山中小廚房就在清境白雲山莊裡面，清境白雲海拔１８００公尺
每每上來清境這裡，晚上要覓食真的是變成一件困難的事情
好加在，現在民宿裡面都可以預定晚餐，這樣就不用下山找吃的
山中小廚房都是用在地的蔬果食材入菜，所以新鮮度是看的看
價位上也跟平地的台菜餐廳，價位差不少多少
我還一直以為山上的價位會貴上一點，畢竟食材取得不易
餐廳我們一家五口是預約晚上６點３０分用餐
山中小廚房出菜到晚上７點３０分，所以要吃請提早１個小時喔
我們一家五口點了７菜１湯來嘗嘗
不過我說真的，點太多了，有點吃不完說ＸＤ
第一道涼拌龍鬚菜，上頭有淋上花生跟柴魚
吃起來的口感挺不錯的，尤其是這龍鬚菜很嫩
拌花生一起吃真的是超好吃的，鹹甜都有
第二道青蔥菜脯蛋，真的是蠻大一片菜脯蛋
很夠我們一家五口吃，雖然是很家常的一道料理
但是吃起來很美味，鹹度也是拿捏得恰恰好
菜脯蛋外酥內軟，吃起來濕濕的，有點像在吃烘蛋的口感
第三道果香咖哩雞，一上桌好濃郁的咖哩香氣就飄過來了
聞到都肚子咕嚕咕嚕的叫了(￣▽￣)
裡面有雞肉，馬鈴薯，紅蘿蔔等等，整個超豐富的
馬鈴薯跟紅蘿蔔整個很軟很適合，老人小孩吃的
光這個咖哩醬汁真的是很配飯，就讓人白飯多吃了一碗
因為咖哩醬汁一點也不會死鹹，有果香提味吃起來甜甜的
爸爸跟弟弟他們兩個人光咖哩醬汁就吃了兩碗白飯，真的是厲害
妳看看這雞肉，咬下去軟嫩嫩的肉質又多汁
第四道檸香拋拋肉，這道蠻像泰式的打拋豬肉
首先要把生菜加上海苔，然後再加上拋拋肉就可以囉
最後在一口把在吃下肚，不但能吃到生菜的脆度跟海苔的味道
重點拋拋肉整個融合在這裡面，超級搭的
吃起來清爽又不油膩，我個人超推薦的一道料理
拋拋肉配飯吃也不錯喔，帶點微辣的口感
貼心的店家，已經先用一個給我們看
第五道清蒸鯛魚片，不得不誇這鯛魚片處理的很好
鯛魚處理不好就會有一種土味，這樣吃起來真的是很難以入口
鯛魚肉軟嫩嫩的，一點魚刺也沒有
我家饅頭弟弟吃了一口，就說好吃，就開始拼命的吃了起來(￣.￣)+
我趕緊快起我手上的筷子，免得吃太慢，等等只能吃魚湯汁了
第六道山當歸雞湯，整個超養身的
其實我個人是不太愛喝中藥味很重的湯
但是這山當歸雞湯喝起來甜甜的，重點中藥味不會很重
湯頭蠻清淡的，我很喜歡
其實夏天要補身要補清淡一點，喝太重的中藥反而有反效果
湯裡的雞肉也蠻多的，不是兩三塊而已
雞肉真的是好嫩，可以多是入口即化了
第七道酥炸花枝丸
天阿！！這花枝丸的外皮抄酥脆的，重點一點油都沒有
炸物類的食物，往往油都會附著在食物上
但是我看到的花枝丸都沒有，這樣吃起來沒有負擔
咬下一口，外酥內軟的口感，真的是超好吃的
不過熱滾滾的花枝丸，吃要小心燙口
第八道煉乳螺絲捲，真的是飯後最佳的甜點阿
原本我以為加上煉乳這螺絲捲，因該會甜死人
結果一點也不會死甜，多了一分煉乳的香氣
螺絲捲外酥內軟的口感，真的是收買到我的心
害我一口氣吃下兩個，還欲罷不能(＞﹏＜)
除了吃原味的螺絲捲，還可以加上花生粉吃也挺不錯的
這螺絲捲還是要趁熱吃才好吃，才能吃出外酥內軟的口感
來山中小廚這一道甜點真的是必點款，真的是不吃會槌心肝
餐廳的採光超好的，一目了然
空間又大，沒有擁擠感
我超愛這樣的環境，超舒服的
來到了清境就是要給人有放鬆的感覺，遠離都市的緊張繁忙感
偶不時還能聽到鳥叫聲，聽起來真的是悅耳
清境的代表作是就綿羊，所以餐廳到處都能看到小羊羊的玩偶
整體感：不知道下山去哪覓食，不妨就在民宿裡面用餐
也可以省下，下山找食物的時間
民宿裡的餐點真的是很美味又好吃
嘗嘗山中小廚房的手藝，妳會發覺箇中好滋味
（本篇為體驗文）
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