但美食餐廳上,三井OUTLET卻是大勝

各式餐廳共有47個品牌,其中台灣首家有16個,

而華泰名店城只有一家錦拉麵是台灣獨家。

曼蒂對於剛開幕時美食餐廳排隊人龍有些卻步,

所以隔幾個月後熱潮稍為緩和些,趁友人來訪,攜伴前往囉~

這天一路玩到桃園已傍晚五點,飢腸轆轆的我們一進OUTLET就先往美食街進攻,

眾多美食中,完成了三井美食初體驗。

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每一家都要排隊,曼蒂東繞西走多方觀察下,

決定先品嚐這家本場香川宮武讚岐烏龍麵(名字超繞口,曼蒂唸三次還是記不起來!)

不僅隨時都有三排以上的隊伍,更因為價格相當親民,一百多元就可以吃到日本美食,

是經濟實惠又快速填飽肚子的好選擇呀!

明明還不到用餐時間,怎麼還是排這麼多人啊?!

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菜單大大的寫在上面,排隊等待時可先研究想吃什麼。

若做過功課就知道,美食街中有很夯的人氣天丼,

排隊時聽到隔壁陌生人聊天,說已排金子半之助排了1小時

天哪,光想就覺得飢餓的五臟廟哪撐得住呀~

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點餐是有SOP程序的,彷彿人工輸送帶般,

Start:先拿托盤、點麵→店員詢問要點什麼麵→幾秒後另一位店員端麵給你

→經過炸物區拿盤子自取→結帳→自己加調味料或酥炸麵衣

→自己端盤子去美食街座位區找位子The  end

整個點餐方式跟丸龜製麵很像!

紅色框起來的部分是期間限定針對冬天有一些暖心的烏龍麵,

鍾愛韓風的曼蒂,放眼一瞧,感覺韓式味噌好像挺不錯! 

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排隊時,看到牆上的標語,不禁會心一笑,彷彿召喚食客們‧快~來~吃~吧!

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自家製麵熟成中

宮武讚岐烏龍麵都是現做的唷!

剛開幕時,日本師傅特地跨海來台支援,負責製麵與第一輪將生麵燙熟的步驟,

生麵燙熟後立刻放入冰水冰鎮,待客人點餐後會又燙一次。

看著裡面的師傅忙的一刻不得閒,五臟廟感覺更挨不住餓了~

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終於30分鐘過去,終於輪到曼蒂點餐啦!

咦 ~  有丼飯的選擇耶!

若想吃自由配,告示牌上有  步驟1~3  指示怎麼配最美味

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若想吃烏龍麵,可是有湯、乾、沾麵三種選擇,想清楚下好離手呀!

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點完曼蒂的烏龍麵,移動到炸物區,

點的時候炸物種類不算多,還有很多種缺貨,

每個看起來都好好吃!(口水滴...)

(有幾項曼蒂剛好是終結者,後來有補貨!)

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最後是醬料和筷子湯匙區 (是酥炸麵衣耶~我來嚕!)

酥炸麵衣可以自取,輕沾些許搭配入口,跟烏龍麵的彈性形成對比,讓口感更豐富呢!

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還有飲料自由選擇 (須付費,一杯40元)

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備妥餐點和餐具,看到這塊招牌,

有股“終於可以享用餐點”的暢快感呀~

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韓式味噌豚烏龍麵 (小)  NT.139

剛拿到麵的曼蒂很震驚碗中的赤紅,

喝了一口濃厚的湯頭,由於調和了味噌,並沒有想像中的辣,

湯的味道也因味噌的關係,口味加重不少,

但整體而言,麵體和湯頭極為登對,麵條吸附味噌的好滋味,

入口只能說~喔!好濃郁的豚骨白湯中,帶了微辣的味噌風味,極品!

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豆皮烏龍麵 (小)  NT.75 

是豆皮耶~曼蒂愛的豆皮,咬一口,甜漬帶點淡淡的香醋味,彷彿在吃壽司的錯覺~

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好~大~塊的豆皮,豪邁大氣的份量,是整碗麵的重要配角!

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整碗麵的靈魂,卻是彈牙的讚岐拉麵。

麵條真~的~非常Q,一次只能吃一、兩條,

因為太Q了,不僅麵條夾起容易滑筷,而且要細嚼慢嚥才能咬碎喔!

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看到炸物,曼蒂像是失心瘋的一夾再夾!

(誰叫燈光下的炸物看來都好美味)

澎派版的炸物, 有炸蝦、竹輪、雞胸肉、半熟蛋...

大部分都在30、35的價格之間

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先來嚐嚐~  眼前最大塊的雞.胸.肉!

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雞胸肉很軟嫩又香,既結實又大塊,

顛覆原以為酥炸會乾柴的印象,

邊吸吮烏龍麵邊咬口雞胸肉,餐點有瞬間升級的愉悅滿足感呢!

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竹輪微加Q度, Q彈有嚼勁,大為加分的海苔,增添口感的變化,

重點是一根竹輪的份量頗大,吃了超有飽足感!

附帶一提,炸物除了竹輪有加海苔,其他種類並沒有加太多調味唷~

建議可在醬料區淋好醬汁,吃起來會更美味可口!

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圓滾滾外皮酥黃的半熟蛋,

雖然外皮炸得酥酥的,咬一口,裡面的蛋卻相當軟嫩,

很難想像這樣的口感,究竟是怎麼辦到的! 

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金黃麵衣包裹的炸蝦,酥炸口感表現也挺不錯,

份量一隻剛剛好,吃完涮嘴不膩呢~

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還有加碼的章魚腳

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魷魚腳很有彈性,新鮮無腥味外,比預期中的口感更為美味!

咬一口,真是爽快的大滿足~

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吃飽喝足,東逛西逛,啊哈~  是嬰兒手推車耶~

是不是~超貼心!!!

媽咪們別擔心逛大型Outlet,會有推車幫助您愉快的購物!

 

曼蒂食後感想

宮武讚岐烏龍麵,

在日本許多地方常常見到它的身影,如機場啊、美食街啊、outlet等,

跟丸龜的相似度很高,共同的特色:美食街、烏龍麵、炸物....

重點是,多元化的選擇與親民的價格,

衡量自己口袋深度,愛怎麼吃就怎麼吃,

想吃得便宜也可行,想吃得奢侈就多叫幾樣炸物,

對於愛大啖美食的饕客,鐵定難忘那又Q又彈牙的烏龍麵!

這也難怪,宮武讚岐烏龍麵一直是人氣超高的排隊店呢~

下回來三井OUTLET瘋購物瘋美食,

別忘來這家親民可愛的人氣麵店,品嚐絕妙的讚岐烏龍麵!

 

宮武讚岐烏龍麵, 三井OUTLET, 炸物天婦羅



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