挖~~~
看見這塞進青蔥的大腸頭
上面撒了胡椒粉
外皮炸的脆脆的
就令人垂涎三尺了!!!
這可是小編的最愛呢!!
夏天到了
晚上都要跟老公在睡前喝點啤酒
怎能不不準備好下酒菜呢?
在網路上看到大家激推的這間"健美先生"激炸滷味
早就久聞他的江湖名聲了
但遲遲沒有機會吃到
原來
在一中街商圈開店了!!
店名:健美先生激炸滷味 Mr. Muscleman
地址:台中市北區太平路99號
電話:04-2229 2479
營業時間:中午12:00~晚上22:00
原來
以前健美先生在舊市區擺攤賣這種先滷後炸的滷味
生意非常的好
但是因為攤販常常被取締
於是就索性將攤子收起來暫時隱居
現在又重起爐灶
在一中商圈為大家服務啦!!
真的很幸運呢!!
可以再吃到這種經過半世紀口味的滷味~~~
健美先生真是傳奇
P.S真的是真人真事喔!!(現在的健美先生已經七十歲了呢!)
健美先生的本人人形立牌
(還滿帥ㄉ,看起來就是很精實的伯伯)
看了看店面強上的價目表
噗哧一笑了出來
每一種項目都有很可愛的名子
而且部位在人形圖上還畫得很精準
感覺吃了就會變健美的樣子(本人自以為......)
店家自製酸菜
好吃的酸菜配著大腸頭的脆脆口感
解膩又清爽
只要是點一份冠軍大腸頭就會給酸菜喔!!
嘿嘿~~~
現在在電腦前寫文的小編
想到當天吃到的健美先生激炸滷味就忍不住再吞嚥幾口口水來
因為想到健美先生激炸滷味的辣椒就意猶未盡
辣椒分為嗆辣及小辣兩種
嗆辣就是會使舌頭麻麻的但是同時散發出辣椒的香辣口感
上方浮有辣油加持
香辣麻帶勁
辣味持續許久
喜歡重辣的可以選擇吃嗆辣
爽度報表
小辣則是蒜蓉醬油加辣椒籽
但其辣的感覺剛剛好
小編怕辣但還是可以一口沾著一口
提辣的口感
些許刺激是美好的
再來就是這滿滿的一大盤啦
嘿嘿
小編與友人邊聊天邊吃
好快活啊!!!
激爆烏龍干-30元(1大塊)
這先滷後炸的香香豆干
店家透漏說
在低溫油炸起鍋後還會在刷上一層薄薄的蒜蓉醬油
撒上胡椒更是增添其香氣
吃了可是會ㄙㄨㄚˋ 嘴的停不了呢!
爆筋鳳爪-25元(3支)
鳳爪的肉原本就比較少
原本以為先滷後炸會整個縮水
但是卻沒有耶
鳳爪的指甲不但有修剪過(怕顧客啃的時候受傷)
其掌心的肉肉渾圓Q彈好吃
小編最愛啃雞腳
這味我愛啦!!(沾上小辣辣椒醬更是好吃!)
激壯鴨翅-35元(一支)
鴨翅炸的酥酥的
鹹香鹹香
搭配啤酒最好了
激爆豆干-20元(3塊)
炸的酥脆的外衣
咬下時還有ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ 的脆皮聲響
脆口的一口一口停不了嚕!
二頭肌脖子-25元(1支)
雞脖子也炸得酥脆
雞脖子肉肉算是滿多的
喜歡啃骨頭類的一定必點的啦!!
人魚線芋粿-30元(1塊)
人魚線芋粿真的是必推的選項之一
炸的酥脆後就可以聞到芋頭香味
其外表脆口內心Q彈口感
紮實地在口中咀嚼後
芋香滿溢
沾上店內嗆辣的辣椒
真的是好吃至極啊!!
Q筋水晶餃-20元(3個)
水晶餃外酥內軟Q
咬下時跟著包覆其中的肉末一起在口中讓舌尖翻攪著
香氣逼人
QQ好滋味
冠軍七里香-25元(3個)
既然是冠軍
就得要認真的來試試看
這雞屁股炸得恰到好處
鹹香滋味傳遍千里阿~~~
撒上胡椒鹽更是好吃
您一定要來試試看
猛爆鴨心-35元(3個)
這鴨心的個頭很壯碩唷!!
沾著辣醬吃很過癮
口感紮實
小編我要兩口才吃得完
內臟界的佼佼者啊!!
精壯粉肝-15元(1個)
三五好友一起來品嘗這半世紀的平價美味吧!!
