今天要跟大家分享的是一款非常適合炎炎夏日的甜點
來自於 Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室 的 舞鳳日夏 鳳梨派
夏天根本就是為了甜點而存在的季節，下午茶時間就是要來一點清爽的水果派配上冰冰涼涼的飲品
好吧，我承認我理由很多...明明春夏秋冬每一季都在瘋狂吃甜點...
完整文章: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/448714682
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(圖片擷取自 Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室 官網 )
Vanessa's Bakery 是在2013年所成立的烘培工作室
之前看到五月母親節檔期所推出的栗子桂花慕斯抹茶蛋糕就一直默默有在關注
栩栩如生的康乃馨和玫瑰根本美翻天!!
可惜我不是很敢吃抹茶，所以遲遲沒有下手
不過有一句話我也搞不清楚是不是這樣使用...等久了就是你的!!
這次六月推出了鳳梨派，當中所添加的所有成份我可是通通都很愛齁!!
Vanessa's Bakery 的產品都是冷凍宅配運送
收到後建議冷藏退冰一小時再食用
冷藏保存有限期限為五天
冷凍保存有效期限為十天
這一款鳳梨派真的好有夏天的感覺
上層是烤到微焦的鳳梨切片，最外層則是綠色開心果碎屑
害我好想馬上買張機票衝海島渡假，即使曬得臉紅紅也要泡在藍藍的海裡
近拍可以看到超啾西的鳳梨片
不過用刀子分食舞鳳日夏時要小心
因為鳳梨太多汁了，有可能會爆漿噴到自己
派皮都是純手工製作
吃起來是屬於比較紮實的口感
開心果真的是我近期心頭好之一
不管是單吃或在甜點陪襯，開心果總是能做好稱職的角色
舞鳳日夏是六吋大小，建議適合4~6人食用
不過我們兩個人在兩天之內就吃光光了...
內陷是滿滿滿的鳳梨丁
鳳梨切塊之後會加上萊姆酒和香草豆莢，用小火慢熬兩小時而成
吃的時候一定要記得由上往下一口咬下
最上層的鳳梨有經過炙燒的步驟，甜度比較高
不過內層的鳳梨丁還保有鳳梨的酸味
大口同時吃下會感受到酸酸甜甜的滋味
再搭上配上厚度剛好的塔皮和點綴的開心果粒
吃起來很清爽，不會有膩膩的負擔感
好啦，這篇 Vanessa's bakery 舞鳳日夏 鳳梨派分享也要到此告一段落了
Vanessa's bakery 的每一項產品光在視覺上都能夠帶來滿滿的享受
舞鳳日夏 的甜度夠，這點身為螞蟻國王的我非常愛!!
用料實在，每一口吃進去都是滿滿滿的鳳梨內餡
塔皮口感比較不酥脆，有可能是冷凍運送的關係，
不過整體來說是一款非常適合夏季的清新甜點小品
最後提供店家資訊給大家參考
Vanessa's bakery 凡內莎烘焙工作室
粉絲團: https://www.facebook.com/vanessasbakerystudio/
樂天賣場: http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/
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