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張志明師傅從16歲開始學習日本料理，透過多年來累積的深厚功力，運用台灣當季盛產食材結合日式懷石料理手法，呈現出一道道既創意又充滿特色的無菜單懷石料理，許多客人一吃就深深著迷。
這次透過「發送網」的體驗機會，終於了了一樁吃懷石料理的心願。
一入座便會送上熱毛巾與熱茶水，並且勤於更換毛巾、補充茶水，服務超貼心。
過貓和柴魚搭配出絕妙的豐富層次，香氣濃郁又開胃。
手卷海苔的香脆和酪梨的滑順完美結合，美味的讓人讚不絕口。
月套餐-煮品。
熊董吃到睽違已久的金針花，印象裡熟悉親切感油然而生，對這道評價來不錯～
炸衣酥脆不油膩，外酥內軟又多汁，蔬菜的甜味都被鎖在裡面，讓人回味無窮。
口感接近米糕，鮭魚香氣完全被米粒吸收，香香鹹鹹讓人一口接著一口～不知不覺就見底了。
味噌湯意外的不是那麼重鹹，裡面還有滿滿的魚肉，感覺很物超所值～
熊董頭一次吃酪梨手卷，完全被那濃郁如鮮奶油的口感嚇到～直呼豪好吃！
懷石套餐-煮品。
精巧豆莢和玉子燒，甜甜的都讓人很喜歡。
紅酒燉牛肉，牛肉煮得柔軟，幾乎是入口即化的狀態，搭配鋪底的銀芽，有股不同以往的新食感。
最後喝上暖呼呼的湯品，身心都滿足了～
『心月懷石日本料理』不論食材或料理手法都讓人豎起大拇指額樂!!尤其午餐時段的月套餐、懷石套餐CP值超高，花小小預算就能吃到如此美味的無菜單料理，真是佛心來著，推薦大家有機會來嚐嚐喔～
心月懷石日本料理
粉絲團：http://ppt.cc/tZCy
店址：台北市信義路四段466號
電話：02-8780-7756
營業時間:週一至週日AM11:45-PM15:00|PM17:45–PM22:00
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