起司塔熱潮不減，已經延燒好一陣子，而且還越開越多家，這樣我要多久才能蒐集完啦！在分享這家雪天使起司塔 前，先來跟大家分享帶動起司塔排隊風潮的神戶Impression安普蕾修：
[ 新北林口．機場捷運線A9站美食 ] 林口三井outlet地下美食街：Impression安普蕾修sweet起司塔專賣，三種起司、三種溫度、三種口感 然後是之前去福岡天神太多人排隊所以沒買到、剛好這次去東京新宿吃到，台灣店6/15開幕的北海道BAKE CHEESE TART：
東京新宿Lumine EST．JR新宿中央東口美食：BAKE CHEESE TART～來自北海道的美味起司塔排隊美食，台灣6/15新光三越南西店開幕
來自大阪的Pablo我目前只吃過大阪新齋橋店，台灣的還沒去嘗過，好像台灣目前也還沒開始賣mini塔：
大阪心齋橋道頓堀美食：Pablo～超人氣排隊必買美食伴手，半熟起司蛋糕、mini Pablo、原味與抹茶千層酥餅
這家雪天使起司塔不是新朋友，不過這個台北車站的櫃倒是新開幕，就在南二門熱門排隊起司蛋糕的斜對面，話說我剛到的時候起司蛋糕只有三個人在排隊，我才想說買完起司塔可以順便帶一個回家，沒想到等我結帳完拎著起司塔回頭一看，排隊人數瞬間增加至十人......於是我只好默默離開 
這次是為了北海道熔岩起司塔及今村抹茶塔雙重口味而來，微風獨家價250元 / 每日限量100組，不過發文的這個時間活動已經過期
現場是有烤箱的，所以起司塔都是烤完之後放涼的
第一次看到抹茶口味的起司塔，讓人非常好奇
盒子設計得很有宣傳效果，提把的繩子也可以很巧妙地保持盒子的水平狀態，讓起司塔安然外帶回家
買的是原味與抹茶各二入，隔板也設計得很有保護作用，一個起司塔一個洞，剛好卡住
因為是外帶了一陣子才打開來拍照，不確定現場剛拿到時是出爐的熱融狀態還是已放涼，我拍完照品嚐的時候已經是常溫
雪天使的起司塔個頭算不小，也難怪價格比Impression高出許多（原味75元，抹茶80元）
咬了一口常溫狀態的原味起司塔，可以看到起司內餡依舊是有熱融狀態，所以吃起來非常柔軟，起司味道屬於比較溫和的，不會太重太濃
只不過塔皮顯得太脆，這口感與柔軟的內餡搭配有點不太協調，甚至打提經過烘烤的香味還搶過了起司的風采
再換抹茶口味，這個的熔岩流洩狀態更明顯可以從照片當中看出來，這也是常溫的樣子喔，而且不趕緊再咬一口的話，內餡就要流到手上來了
剛入口時抹茶味並不太明顯，不過在吞嚥時會變得比較鮮明，但因此就不會感覺到起司味
後來剩下兩個口味就拿去冰箱冰了一晚再嘗，因為經過冷藏，內餡有變得比較像起司蛋糕那樣的硬度，所以跟偏硬的塔皮有比較搭一點，但是起司的香味還是偏淡，相較之下，我會覺得Impression安普蕾修的cp值比較高，而BAKE CHEESE TART 的起司味很香濃，印象也比較令人深刻。
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雪天使 Blanc Neige起司塔
地址：台北市中正區北平西路3號（台北車站南2門）
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