個人一句心得：豆花還不錯但粉圓嚇壞我，回訪率中等
由PTT松山板友推薦而得知的老店，找了一天下午特地過來瞧瞧。這條巷子附近並沒有甚麼吃的，
比較難有用餐後順便吃個豆花的情況，感覺上如果不是民生社區在地的居民的話一般過路客不太容易注意到。
很簡樸的店面，目前是由夫妻共同經營的小生意，但從店名看來應該是家傳事業？
價位蠻親切，不過初次來到豆花伯當然得吃吃看豆花啦！
門口攤位後方的加料區，不過坦白說，當我看到裝盛的容器都浮在水上歪七扭八的時候第一個感覺是
不知道底下的水夠不夠冰？觀感沒有很好
叫了一碗綠豆湯底的豆花外加粉圓，碗不大但給的料可是誠意滿滿，綠豆鬆軟，當店的招牌豆花卻是有些兩極，
部分極之滑嫩細幼但部分結構卻較為密實，口感上沒有統一；但最特別的還是粉圓，就老闆的說法是他們的粉圓
沒有先洗過所以煮出來會帶著較為濃稠的水份，不過其實各家製程不同也沒甚麼好說，但加進豆花前沒先稍微
瀝一下，導致大量黏糊的液體嚴重破壞整碗的風味(我一開始還以為是比較不甜的濃稠糖水.....)，
原本吃來該是清爽的豆花入口卻有種糨糊的感覺，吃了幾口實在無法再下咽只好趕緊打包走人，
如果下次上門的話一定會避掉粉圓這個選項
官網：無
地址：台北市松山區三民路136巷3號
電話：0986-231-173
營業時間：09:30-23:00
鄰近交通：捷運南京三民站
可否刷卡：不可
TIPS：豆花必點，粉圓或可跳過
此文同步發表於：豆花伯 - 民生社區的傳統風味
