看這外觀好像都沒有招牌厚…但就是這點神秘感更是吸引人注意~
沒錯，這間就是「燒肉風間」，原址就是胖達人麵包，很久以前就想來吃了，結果當時訂成「燒肉市場」…啊…又想起我那兩光的朋友…
公益路這區的燒肉很競爭喔，對面就是一頭牛，而靠近文心路的屋馬也要開了，短短幾百公尺就有三間燒肉店，你說有沒有很誇張~~
深不可測的大門一推開來，滿滿都是人啦，真的是愈貴的燒肉店愈多人耶~~
一樓可以容納的人數已經不少了，當然不是只有一樓而已，二樓還有座位區，只是位子不多，而且空間也比較小~~
他的營業時間也很特別喔，平日只有晚上營業，只有假日才是全天候營業，想吃的人要注意一下囉~~
來看menu吧，只照了套餐的部份給大家看，單點太多就沒照了~~
看看價格好像有一點點漲價厚，最便宜套餐1580元起跳~
套餐飲料可以選30元的，想喝別的可以折抵30元~~
忘記點奶油啤酒了啦…之前在大阪環球影城喝過覺得很特別，雖然我們都覺得他是鹹奶油加蘋果西打~~哈
這次點的是2280雙人份的澳洲和牛套餐，我很懷疑有人中樂透沒說，不然一點就是和牛害我差點回神不過來，哇，要吃和牛耶~~
那就來看看他們家的和牛套餐長怎樣囉~~
燒肉風間沒特別給調味料，所以桌上看到的就只有這兩樣-洋蔥末和檸檬~
店家說肉品已經有調味了，所以沒再特別給調味料，建議我們吃原味的，但我們還是要了一點鹽，就是要吃重鹹的就對了~~
今日小菜-韓式酸辣筍
本來以為是泡菜，結果一吃才知道是筍子，泡菜的酸辣滋味讓筍子吃起來很夠味也很順口~~
胡麻沙拉
上面舖滿了起司，攪拌均勻後就可以食用啦~
我還滿喜歡胡麻醬鹹香帶點甜的滋味，總覺得這種醬料沾什麼都好吃~~
拌勻後讓每片生菜都沾滿醬汁，很清爽開胃的口感，吃肉前總是要先來個青菜均衡一下囉~~
飲料選擇了可樂和柚子茶
有人說吃燒肉就是要配可樂才會爽快，是沒錯啦，但我怕這樣吃完後要在跑步機上不可以下來了…
我的柚子茶就是一般口感，沒比較特別~~
關西美人米
也可以加價變石鍋飯、牛筋飯或是飯團，但我喜歡吃烤肉配白飯，所以就沒再加價了~~
開始上肉品囉~
wagyu木拚~用木質托盤送上的和牛一整個有質感~~
澳洲來的9A和牛耶~我還真是第一次吃到，你看每塊肉都好肥厚喔，不愧是和牛，霸氣十足~~
和牛羽下
這油花的分布真是漂亮，讓人期待口中的和牛滋味囉~~
大腹牛小排
這厚度真的讓我驚艷了，光用看的都覺得很juicy了~~
牛肋間肉
烤那麼高級的肉品當然要好好的烤，烤壞就浪費了~~
你看這和牛羽下，油亮厚實，那肉汁欲滴的模樣，好吸引人啊~~
和牛的肉質果然沒讓人失望，厚實的肉片卻不會難咬，反而是飽滿溼潤的美妙滋味，而且仍然保留了和牛該有的柔軟與嫩度，雖不到一咬就化開那麼誇張，但那軟嫩有汁的口感還是令人難忘啊~~
只能說和牛的境界果然和別人不一樣啊~~
水果風味牛肋脊肉
和牛吃的太開心了結果送上的牛肋脊肉也忘記照了，等到服務生拿到烤網上才想到我還沒照相…啊‥那就算了@@
烤網上除了四塊厚牛小排外，另外那兩塊就是牛肋脊肉，還附上鳳梨片、甜椒和洋蔥等~~
都是厚實的肉品所以都要烤一會兒~~還好一旁都有服務生在看著，也不至不會烤或烤失敗，反正牛肉都是吃沒熟的啊~~
翻面後的牛肋脊肉和牛小排(那片洋蔥你很搶鏡喔)
烤好的牛小排油亮程度不輸剛剛的羽下，厚度夠又大塊，份量非常的足，服務小姐幫我們切成小塊方便食用~
