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【台中大遠百餐廳】鼎泰豐。人潮依舊旺旺旺

焦小糖
[招牌菜]小籠包,鮮肉蒸餃,元盅雞湯,松露炒飯
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2012/03/25 23:20:15
7
6,567
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鼎泰豐01



到大百遠展店的夯店【鼎泰豐】,
開幕之初吸引好多饕客,排隊盛況嚇到不愛排隊的我們,
還好嚐試過的朋友說翻桌率很快,所以勾起我們想來吃的慾望。

透過透明櫥窗我們清楚看到師傅們專心擀皮、摺小籠包。
鼎泰豐02


我們利用假日百貨公司十點半開門時間來品嚐,
一到現場不用排隊,小姐馬上帶位,
進來之後才發現~ 哇!!!!!裡面幾乎座無虛席耶!
饕客對鼎泰豐的熱度還是不減啊!!!! 才一營業幾乎坐滿。
鼎泰豐03


座位區也有包包的位子,
服務生蓋上布防止包包不小心被湯湯水水弄髒,貼心吶!
鼎泰豐05


朋友不建議我們在這邊點飲料,
只要喝他們免費供應的熱茶就非常好喝,
而且服務人員補熱茶相當勤,服務超棒。
鼎泰豐06


兩人想吃點多樣食材,小籠包部份我們都點半籠,
可以點半籠的服務很棒捏!
從點餐到上菜,時間還蠻快的。
鼎泰豐07


小籠包上有著令人驚艷的18摺痕,
每個師傅對這項絕招可都要經過嚴格的認證才能過關。
鼎泰豐08


夾起一顆吹彈可破的小籠包到湯匙裡,
用筷子輕弄一個洞,哇!!!!! 湯汁瞬間流了出來,
琥珀色湯汁令人猛嚥口水,
小籠包麵皮即使冷了依舊軟嫩好吃。
鼎泰豐09


湯包沾醬油、醋和薑絲好吃之外,
嗜辣的我們還加了鼎泰豐獨特辣醬,好好味!
鼎泰豐10


來鼎泰豐除了小籠包,最期待的莫過於這味【排骨炒飯】,
每當看網友分享那金黃油亮的炒飯太吸引人了!
鼎泰豐11


青蔥蛋炒飯炒的很鬆又粒粒分明,
有著油亮的外表,吃起來卻清爽不油膩。
鼎泰豐12


深色外表下的排骨,一樣令人垂涎三尺,
以為口感會很鹹,意外的不會,肉質也不柴,相當好吃!
鼎泰豐13


蛋炒飯味道其實有點兒清淡,
重口味的達令索性將湯包用的醬料加進來,
想不到惹味,更加好吃!
鼎泰豐14

 

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鼎泰豐 (信義店)

鼎泰豐 (信義店)

4.19
台北市大安區信義路二段194號
02-2321-8928

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