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【中山美食】雞家莊長春路總店!四十年老字號台菜料理│台北中山區│長春路│台式料理│雞家莊│

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小美&叮叮_旅遊食記
[招牌菜]扁魚白菜,雞家豆腐,小魚蝦仔肉,三味雞,雞蛋布丁
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2016/06/28 18:59:14
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好久沒全家人再一起吃飯了,姐姐提議這個週末!來個經典台菜『雞家莊』位於長春路上的總店!目前兩間分店~另家位在中山北路上


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台式經典台菜雞家莊我想大家也是耳熟能詳。在台北也有四十年了!最讓我們期待的更是餐後的雞蛋布丁!

別以為雞家莊裡面賣的只有雞肉料理,除了雞以外!還有相當多的美食佳餚等候您來品嚐。

大夥集合長春路本店門口,出發!還真有一總老店風味?說不出的味道。

Ps. 要先訂位喔!

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在一旁的玻璃櫥窗更是看到一整排雞肉吊掛!

看似美味的條件底下,衛生也頗為重要,是吧?一眼望去店家衛生方便還不賴。

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店內人潮已經座無虛席的概念了。

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如我所說呈現的就是一種老式風味!感受的到歲月的摧殘,陪伴無數人成長的回憶!

沒有華麗的裝潢,取而代之是簡單、用心維護的環境,讓一家子在這裡敘敘舊,談天說地。

也就是說,想要安靜的用餐環境,這裡比較不適合,較吵雜些

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台灣比薩?原來是煎絲瓜啊))

二樓位置也不少,環境寬敞,不擁擠。

不過這裡的服務生,都可以當小美的阿姨了,可想而知!在這裡服務也一定有不少日子。

相對的給人感到親近感。

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菜單的呈現,恩..也是一種復古風?但歲月的痕跡倒是還好。我想是有重新印刷過吧!

圖文並茂的呈現方式,讓人看了非常清楚!不過要跟大家說一下~這雞家莊料理價格我認為是稍貴了點~

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鍋類、雞類

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海產類

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小炒類

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炸類、煎類、青菜類

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冷盤、燉湯、甜點、滷味、素食以及主廚推薦

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來吃台菜不免俗的一定要來一碗白飯!

這白飯還頗有來頭,以雞湯取代水的方式蒸煮白飯

最後在淋上些許的雞油,你可以稱它為雞油拌飯,每一口都感受的到淡淡清甜的雞香!

主打雞料理連白飯都不馬虎。白飯粒粒分明不黏稠

每人份$50

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三味雞$550

雖然名稱為三味雞,當天卻只有兩味!很可惜烏骨雞店內已售完。

白斬雞以及燻雞相對份量就會增加些許,搭配酸菜?這點倒是滿有趣的。

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雞肉的表現也有一定水準!一家主打雞料理如果連雞肉的水準都沒有,也沒辦法在這經營四十年了是吧?

很可惜的當天品嚐不到美味的烏骨雞!

燻雞、白斬雞的表現更是入味不乾柴,

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附上兩款沾醬

薑汁與甜辣醬

看喜好沾囉。

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滷大腸$280

腸子處理得很好,沒有大腸惱人的味道。

滷的相對入味,Q彈軟嫩!

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菜脯蛋$196

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簡單的菜脯蛋也可以圓的這麼勻稱,十分誘人的概念

裡面加了青蔥讓菜脯的關係比較不這麼的鹹膩,在口感上也多了份色彩

也有人喜歡單純的菜脯蛋,但我們喜歡這種方式,多層次口感!青蔥與菜脯

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雞家豆腐$286

堪稱必點的一道料理!非常下飯,讓人白飯一口接一口欲罷不能~

使用雞蛋豆腐以及雞肉末再使用辣椒去提味,醬料也相對鹹香!不一會兒就吃光了。

再來一碗白飯))))

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花枝丸(四粒)$200

這花枝丸真的有點貴桑桑耶!哪邊來的花枝丸啊~

簡單來說!它就是一顆花枝丸。

我們也不知道哪來的想法就點了!?!?!?!?!?!?!

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紋魚杏菜$298

杏菜也就是莧菜

口感清爽無負擔,營養價值也相對。

不過敢不敢吃莧菜也是見仁見智!

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雞捲(捲)$160

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我們認為雞捲也是相當優的!建議一定要點個一捲來吃吃!

但價位也是相對不親民啊,炸的香酥、內餡扎實。不油膩

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沾點甜辣醬也是相對對味!

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炒絲瓜$298

簡單的家常菜,加點小蝦米去提味。

絲瓜的呈現不至於軟爛,還稍有脆度!將絲瓜的甜味與湯汁保存的很好

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橙汁魚片$420

首先當然是將魚片油炸過後,在淋上這黃金比例的濃郁橙汁

魚片炸的也是軟嫩軟嫩,這橙汁調和的倒是恰恰好!酸甜酸甜好滋味

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主廚推薦菜

蒜苗鹹肉$320

這豬肉呢!一定要非常非常鹹香才有辦法成就這一道料理。然而又不過於死鹹,入味恰恰好

最後在配上這蒜苗、蒜片等一起下去爆香,這滋味也是相當下飯

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雞蛋布丁$120

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我們八人用餐店家招待兩份布丁給我們!終於盼到這一刻了~招牌雞蛋布丁來了

雞蛋布丁本體相當綿密細緻可口,再搭配他們自家熬煮的焦糖汁,微甜之中帶點苦味。

也難怪這稱上大家最期待的餐點之一了!

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最後再來杯熱梅茶,解口中的甜膩。

這是可以再跟服務人員索取哦,相當暖呼順口。

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總結:

價位不親近,些許菜色也就是那熟悉的家常風味。

但相對的某些餐點上表現還是很對我們的胃口。

能夠開店至今,也有它一定的客源!

找不到哪裡聚餐嗎?雞家莊也可以納入口袋名單。

*本店需加10%服務費*

店家資訊

長春店

地址:台北市長春路55號

電話:02-2581-5954

營業時間:11:00 ~ 22:00

六條通店

地址:台北市中山區中山北路一段105巷9號

電話:02-25418261

營業時間:11:00 ~ 22:00

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【東區美食】叁和院‧台灣風格飲食,吃得讓我難忘難忘還是難忘。謝謝再連絡! 

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雞家莊(長春店)

雞家莊(長春店)

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台北市中山區長春路55號
02-2581-5954

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雞家莊(長春店)

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