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黃水晶

發表篇數:366篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家:北芳園精緻牛肉麵
place台北市信義區永吉路30巷178弄1號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

就算在深夜也吃的到牛肉麵。

北芳園專業牛肉麵主打的是高單價牛肉麵

台北市觀光局指定來台必吃的美食項目之一。

牛肉麵是台灣美食的象徵,台北的牛肉麵更是兵家必爭之地,

水晶身為台灣的部落客,也想好好報導關於牛肉麵系列,看到北芳園的價格,

價格不亞於拉麵,實際更勝拉麵許多,不免令水晶好奇,這麵到底是什麼口感,

能在競爭激烈的台北市屹立不搖,必定有其過人之處啊!

 

◎北芳園專業牛肉麵/室外環境


 

 

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看起來,真像是賣義式料理的裝潢耶!

那個紅色的招牌和其室內的裝潢,有一種衝突的美感,

讓人好奇店家裡頭到底是賣什麼好料呢!

↑營業時間。

 

◎北芳園專業牛肉麵/室內環境

↑這裡也提供各式紅酒喔!喝酒不開車,安全有保障。

↑醬料區採自助方式唷。↓

 

◎北芳園專業牛肉麵/上菜秀

小卡上的小叮嚀,對於食材上有任何不妥的地方,

均可馬上向服務人員反應,並可快速得到改進方案喔!

 

★打卡小菜-凍毛豆、泡菜/$0

毛豆呢!其實就是黃豆的小時候啦!一般在料理中做為小菜或前菜來食用,

但這個毛豆,裡頭微微結凍,口感其實還蠻特別的耶!

 

★羅旺果汁/$60元

杯子是水晶為了拍照,請店員提供給我的,

因為這裡的裝潢會讓人會聯想到西餐呢!

羅旺果汁喝起來有點像梅子汁,是亞熱帶的水果唷!

 

★白啤酒/$120元

本來水晶想配個紅、白酒之類,但因為剛好沒有單杯的酒,所以改點啤酒囉!

喝酒不開車,安全有保障。

 

★招牌滷味拚盤/$150元

拚盤裡一共有七種東西呢!蔬菜類的較為清爽,還能吃的到蔬菜的纖維,

肉品類的口感也都很不錯唷!其中水晶最想吃的就是牛肚啦!

牛肚滷的非常入味,但吃起來還是有幾分咬勁唷!

 

★大餅捲牛肉(半份)/$100元

餅皮是以乾燒的方式呈現,吃起來沒有多餘的油脂,口感上也會覺得較乾些,

裡頭捲了小黃瓜和牛肉薄片,再加上熟悉的甜麵醬,水晶趁熱的時候立刻食用,

仍可吃的到餅皮的層次,但是最後一個放很久才食用,餅皮的口感就乾乾的囉!

或許對有些人會覺得乾,但細嚼裡面滋味,其實是在可以接受的範圍,

這道菜趁熱吃就對了!

 

★牛肉蕃茄起司小黃瓜/$250元

感覺很像沙拉的一道料理,所有的材料都切好,

隨自已的喜好搭配,可直接串起來一起使用,如果你的嘴大的話。

加了起司的元素,很健康且飽足的搭配,整體感覺很義式呢!

 

★干貝絲瓜湯包 $140元/8顆

湯包要趁熱吃唷!裡頭雖然不是到大滿貫的狀態,

但是咬下的時候,絲瓜的香氣飄散出來,口感真的很鮮甜呢!

湯汁其實不是很多,重點是要趁熱吃,麵皮屬較有Q度滑溜的口感。

麵皮厚薄程度,水晶覺得適中。

 

★蕃茄半筋半肉牛肉麵(小)/$280元

水晶選了蕃茄湯頭的牛肉麵,橘紅色的湯頭,味道溫和,帶一點蕃茄的天然酸,

是半筋半肉的唷!牛肉可以用"塊"來形容了,真的超大的呢!

水晶喜歡吃牛筋,那軟軟QQ的口感,滿滿的膠原蛋白,真是越吃越喜愛呢!

粗麵用的是刀削麵,口感超紮實的,滑溜滑溜的麵條,水晶是一路吸到底呢!

 

★添好運六寶牛肉麵/$660元

因為是店內主打的商品,人氣當然是紅不讓了,

水晶要點的時候才知道,原來賣的太好了啦!六寶已經少了其中一寶了呢!

後來協議補另一個其它牛食材來替,才順利出餐了。

這碗的配料很驚人了,根本是進階豪華版的嘛!

雖然要價不斐,全部都能吃到,一碗下肚覺得超幸福的啊!

 

◎北芳園專業牛肉麵/菜單

 

◎北芳園專業牛肉麵/名片

北芳園專業牛肉麵資訊:

地址:台北市信義區永吉路30巷178弄1號

     (近北捷市府站4號出口/金礦咖啡)

電話:(02)2321-9819

營業時間:周一~周日/1100~0100

店休日:無

FACEBOOK粉絲團、官網:北芳園招牌牛肉麵

備註:(1)座位席次約莫50席左右。

     (2)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。

     (3)如有未盡事宜,一切以北芳園專業牛肉麵公告為主。


檢視較大的地圖

 

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