滂沱的午后雷陣雨，仍無法澆熄想吃石頭火鍋的心！一直好想吃石頭火鍋，只是剛好都沒有機會踫上，這回能吃到，而且是老字號的【可利亞石頭火鍋】，心裡還是好滿足哦！
原文：http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/448459244
關於可利亞這個老品牌，一開始就是以石頭火鍋起家，後來歷經了火烤二吃，燒烤等經營形態的轉型，到了今年才又確立的回到最初以石頭火鍋創業的原點，要喚起老客戶對老品牌的印象。
可利亞的店址一直都在南京公寓公車站牌，現在有了捷運南京三民，無論搭公車或捷運都方便，不過搭公車可以少走一些路喲！
一走進門就被室內的紅色穿廊吸引住，二旁各有座位區，還有二樓也有座位，正值畢業季，看到不少學生前來辦謝師宴呢！
重新裝潢後的風格多了紅色的喜氣，而在座位的安排上，有雙人、多人座位，而且桌距之間很寬敞，用餐感覺就很舒服。
吃到飽的火鍋免不了要有無限暢飲的飲料，冰箱裡有可樂、雪碧等碳酸飲料，也有咖啡和茶包可以泡。
醬料區排排站整整齊齊，想加什麼醬料香料請隨意
冰櫃裡有各式蔬菜和甜點，一樣填單就能送上桌
第一次看到吃到飽火鍋店裡有COLD STONE酷聖石的冰淇淋，而且還有八種口味，真的很「酷」，今日就為它而來XDDD
本來以為有酷聖石冰淇淋夠給力了，沒想到哈根達斯也是吃到飽，二大品牌冰淇淋通通吃得到，我心花怒放囉！
精美菜單裡有圖片和文字可以對照
店裡消費平日午餐每位490元，但不提供牛小排，平日晚餐及例假日全天每人580元，若是個人開鍋需加收100元，用餐時間以第一個人到算起90分鐘，建議大家準時一起來，才不會有人吃不滿足！
店採單點式吃到飽的服務，想吃什麼填單即可，最後送單為用餐結束前20分鐘。
石頭火鍋上桌，看起來沈甸甸的，裡面也放了一些少量的油
服務人員用手推車，先來個桌邊服務，裡面有大量高麗菜、洋蔥及必要的調味香料。
開鍋服務人員會問要先用牛肉或豬肉來炒，我們愛吃牛肉，選擇了它。
一開始先加入洋蔥及香辛料爆香
快速攪拌幾下後加入牛肉片，頓時肉香四溢！我好餓啊！
服務人員熟練的拌炒，我們只需在旁等待
再加入大量高麗菜，注入高湯，整個開鍋儀式就大功告成
石頭火鍋迷人之處就在於先把料爆香，讓香氣先攻佔人心！湯底則以雞骨及豬大骨加蔬菜熬煮，自然鮮甜。
剛剛下鍋炒約五分熟的牛肉最後再放入湯底，讓湯汁也充滿肉香味。
每天都有提供免費的小菜，今天有韓式蘿蔔、黃金泡菜和涼拌海帶，三種都蠻好吃的，尤其是黃金泡菜和韓式蘿蔔。
沙茶醬是服務人員送過來，味道很香，辣椒是無辣不歡的Stacy拿的，看得我頭皮發麻XDDD
第一輪先點這些東西，有肉、有魚、有蝦，滿滿一整桌
隨後一一下鍋煮食，等待熱騰騰滾後一一品嚐
美國CAB無骨牛小排，油花十分漂亮
美國Choice胸腹牛五花，油花十分漂亮
煮後吃起來有牛肉的甜味，肉質很不錯
滷味類的牛筋、牛肚和肥腸更是必點的
手打蝦仁滑和花枝滑，口感煮食後都很有彈性
鯛魚片吃起來新鮮無腥味
紐西蘭小沙朗，瘦肉比較偏多，但吃起來不乾柴
芋頭鬆軟細綿也很好吃
白蝦裡面還有蛋蛋，感覺好新鮮哦！煮後肉質鮮甜又紮實
其它火鍋丸餃類也選了一些
其中魚子爆濃球裡有滿滿小小魚蛋哩！
好吃的鴻喜菇
招待的炸花枝丸，裡面有QQ花枝塊，灑上胡椒鹽好對味
從冰箱裡拿的美粒果和芬達，想喝幾瓶自己動手XDDD
第二輪只叫了嫩肩牛和阪鍵牛，肉質也都不錯
甜點選了檸檬水果塔和卡士達葡萄塔，其中檸檬水果塔的味道酸酸甜甜蠻好吃的喲！
吃甜點當然要配上熱咖啡
還有熱爽健美茶
最後當然要用冰淇淋結尾，直接往酷聖石下手，選了薄荷、咖啡和草莓口味
每種都好吃，但咖啡味道最受我們的喜歡。吃完後也沒忘挖二球哈根達斯的冰淇淋來嚐嚐，經典的野莓和巧克力口味，冰冰涼涼，好涼快！
感覺戰力好弱哦！吃沒幾樣東西就飽了。這次來可利亞吃到石頭火鍋讓我意猶未盡，下次還想約朋友一起吃石頭火鍋啦！
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【店家資訊】
地 址：台北市南京東路五段299號
電 話：02 2753 5833
營業時間：11:30~14:30&17:00~01:00
官方臉書：可利亞石頭火鍋