約六分熟的嫩度，粉色的肉質佈滿了肉汁和些許血水，光用看的都覺得很有汁了，吃起來更是讚啦，雖然很有厚度，但很軟嫩好嚼，尤其一咬下湯汁跑出來的口感，真的好吃極了~~
這牛肋脊肉的口感更軟了，因為沒有油花，全是紮實熟肉的感覺，但不會乾柴，肉質一樣柔軟，有點像嫩雞腿肉的口感，再配上一旁的鳳梨、甜椒一起入口，更顯清爽滋味~~
牛肋間肉
牛肋間肉有帶點筋，嚼起來是Q嫩的口感，不要看他小小的一塊，嚼起來很有汁喔，在一片柔軟口感中反而更顯特別，這也好吃~~
一般燒烤店都會有一壺熱湯可以喝，吃到現在好像都沒發現到厚~~
原來燒肉風間的方式是給一鍋熱湯，我們選的是清燉風間豬丸子鍋~~
這湯頭真的很清淡，鹹味和甜味都不是很明顯，真的就是清燉湯頭的天然原始風味，我覺得這反而才是真湯頭，沒有過多的調味，熱熱的喝配烤肉還可以解點油膩~~
豬丸子感覺是肉末做成的，沒加魚漿的感覺，因為一咬就開了，調味的還不錯，咀嚼起來也滿有肉汁的，搭配著清湯一起喝感覺很順口~~
關西海鮮煎餅
又是一盤長的像章魚燒的東西~~就是海鮮煎餅，上頭舖滿了柴魚和一點美乃滋，是外酥內軟的口感，但外皮煎得有點過硬了，不然滋味是還不錯，小可惜了點~~
和牛橫隔膜
和牛橫隔膜…這個地方也可以吃喔，我還問店員這是牛的那部位，他還認真的比給我們看，但我還是忘了橫隔膜是那部位的…真是開眼界了~~
光看肉質都覺得好水嫩喔，終於是薄片牛肉了，口感更加軟嫩，說真的，今天的和牛只能用"柔軟有汁"來形容，不管是那個部位的肉，和乾、柴完全扯不上邊，只能說高級肉品還是有他一定的水準啦~~
豬梅花
這是套餐中表現較不好的肉品，沒有烤不好喔，可能前面吃到的都是軟嫩的牛肉，再吃這個真覺得乾了點，完了，嘴巴被養尖了，會不會回不去啊…
蔥鹽雞腿肉
大虎蝦和干貝
海鮮部份都有服務人員顧著，至於雞腿肉也是讓我稱讚的地方，我才說最近吃到的烤雞肉怎麼都那麼好吃啊~~
這帶皮雞腿肉吃起來口感有嫩耶，不會因為烤的就變得乾乾柴柴的，而且還帶點蔥香氣，不用沾醬就很好吃了~~
肥肥的干貝吃起來有Q彈，海鮮的鮮甜美味讓人有滿意，意猶未盡的FU~~
大虎蝦服務人員貼心的幫我們去殼，看他處理感覺得好簡單，結果我們自己撥都要撥好久~~
這蝦子的肉質也很厚實，彈牙的口感吃起來也好滿足啊~~
甜點-提拉米蘇
燒肉風間也沒有哈根達斯喔…這提拉米蘇吃起來還滿溼潤，柔軟的口感一進入口中就化開了，也不會太甜 ，吃起來還滿順口的，但如果是哈根達斯應該會更好吧~~
老實說，燒肉風間不算便宜，套餐內容還有很多要加價才可以享有較好的，所以飲料、甜點吃起來都是一般般，而且甜點還沒有哈根達斯可以選擇，真覺得有貴到…
當然他的肉品表現有一定的水準，像和牛的美味的確讓人垂涎三尺、回味無窮，服務也是沒話說，小姐會隨時注意肉品烤得如何，親切的服務態度也是讓人很滿意~~好啦，你貴的有理可以吧~~
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燒肉風間
電話:04-23281855
地址:台中市南屯區公益路二段171-1號
營業時間:週一-週五:17:30 - 0:00週六-週日:11:30 - 16:00，17:30 - 0:00
官網:點我進入
FB粉絲團:點我進入
用餐時間:105年5月
