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【梁記嘉義雞肉飯】
地址：台北市中山區松江路90巷19號
電話：02-25634671
營業時間：10:00-20:00
公休日：週日
FB：梁記嘉義雞肉飯
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這家雞肉飯也是我大推之一
之前就有在粉絲專業上跟大家即時分享過
不過都是朋友買來的外帶，這還是第一次到店裡吃
會知道這家超好吃雞肉飯是源自於前同事
那時，前同事的朋友剛好在"康熙來了"工作
小S常常指定要吃這家梁記嘉義雞肉飯，他就需要去買回來棚內，沒錯這家可是小S推薦的呢!!
所以當同事朋友來探我同事班時，我們就跟著有口福啦~~
雖然說營業時間到晚上8點(周日公休)，不過他們無時無刻生意都超好
難保晚了點，飯會不會賣完
還是不要太晚去比較保險
室內室外都有位置，翻桌率很高，等也不會等很久
左邊是菜區，右邊是飯和湯區
阿姨會把菜裝盤放到前台，喜歡就拿
很傳統的方式，滿有趣的!
我們拿了一盤高麗菜和炒洋蔥
當然最重要的是，不要忘了拿 蛋!!!!
不要忘了拿 蛋!!!!
不要忘了拿 蛋!!!!
不要忘了拿 蛋!!!!
蛋是雞肉飯的靈魂之一
(很重要所以說3次)
【價目表】
外帶便當＿ 大$90、小$80
內用__ 雞肉飯 $40、滷肉飯$、白飯$35 (內用都是單點)
【價目表_湯品】
今天的 小S推薦，台北最好吃雞肉飯之銷魂晚餐：
雞肉飯、煎蛋、炒洋蔥、炒高麗菜、紅茶
紅茶一杯$20
味道超級古早味，就是便當店的紅茶那種傳統的味道，但因為是單杯裝，所以味道濃
不像喝免錢那種用大桶子裝，到最後都會很水很淡
炒洋蔥是朋友拿的，意外地好好吃!! 炒得很恰到好處，把洋蔥的甜味都釋放出來
而且不會太軟爛，也不會太生，因為太生會有洋蔥的嗆辣味
這盤完勝高麗菜!!!
炒高麗菜很基本，不多說
千千萬萬一定要一碗飯拿一個煎蛋呀，各位看倌們~~~
煎蛋真的有這麼厲害嗎?
有沒有煎蛋有差那麼多?
讓我們繼續看下去........
這是單點雞肉飯的本身
淋上油亮亮的雞汁，一端上桌那味道就讓人受不了
但我又要耐著性子拍照先，很怕朋友會等不及，壓力超大XDD
一旁的店員阿伯看我一直拍，還問我："你們應該不是這裡人齁?"
他以為我是香港來的遊客啦 哈哈哈
因為台灣人不太會帶相機出門
阿伯，實在是因為你們的飯太厲害，我想寫下來跟大家分享呀!!!!
最後邊吃飯還跟阿伯打屁了一下，實在很可愛~
吃這個雞肉飯有3個步驟：
Step.1 把煎蛋放到雞肉飯上
Step.2 把蛋戳開，跟飯稍微拌一下讓味道融合
Step.3 不要猶豫，大口塞進嘴裡
照著這3步驟，你將會得到前所未有的滿足感和愉悅感
大家都記住了嗎????
煎蛋上面的醬油味道算重口味，把蛋翻開後裡面的蛋黃剛好可以中和一下那些鹹味
蛋沒有煎到全熟
所以翻開後的蛋黃呈現半固態的狀態
成為最棒的拌飯醬汁!!!!
整體吃起來有蛋黃融合雞汁的香氣，還有醬油甜味，兩隻手的大拇指比出來也不夠
那那......... 我再加兩隻腳的大拇指好了 XD
(現在講這個好像不太衛生)
太銷魂，只好多放幾張雞肉飯的特寫給大家聞香
至於其中的奧妙就讓大家自己去領悟吧，自己去吃啦!!!!
看似很平民的平凡小吃其實最令人難以忘懷
那種純粹又充滿細節和層次的味道會讓人記在心裡難忘
要說它是全台北為好吃的雞肉飯其實應該不為過吧?!
若說周星馳有黯然銷魂飯
那這就是黯然招魂飯了
各個次元的兄弟都會喜歡這好味道，喂~ kidding
最後吃完你一樣可以在店門口喊一聲：太好吃了~~~ 做個ending.
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