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[下午茶] 薇戀午茶 79 style (板橋大遠百店)

小娉
平均消費:[晚上]199元/人
本次滿意度: 3.25
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/02/05 18:50:36
102
4,822

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結業式下午看同班好友一起去

79 style 大遠百店
位在板橋大遠百的九樓
旁邊也有賣跳舞香水蜜糖吐司

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九樓的威尼斯街景
是板橋大遠百最著名的地標
也增添了用餐的異國氣氛

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79 style 店內店面很小
位子數量也不多
當天剛好是平日下午
因為擔心沒有位子
所以有事先訂位(畢竟人數比較多)

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(官網圖片)
因為是衝著特惠的午茶時段優惠
蜜糖吐司 飲料只要190而已!!!!

蜜糖吐司的GELATO冰淇琳還有12種口味可以做選擇

(巧克力、奧利奧、瑞士巧克力、草莓、薄荷巧克力、
酒釀櫻桃、藍苺、香草、抹茶、覆盆子、百箱芒果、蘭姆葡萄)


飲料也有4種選擇
一個人喜好也有冰熱飲可以更改

(美式咖啡、伯爵奶茶、時代咖啡、果露花茶)

根本就是平民皆可實用的價格
讓我很心動的約大家就衝去品嚐了


於2011年發展至豪華
79 style冰淇淋二代店
意思就是除了有在販賣義大利冰淇淋之外
還另外販售義大利麵、甜食、咖啡..等


 

義大利冰淇淋和一般冰淇淋的比較
(資料來源79義大利藝術冰淇淋網站http://www.79gelato.com/)

義式冰淇淋(Gelato)與一般冰淇淋(ice cream)最大的不同在於「油脂」與「空氣膨脹率」。

「Ice cream」該是以鮮奶油(cream)為主,冰淇淋在低溫攪拌中時,打入空氣與口味,作成冰淇淋,而打入空氣的多寡,成為冰淇淋的密實感的關鍵, 我們稱之為空氣膨脹率(Overrun)。當然,膨脹率越高,成本越低。

義式冰淇淋(Gelato)則是以大量的牛奶為主,使用不同的冰淇淋製造機,將打入空氣的機會降到最低,而呈現出綿細的口感,但也由於油脂較少,融化的時間比較快。

 

小小一顆冰淇淋,美式冰淇淋的脂肪高達22%,而義大利冰淇淋才只有8%,兩者不只是成份不同,健康取向也大異其趣。

 

本篇共有737字

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79style

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3.23
新北市板橋區新站路28號9樓
02-2959-7371

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