原文網址：http://greta830316.pixnet.net/blog/post/203629228/
店家小資訊
小廚房Kitchenette CAFE
地址：新北市板橋區長安街275號
電話：02-2951-7026
營業時間：週一至週日 09:00~20:00
(週四固定公休)
粉絲專業：小廚房 kitchenette CAFE
※毎人低消為一份餐點(飲料)
※用餐不限時間
※店家提供Wi-Fi，密碼為店家電話
※店家不收10%服務費
今天Greta本來是要去西門町吃義式料理
但出門時接到店家打來的電話，並告知今日無法體驗要等10號之後
本來的計劃泡湯了，便開始尋找備案
「板橋什麼都沒有，但有的是早午餐」
Greta開始挖口袋，把最最最想要吃的板橋早午餐翻出
小廚房Kitchenette CAFE可以說是Greta朝思暮想很久的名單
因為店家的所在地是Greta陌生的區塊，所以一直沒有前往
但內心身處一直惦記著它的存在
這次有Greta哥的帶路，總算可以一舉拿下它
小廚房的菜單只有一面，主要有四類
來趟輕旅行早午餐、手作麵包、帕里尼壓餅、義大利麵
套餐可以選擇飲品和沙拉醬
沙拉醬有三種可以選擇
飲品冷熱都有總共五種
店家還提供鮮榨果汁完全佛心來的
(點字) 詳細菜單
今日 Greta 吃什麼 ?
堅果蜂蜜手打牛肉手作麵包 $250
辣味雞腿帕里尼壓餅 $200
就是愛好棒(辣) $250
每日新鮮果汁
黑咖啡
鮮奶茶
堅果蜂蜜手打牛肉手作麵包 $250
15盎司手打牛肉排與焗烤起司搭配
蜂蜜及堅果碎、野菜沙拉、帶皮鄉村薯塊
15盎司手打牛肉排與焗烤起司的組合太誘人了
焗烤起司下面隱藏著多種的堅果碎
一上桌Greta就偷偷的跟阿母說這手打牛肉麵包感覺就不好吃
因為外圈牛肉黑漆漆，而麵包摸起來超硬
沒想到這手打牛肉麵包竟然讓Greta吃了一半以上
咬了ㄧ口，欸～怎麼有花生香
原來是店家在麵包上抹了花生醬
在繼續往下咬蹦出了堅果粒，而花生味又更加濃郁
原本以為很乾的牛肉完全不乾，且保有牛肉汁
而15盎司的牛肉厚度真的不得了
Greta對於肉汁與厚度大驚又大喜阿
這道榮登Greta今天最滿意，完全醜女大翻轉
薯條 (手作漢堡)
今天提供的是薯條而不是薯塊
薯條屬於微胖的體型，內餡是軟綿的馬鈴薯口感
鹹度剛好可以不用加番茄醬，如果愛吃番茄醬的也可以自行沾取
薯條 (帕里尼壓餅)
原則上三道的薯條差不多
但手作漢堡的薯條顏色較深(可上下圖比對)
所以手作漢堡薯條的脆度較高而鹹度一致
野菜沙拉 (和風柚子醬)
點餐時Greta忘了選沙拉醬，所以就讓店家決定囉
最後店家都是淋上和風柚子醬
只能說好險Greta沒有選，不然Gretaㄧ定各選一種
這樣就不能過癮的吃清新爽口帶微微柚子甜的和生菜沙拉
沙拉醬真的很不錯，不會死甜，讓Greta和阿母一口接一口
辣味雞腿帕里尼壓餅 $200
醃辣雞腿肉加上自製醬汁搭配煎烤烹飪
野菜沙拉、帶皮鄉村薯塊
帕里尼壓餅是Greta第一個吃的餐點
咬幾口後一直跟媽媽說這好好吃，媽媽吃一口也豎起大拇哥
帕里尼的起司絲都爆出來了，這麼口可讓人流口水直流
帕里尼的起司絲不只爆出邊，連裡頭的起司絲也都牽的亂七八糟
辣味雞腿更是重本的夾入兩塊，此外還放入了生菜和番茄
帕里尼壓餅烤得剛剛好不會太硬非常酥香
醬汁類似紐奧良辣醬，有辣度但不會很辣
雞腿肉軟嫩，特別是兩片吃起來很過癮
生菜也降低了起司的膩與雞肉的辣
Greta媽直說大贏好初的厚壓餅
而Greta哥不敢吃辣因為太好吃硬是嗑了一半
就是愛好棒 (辣) $250
雙塊法式原味麵包、帶皮鄉村薯塊、美式炒蛋、徳式香腸
、醃辣雞腿肉、小廚濃湯、野菜沙拉、季節果物
雙塊法式原味麵包
小廚房的法式很特別，不是使用吐司而是使用麵包來做法式
麵包外圈口感偏扎實而內圈卻是軟嫩
淋上的蜂蜜有穿過細縫進到吐司內
咀嚼中會一點一點透出蜂蜜味，但麵包不會過於濕軟
薯條
跟帕里尼的薯條口感一樣
薯條屬於微胖的體型，內餡是軟綿的馬鈴薯口感
