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〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!!

By:糖糖's 享食生活

發表於:2016-06-07 10:24:38
發表篇數:1064
人氣:7,515
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 大里區

巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!!
 
這次來大里找朋友,朋友說大里這邊有間很好吃的鹽酥雞,大半夜肚子餓都會跑去買
聽了糖糖心養養,究竟是有多好吃,讓朋友ㄜ樂成這樣,就算遠在大里,糖糖也要衝​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
讓朋友大力推薦的鹽酥雞就是這間,位在大里區益民路上的巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!!巧味鹽酥雞大王巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!!
不僅品項多樣化,每樣炸物都有經過脫油處理,搭配特調胡椒粉,帶有獨特的鹹甜風味
 
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巧味鹽酥雞大王益民店位在益民路與光榮街交叉口,在不遠處就可以看到巧味的招牌
營業時間是從下午四點到半夜十二點半,買來當下午茶、晚餐或宵夜都超適合​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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巧味鹽酥雞大王的總店在台南,目前台中也有蠻多家分店的,不過每間賣的品項不太一樣
 
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看到眼前陳列了滿滿的食材,每一樣看起來都好好吃,真想每樣都來一份 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!!  
 
 
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巧味鹽酥雞大王益民店的品項超多樣,數一數將近快40樣
 
因品項都是秤重的居多,為了加快大家的購買速度,店家會以客人夾的量來分辨大小
一塊代表小份夾兩塊代表中份夾三塊代表大份,好聰明的想法唷​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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除了一般常見的鹽酥雞、魷魚、百頁豆腐、香菇、米血外,竟然還有炸牛蒡絲,每日限量
一天只補一次,如果檯面上空空就是賣完囉​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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想吃地瓜球巧味鹽酥雞大王益民店也有唷,不是夜市空心的那種,而是有包餡的地瓜球 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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他們家的甜不辣就有三種,最左邊長條狀的一般鹽酥雞店最常見的甜不辣
中間是天婦羅,也就是我們常說的黑輪片,來自台南口味,口感較Q
最後一整片的是手工甜不辣,從高雄來的唷,店家說吃起來脆脆的,有點像蝦餅的感覺
 
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巧味鹽酥雞大王標榜不使用回鍋油,每天換新油,炸物的顏色也不會歐罵罵的
 
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店裡還有賣涼ㄟ~可以配著炸物一起吃 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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廚房採半開放式,食材料理過程通通透明化,環境乾淨整齊,不會髒髒亂亂的
 
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每炸完,店家就會將食材放入脫油機脫油,少了油膩感,吃起來更順口​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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脫完油後,接著就是灑上胡椒來增添香氣,巧味鹽酥雞大王的胡椒有招牌及傳統兩種
添加之前店家都會先詢問是要招牌還是傳統,店家說招牌胡椒吃起來帶點鹹甜的滋味
吃慣了傳統的胡椒,偶爾來點不一樣風味也挺不錯的,就決定吃招牌 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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奇怪,剛剛點餐的時候覺得份量還好,怎麼炸完變的超大一包,這樣會不會覺得糖糖很豬
 
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這麼一大包,剛好等等揪朋友要看電影,可以邊吃邊看,整個就超享受的阿​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
話說糖糖還等不及電影開演,就先跑到一旁的全家開始大吃了,沒辦法~實在太香了​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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首先來嚐嚐每日限量的牛蒡絲,巧味鹽酥雞大王益民店的牛蒡都是店家手工現刨的
因為製作的程序相當搞剛,所以每日限量,賣完就沒了,要吃得趁早唷​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
糖糖本身就很愛吃炸牛蒡絲,一次就給他點個中份的,份量十足,吃起來不油不膩
口感清脆,還會發出卡滋卡滋的聲響,會讓人一根接一根停不下來,大大推薦 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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來鹽酥雞店當然少不了主角鹽酥雞囉​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
巧味的鹽酥雞炸的超級香~店家已經有事先將骨頭去掉,可以直接一口塞,不用吐骨頭
肉質水嫩不乾柴,搭配九層塔、蒜片及巧味的獨特招牌胡椒,鹹甜風味,爽口不油膩​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 魷魚 小 30元
 
有些魷魚塊吃起來較有嚼勁,有些魷魚塊比較潤,會像口香糖一樣,怎麼嚼都嚼不爛
巧味鹽酥雞大王的魷魚,口感Q彈紮實,偏向花枝燒軟嫩的口感,不會很難咬,好吃​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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糖糖平常不是個很愛吃三角骨的人,想說都是骨頭又沒有肉,怎麼會好吃
會點這道是因為朋友強力推薦,還一直保證糖糖吃過一定會愛上,所以決定試試看
 
果然糖糖一試就愛上他,雖然肉肉不多,卻令人吮指回味,外皮酥脆,讓人越啃越香​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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糖糖本身就是個地瓜球愛好者,看到有地瓜球出沒怎麼可能會放過他呢 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
巧味鹽酥雞大王的地瓜球不是夜市那種空心的,而是有包芋頭餡在裡頭
不用加上任何調味,單吃就可以吃到地瓜的香及芋頭的甜,口感紮實不油膩 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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來自台南口味的天婦羅,也就是我們常說的黑輪片,外皮微酥,內餡紮實帶Q軟
吃起來跟一般甜不辣很不一樣噢,搭配店家鹹甜的胡椒,超好吃,糖糖大大推薦 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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另外一款從高雄上來的手工甜不辣更讚,吃起來好香脆,真的很像在吃蝦餅的感覺
口感比蝦餅更厚實,香氣十足,讓人越吃越涮嘴,一吃就停不下來,榮登糖糖冠軍寶座 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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巧味鹽酥雞大王的豆腐不是一般豆腐,也不是板豆腐,而是單價較高的雞蛋豆腐
外酥內嫩,雞蛋香味濃郁,提醒大家吃的時候要小心,剛炸好一口塞會燙口唷​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
建議大家一炸好就吃,不然放冷再吃皮就不脆囉​ 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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玉米筍炸的好香脆,炸過一樣汁多飽滿,外頭帶點微微焦香,糖糖很喜歡 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
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雞皮炸的很香,很脆,不過美中不足的地方就是吃起來偏小油了些,可能是炸太久的關係
 
 
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尤其是手工甜不辣、天婦羅跟三角骨都是糖糖的愛,下次來必點款 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
雖然糖糖家附近就有蠻多間鹽酥雞店,不過糖糖願意大老遠跑來大里這買巧味鹹酥雞大王
就連朋友都說難得有糖糖這麼愛的炸物店,可見糖糖有多愛他們家,推薦給大家 巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 
 
 
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巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!!《店家資訊》
 
巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 店家:巧味鹽酥雞大王-益民店
 
巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 電話:0975-435744
 
巧味鹹酥雞大王(益民店):〖台中│美食〗巧味鹹酥雞大王(益民店) ❤ 來自台南風味,搭配獨特胡椒粉,讓鹽酥雞多了鹹甜滋味,不油不膩,讓人越吃越涮嘴!! 地址:台中市大里區益民路二段299號
 
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店家資訊
巧味鹽酥雞大王-益民店
窩客評價: 4.30
店家類別:餐飲>台式料理
台中市大里區益民路二段299號
0975-435-744

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