渥寶吉正宗四川滷味冒菜
店家地址: 台北市大安區忠孝東路三段217巷8弄2號（捷運忠孝復興站1號出口）
訂購專線: (02) 2778-8300
營業時間: 週一~週日 11:30 ~ 23:30
官方網站: http://www.wo-bauji.com.tw/
官方臉書: 渥寶吉正宗四川滷味冒菜
無辣不歡的汪喵聽聞東區最近開了一家遠赴中國拜師學藝的四川道地滷菜小吃，
找了天不熱的夜晚聞香下馬，
來到忠孝復興站附近找尋這師承四川閻中菜系名廚的秘傳川滷冒菜。
店內空間不大，但足夠讓人可以好好選購想要吃的食材。
牆面上掛著鹵菜，冒菜及涼拌菜的詳盡介紹。
提供鴨，豬，牛...魯貨，現點現切即可立即享用的冷魯，
雖然隔著一層玻璃無法聞到味道，但光這滷成琥珀色不拎不拎的色澤，
讓人一看就覺得入味又好吃！
另一頭擺放的則是各種需要煮過的食材，冒菜說穿了就像是台灣人常吃的麻辣燙啦～
愛吃辣的冰友絕對要來嚐嚐這來自四川的冒菜，不僅味道和台灣的麻辣燙很不一樣，
而且還會一吃上癮！
各種丸類，蔬菜，肉片...，食材擺放乾淨而整齊！
由於大多數的客人都是來外帶回家享用的，店內座位數不多，
只有２處像包廂的座位。
菜單分成滷貨（冷魯）及冒菜（麻辣燙）。
冒菜
和台灣夜市內常見的熱滷很像，現點現燙，
只不過這來自四川的湯頭滙集了各種天然中藥材及香料，
一上桌就讓人驚艷於它四溢的香味，讓人忍不住先吞下一大堆口水...
有彈牙的魚丸，真材實料大推必點的的芋頭丸，墨魚丸，花枝漿...
一旁的豆包又嫰又香，也是點冒菜時大推必點的好料！
吸飽湯汁的泡麵，也絕對至少要點上個一包不可，吃來過癮又有飽足感！
馬鈴薯及蓮藕做成的涼菜，清脆爽口，味道更加濃郁，辣度上也辣上許多，
對於愛吃辣的朋友來說，應該吃了都會覺得相當過癮！
滷貨
來盤滿鴨全席，但忘了交待老闆汪喵没有吃鴨頭的習慣，
這鴨頭只有借拍後便又退了回去... 但看這剖面就知有多入味了吧！？
鴨脖子，鴨翅，鴨舌... 都是適合邊看電視邊嗑的好麻吉！
習慣乾幾杯的朋友，這來自四川道地滷貨的確是超級無敵大絕配！！
肉質彈牙十分入味，麻中有辣，
唯有吃過才能領悟這會讓人不停吮指的好味道！
對於愛吃辣又愛鴨舌的冰友來說，這絕對是極品中的極品！
為了照顧外縣市的朋友們，渥寶吉川滷冒菜近期內會推出宅配服務，
大家可以加入渥寶吉正宗四川滷味冒菜粉絲團隨時掌握第一手訊息！
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