鹹度剛好可以不用加番茄醬，如果愛吃番茄醬的也可以自行沾取
美式炒蛋
炒蛋厚度非常的夠，大概2公分，吃起來扎實滑嫩
而味道偏淡，吃清淡一點Greta能接受
如果有朋友覺得不夠鹹，可以自行拿調味料沾取
小廚濃湯
濃湯屬於比較稀的湯，濃稠度不高
但味道非常的夠，不會沒有味道
香菇味濃郁鮮甜鮮甜的，Greta也蠻喜歡的
徳式香腸
徳式香腸口感清脆，但鹹度比ㄧ般的徳式低
對Greta來說鹹度剛好，因為ㄧ般的徳式好鹹
醃辣雞腿肉
辣雞腿肉跟帕里尼的雞腿肉一樣
只不過單吃味道會更重，辣度更凸顯一點
因為Greta點餐時沒有注意看餐單，所以重複點到類似的東西
當時看到法式麵包馬上就點下去，沒想到早午餐幾乎都有法式麵包
每日新鮮果汁－香蕉你個芭樂
櫃檯旁的小黑板都會寫當天的果汁是什麼
果汁很新鮮，百分之百喝得到香蕉芭樂
甜味是水果的甜，不是假甜
也吃得到水果打碎的渣渣口感
喝了這杯果汁人生也跟著新鮮了
黑咖啡
不酸不苦不澀，喝起來很順口
咖啡為也蠻香的
鮮奶茶
小廚房是使用光泉的牛奶
鮮奶茶上面有一層薄薄的奶泡
茶味不重，微微的奶味，算是四分甜
小廚房有兩面門，這次Greta是從後門進去
前門是旁邊有大菜單的那面，一進去就是櫃檯
而後門就是這裡拉，進門撞見的就是坐位區
除了一般坐位區外，櫃檯旁還有吧檯區
吧檯區與廚房相連
店家的廚房是半開放式空間，可以觀察廚師們的一舉一動
透明化的程序可以讓客人偷學撇步
欸~~不是拉，是讓客人吃得更安心
入內後要先到櫃檯拿菜單
點完餐後，再到櫃檯結帳
完成以上步驟就能安心的等待餐點拉
菜單旁的小黑板也會寫出當日的果汁
如果對果汁有興趣的朋友們可以注意一下
不介意什麼口味的朋友就用力的點下去吧
Greta很推果汁，百分之百原汁，自然水果甜味
店家的牆壁貼滿了各式各樣的照片
不論是吧檯區的牆，或是一般坐位區的牆都可以看見
前往坐位區的路途上會看到小小的書櫃
整體的擺設讓Greta以為來到了文青店
如果等餐時不知道做什麼就來找本書假文青吧
店家的位子主要是以兩人、四人為主
三人的小圓桌是唯一的一桌
小廚房餐點的盤子還蠻大的，三人坐這桌會讓桌面超豐富
再稍稍往前挪一下會看到非常有質感的木桌椅
小廚房的桌椅讓整間店更有悠閒舒適的感覺
除了悠閒舒適的氣氛外
更有藝術文藝氣息
牆上一幅幅的照片功不可沒
左右的坐位區彼此相呼應
Greta還以為來到了文青咖啡店
原來文青早午餐就是這種感覺
除了特別的三人圓桌外
還有老爺般的沙發四人坐
Greta本來要坐這裡，但一坐下彷彿進入了烤箱區
便下定決心離開烤箱，返回冷水池
店家在哪裡養金魚呢？
猜猜看～～快點猜看看
金魚竟然生存在廁所的浴缸
廁所竟然按藏著天大的玄機
沒有膀胱無力的你一定不會發現這個天大的秘密
小廚房免收服務費，所以一切都是自己來
不論是餐具、開水或調味料都放在自助吧
小廚房有幾點小提醒
拿餐具時就順道看一下吧
提醒一：水瓶無需打開蓋子，直接倒出來飲用就可以囉
出水口在上面
提醒二：使用完佐料麻煩請歸回原位
以便下一位使用者方便
餐具的小木盒Greta很喜歡
帶有微微的美式風格
小廚房還有提供漢堡袋
不想吃完漢堡手被肉汁滴的亂七八糟就拿一個吧
小廚房是躲藏在Greta內心深處的板橋早午餐名單
但因為位子的因素始終沒有拜訪，賺到一天的早午餐當然要好好利用一下
在哥哥的幫忙下終於有幸可以拜訪拉
小廚房有兩面門，前門後門近都可以
先到櫃檯拿菜單，點好餐後再到櫃檯結帳
今天的三道餐點Greta都好滿意
其中手作麵包更是絕地大反攻，抓住Greta的胃
小廚房餐點份量大，CP值高
而且飲料的新鮮水果汁超純，回訪程度絕對爆表
榮升Greta心目中TOP1板橋早午餐當之無愧
美味程度：
環境氣氛：
價錢合理：
(滿分為✖5,=0.5)
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
其他 板橋早午餐 食記
墨爾本布蕾斯咖啡廳 Melbourne Press Cafe 捷運府中站
不嫌棄的話follow一下Greta的粉絲團吧
