窩客好文

張村長

發表篇數:225篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家:豫湘美食
place高雄市左營區城峰路311號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

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故事要從那天村長的FB訊息噹~一聲說起…

疑~是一位FB友問村長有沒有吃過「豫湘美食」

慚愧的村長默默的打出"沒有"二個字orz

不過!好心的村民沒有取笑村長,只有說這間「豫湘美食」一定要去嚐嚐,灰熊賀甲

既然有村民好康到相報,村長當然不能讓大家失望,找了個時間上門踩點囉

那到底「豫湘美食」好不好吃呢?

接下來跟著村長的腳步看下去


豫湘美食

營業地址:高雄市左營區城峰路311號 (近左營火車站)

營業電話:07-5882685,07-5828955

營業食間:09:00~19:00

休息時間:星期一


「豫湘美食」就位於大義國中前的左營舊城門旁邊約100公尺處,離左營火車站也很近

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店面是間小矮房,如果沒有村民的告知,還真的不相信這裡藏著一家眷村美食呢

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店外掛上簡單的招牌及菜單,但吃過的饕客都知道裡面有著不簡單的美食XD

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進入店內有讓村長覺得驚呀,裡面只有擺放3~4張桌,大概也只能坐10位客人左右吧!

看的出來眷村裡賣的不是豪華舒適的用餐環境,而是好吃又有人情味的美食

所以顧客才會持續的用心支持,對吧^^

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豫湘名言:不吃不知道,吃了忘不掉,樣樣合口味,人人都說好!

呵…有像順口溜哦!!

美食名言下方還有掌廚大媽的各式證照,是安心是好吃的保證

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掌廚的眷村大媽及服務人員伯伯人都很親切可愛^^

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牆上還掛有美食專家胡天蘭的專訪…

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MENU

菜單上沒有五花八門的餐點,以麵食類及涼麵為主

小菜也不花俏就只有韓式泡菜及香椿皮蛋豆腐

村長稍微觀察了一下,來的人都點涼麵比較多,看起來涼麵很熱銷,決定點一碗來嚐嚐

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各類水餃雖然沒在MENU上,但也能買回家自己DIY

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村長要來之前早已跟村民探聽什麼餐點一定要吃,所以很快速就點完想吃的餐點XD

原味涼麵(45元)

涼麵果真是招牌,村長五點半到店家涼麵已剩3份,幸好早已Oder不然就殘念了

涼麵配料有:小黃瓜絲、蘿蔔絲、蛋絲及涼麵

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涼麵搭配小黃瓜絲及蘿蔔絲吃起來非常的清爽

攪拌芝麻醬後吃起來有滿滿的芝麻香氣,非常對味難怪是店內招牌首選

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麵條口感Q彈不軟爛,很有嚼勁…

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炸醬麵 (55元)

炸醬麵配料有:小黃瓜絲、蘿蔔絲、滷肉燥及寬麵條

眷村的麵食類好像都喜歡用生的小黃瓜及蘿蔔絲來當配角

熱熱的麵條搭上冰涼清爽的生蔬菜,吃起來比較不覺得油膩

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村長喜歡這寬寬的麵條,口感厚實有嚼勁,比一般的麵條口感好上許多

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炸醬麵上的肉燥滷得很入味,享用前要充份攪拌均勻,讓麵條能吸附肉燥的香味

這樣才能激發出炸醬麵的無限潛能XD

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茄汁辣醬乾麵 (65元)

茄汁辣醬乾麵配料有:小黃瓜絲、蘿蔔絲、茄汁辣醬及寬麵條

這…茄汁醬給的真霸氣,幾乎佔據整個版面啦!!

濃濃的蕃茄香帶著微微的辣感,一點也不覺得衝突,反而增加了整碗麵的層次感,很對味

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一樣是用口感豐富的寬麵條,這或許也是饕客喜愛眷村美食的其中一項吧…

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牛肉泡饃 小辣 (120元)

牛肉泡饃配料有:牛肉湯、泡膜及酸菜

口味有蕃茄及辣味,辣味又分小中大辣

掌廚大媽一直說他們的辣度很高,所以村長只有點小辣來嚐嚐

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淺嚐一口牛肉湯後,覺得湯的濃度及味道比一般的牛肉湯還要濃厚香醇

湯頭喝起來酸酸辣辣非常夠味

牛肉塊採用半筋、半牛,大塊大塊的牛筋肉吃起來特別過癮,每塊都足以讓您嘆為觀止阿…

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這…應該不能算整塊,應該是整條的牛筋吧,猴曬雷!!

牛筋口感很Q,在嘴裡嚼咀時還帶點黏性,可見膠質有多豐富

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牛肉軟嫩不柴好嚼咀…

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泡膜口感札實,單吃的話建議配個飲料,不然太乾了!!哈…

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吃泡饃的方法有二種

第一種:將泡膜包上酸菜起一入口,瞬間無味的泡膜變成酸菜口味

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第二種:將泡饃撕成一小塊一小塊,丟入牛肉湯中,等待幾秒在撈起來

泡饃吸滿牛肉湯,吃起來滿像麻辣鍋中的老油條,喜歡軟硬就隨個人喜好囉!

村長很俗,第一次吃泡饃覺得很新奇很好吃XD

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香椿皮蛋豆腐 (80元)

店家的特色小菜,不僅有松仔還有香椿…

香椿是素食愛用的香料之一,味道之特別,害寶寶受驚了orz

香椿有種奇妙的味道,村長也不會形容,只知道喜歡的人很喜歡,就跟蔥蒜一樣的道理…

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皮蛋豆腐加了脆脆的松子口感滿不錯的

而皮蛋不會有刺鼻的味道,撇開香椿後豆腐、皮蛋及松子一起入口味道可真美妙 (香椿被擠了= =)

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吃完幾道眷村的特色麵食後,對於眷村美食似乎又更加了解啦…滿足滿足

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吃飽後到對面的眷村內逛逛,感覺房子小小的巷子也小小的

但人與不之間的情感因為這小小的而更加緊密…

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豫湘美食名片

名片提供給村民們參考

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「豫湘美食」道地的眷村美食,愛吃麵食類的村民千萬不能錯過

快點筆記下來,找時間來嚐嚐吧…


好康資訊報哩哉

營業地址:高雄市左營區城峰路311號 (近左營火車站)

營業電話:07-5882685,07-5828955

營業食間:09:00~19:00

休息時間:星期一

營業地圖:


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