第一次和阿啾到林口MITSUI OUTLET逛逛
天氣好熱~
在這裡除了可以逛街吹冷氣
還有許多很棒的美食在這裡設點
是說其實這裡的美食街
每家都要排隊+等待啦XDDD
只是這間很火紅的【金子半之助】
排隊人龍更是長到不行
要先排隊等個半小時
點完餐之後，可能需要再等待個半小時以上XDDDD
等待過程滑手機滑到都想睡了哈哈
在江戶時代，天丼是在節慶時才會吃到的庶民料理，
但在戰後，華麗的食材卻價格高昂的沒辦法開心享用，金子半之助先生不捨這樣的美味逐漸沒落消失，
本著提供讓人人都吃得起的豪華天丼，堅持的採用古早作法，保留著傳統的味道，
並將製作醬汁的祕技傳承給後代，讓回憶中美好的味道完整保存，
也讓江戶時代的料理特色，持續在日本飲食文化佔有一席之地。
(轉載自此)
金子半之助有提供了三種天丼
主要是主食部分比較不同 (穴子魚、鱚魚、舞菇)
其他像大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片都是一樣有包含在內
這天我們點了一份【江戶前天丼】和一份【上天丼】
【 上天丼 350元 】
鱚魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
【 江戶前天丼 390元 】
穴子魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
柚子皮
可增添清爽感
【 金子半之助 】的天婦羅
麵衣其實不會很厚唷！
炸的香香酥酥，口感不像台灣天婦羅那樣脆脆的
反而帶了點鬆鬆酥酥
淋上承傳了三百多年的祖傳醬汁
口感會變得稍稍軟，吃起來也不會乾乾的
雖然和我們習慣吃的脆脆口感不太相同
可是其實還蠻好吃喔
而且不太有都是炸物的油膩感
大蝦
鱚魚
穴子魚
魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)
炸海苔片
鱚魚和穴子魚都吃的到魚肉的鮮嫩
大蝦肉質Q彈
魷魚海鮮炸的酥鬆麵衣裡頭
是軟軟的內餡包裹著小干貝和魷魚丁
另外還有天龍椒和炸海苔片
最喜歡這炸半熟玉子啊
用筷子稍稍將玉子弄破
半熟的蛋黃和米飯拌在一起
超級下飯！！！
另外也可以撒點店家提供的七味粉
又多了另一種吃法喔
這是【金子半之助】提供的醃漬蘿蔔、脆脆的黑豆和七味粉
用餐客人再自己去盛取
我們有另外單點一碗味噌湯湯
喝起來味道頗甘醇，不會過鹹
而且裡頭除了豆腐、蔥花，還多加了海菜
【金子半之助(MITSUI OUTLET PARK林口店)】
電話：02-2606-9138
地址：新北市林口區文化三路一段356號2F美食街
官網：http://www.tendon-jp.com.tw/
專頁：https://www.facebook.com/tendon.jp
營業時間：週一至週四 11:00~21:30
週五、週六 、國定假日11:00~22:00
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