位於捷運板橋站附近的八八食堂，大約步行10分鐘，白色招牌上印著不倒翁及黑色字樣，蠻明顯的不難找到，這也是非台北人的我列入必會再訪的餐廳之一唷！
一盞盞大紅燈籠高掛店門外，日本風濃厚。
牆上掛著木製餐牌是部份的餐點內容。
小白板上店家會不時更換優惠餐點或隱藏菜單。
半開放料理區看得到師傅在準備餐點，竹葉布簾透出濃濃的日式風格。
店看起來不大，為長條型格局，不過走道與各桌之間預留的位置不會過於壅擠，建議去的時候先預約，這天中午用餐時間去幾乎都客滿了呢！
不論是招牌、菜單，八八食堂都印著這個濃眉大眼又圓滾滾的不倒翁，超級可愛的！順帶一提，不倒翁是日本吉祥物だるま（daruma），音譯達摩，是隨處可見的祈願招福幸運小物，據說就是源自中國達摩祖師呢！象徵達摩祖師面壁修禪不屈不撓的精神，在日本販售的祈願不倒翁，通常都是兩眼留白未畫眼珠，祈願時先畫左眼，願望成真時再畫上右眼，感覺好有趣呀~
桌上有純文字菜單、也有商業午餐，整間店呈現暖色系的風格。
雖然用餐人員很多，但親切的店員會馬上端上熱麥茶跟醬料，如果還需要的話也可自行取用唷～
這就是剛說的文字菜單，有卷物、手卷、握壽司、軍艦壽司、鮮魚丼、刺身、丼飯、定食、拉麵、冷物、烤物、炸物、單品好多種類呀！
圖片菜單
剛送上味噌湯時，也是抱著一般的心情品嘗，但...
湯匙一勺起來，料也太多了，鮭魚肉好大塊，還不只一塊！加上蔥絲調味，簡單又很美味，湯頭很濃郁。
鮭魚卵手卷$128
兩個手卷我都超愛的，晶瑩剔透的鮭魚卵散發誘人的光澤，顆顆大小相近，在嘴裡爆開立馬嚐到海味的感覺，鹹鹹的配上海苔、飯、小黃瓜好滿足呀！
鮪魚蝦卵手卷$88
每一口鮪魚泥加上橘亮亮醃漬過的鯡魚卵，配上酥脆的海苔，吃起來也很過癮！
鹽烤鯖魚 $150
吃過那麼多間日式料理店的鯖魚，八八食堂的鯖魚真的有比較厲害！外表光澤烤得很美，油油亮亮的，放在竹葉上看起來更可口。
即便魚皮烤得酥脆焦香，但魚肉仍然保有水份且很鮮嫩細緻！擠點金桔汁在上面，更加清爽。以往我吃烤鯖魚都會再多沾胡椒鹽，但這次不沾也覺得很好吃！
炙燒鮭魚握壽司 $68
可以先吃薑片清除口中的味道，看著鮭魚肚被炙燒得油亮油亮，一口吃下去入口即化，肥嫩的鮭魚肚香氣十足，豐富的油脂滲入醋飯裡，好過癮啊！這種握壽司就是不能分段吃啊XD
炸蝦天婦羅卷 $138
整隻炸蝦包入手捲裡，非常脆口而且鮮甜，灑上一些芝麻，搭配小黃瓜跟薑片都很清爽，有六卷呢！
照燒雞腿 $128
一整隻的大雞腿，光用看的就讓我快流下口水了，雞腿排外皮烤得油亮，淋上黑、白芝麻及鹹甜鹹甜的照燒醬，咬下去肉質鮮嫩入味，也太好吃了！
天使紅蝦丼 $498
前面的料理已經讓我非常滿意，但重頭戲是這碗多達十幾種的天使紅蝦丼！根本連底下的醋飯都看不見了XD 來這裡不點這個真的會很後悔的！鮪魚、鮭魚、紅甘、章魚、花枝、星鰻、鮭魚卵、干貝、日政無添加馬糞海膽、天使紅蝦、鱈魚酥、松葉蟹膏、蟹肉棒、紫蘇葉、小黃瓜、黑豆等，數到我眼花撩亂，看起來色彩好繽紛啊！
干貝很鮮甜，松葉蟹膏味道好濃郁，使用的是日政無添加馬糞海膽，沒有人工添加物，吃起來也沒有什麼腥味呢！粉紅色如櫻雪般的鱈魚鬆甜甜的，這還是我第一次吃到呢！
章魚非常彈牙，每一種生魚片各有三大片，店家給得很大方，每塊都很厚呢！這樣一碗$498真的是很值回票價！
九州豚骨拉麵 $198
叉燒、半顆糖心蛋、筍乾、黑木耳絲、玉米、蔥花、海苔等配料，加上豬骨跟雞骨熬成的白色濃郁湯頭，稍微偏鹹了點，但有玉米的清甜中和，糖心蛋表現得也很不錯，叉燒也有好多片呢！不過肥肉比例略多，喜歡瘦肉的人可以去除肥肉再吃唷~
不論是老闆還是店員都很親切，餐點幾乎都不吃過200元，真的屬於高CP值的日式料理店，非常推薦大家來喔！
[店家資訊]
電話: 02-2952-3398
地址: 新北市板橋區中山路一段273號
營業時間: 周一到周日11:30~14:30 17:00~21:30
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