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GRD日誌---29122011 Solo Pasta:台北精緻義式料理

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 (很特別的皮耶蒙熱水澡沙拉)








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 Solo Pasta(台中小蝸牛台北分店)
 地址:北市安和路一段29-1號(忠孝敦化站6號出口)
 電話:(02)2775-3645
 時間:Mon~Sun 11:30~22:00
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 (Solo Pasta位在東區的敦南誠品附近)

 

 有鑑於09年台中小蝸牛行那次經驗並不是很好,後來開了台北分店就沒特地去拜訪,

 這天下午路過東區五臟廟微微抗議突然想起分店Solo Pasta就在鄰近,

 一時興起便信步走去。



 (店門口)

 

 (小黑板)
 

 

 (餐廳內會議型長桌)

 

 (餐廳內)

 

 正值下午兩三點Solo Pasta裡沒什麼客人,

 環顧餐廳內裝潢偏明亮的歐式風格整體精緻很合東區人的口味,

 就座後先點了特大綠蘆筍與溫泉蛋佐36月帕馬森老起司(NT.280),

 皮耶蒙熱水澡沙拉(NT.240),巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵(NT.260)

 另外再加NT.120成商業午餐附托斯卡尼麵包組,今日湯與檸檬茶。



 (商業午餐)

 

 (隨拍)

 


 

 沒多久經驗上似乎有些生澀的服務生端來麵包與熱水澡沙拉,

 前者味道尚可無特別之處,後者則令人嘖嘖稱奇:

 一大盤的紅蘿蔔,羅蔓心,小番茄,白花椰菜,西洋芹與幾顆橄欖等,

 一旁以鯷魚,蒜泥,奶油與橄欖油等製成的醬汁置放在燭燈盆上加熱,

 醬料隨著升溫迷人的香味逐漸擴散,沾著吃非常過癮。

 這也是第一次吃到生花椰菜,口感新奇比想像中來得好。




 (托斯卡尼麵包組)

 

 (皮耶蒙熱水澡沙拉)
 

 

 (分量相當大)

 

 綠蘆筍與溫泉蛋佐36月帕馬森老起司不用說就知道重點在那起司上,

 個人很愛的世界知名義大利帕馬森乾酪已有七百多年的歷史,

 屬法定產區乳酪所以製作過程必須符合法定標準,連乳牛所吃的食物也要管制。

 一般上市的帕馬森真品都是一年半左右熟成的Vecchio,

本篇共有912字

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GRD日誌---29122011 Solo Pasta:台北精緻義式料理 0則留言
店家資訊
Solo Pasta 義大利麵
3.83

美食>餐廳>異國料理>義式料理

台北市大安區安和路一段29-1號1樓
02--2775-3645
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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