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汪喵嬉遊記

發表篇數:579篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家:可利亞石頭火鍋
phone02-2753-5833
place台北市松山區南京東路五段299號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
可利亞石頭火鍋:【松山區/石頭火鍋  推薦】台灣老字號正統石頭火鍋 ✿✿ 可利亞石頭火鍋 KORIYA ✿✿ (附菜單)
 
可利亞石頭火鍋
店家地址: 台北市松山區南京東路五段299號 
服務專線: (02) 2753-5833
營業時間: 週一~週五   11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 02:00
             週六,週日 11:30 ~ 02:00
 

可利亞石頭火鍋:【松山區/石頭火鍋  推薦】台灣老字號正統石頭火鍋 ✿✿ 可利亞石頭火鍋 KORIYA ✿✿ (附菜單)

 
可利亞石頭火鍋是老字號的火鍋店,1969年成立至今已傳承到第三代了,
算是陪著汪喵一起長大的火鍋老店,也是許多人共同的回憶!
 
現在老店新裝潢,因應時代潮流做了些許改變,
唯一不變的傳統好味道依然保留著,讓大家可以重溫兒時記憶中的美好滋味!!
 
可利亞石頭火鍋:【松山區/石頭火鍋  推薦】台灣老字號正統石頭火鍋 ✿✿ 可利亞石頭火鍋 KORIYA ✿✿ (附菜單)
 
哈跟大斯跟酷聖石是汪喵選擇吃到飽的最大誘因,
每回看到吃到飽有這類知名冰品,總是會忍不住給它遼下去,
堆肥問題就暫且抛諸腦後,先吃了再說吧!!
 
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平日中午吃到飽只要499元(10%服務費另計),
可以吃到貴森森的哈根達斯,吃個幾球就回本,
又可以吃到不少平時難得吃到的各式好料,其實怎麼算都超級划算!!
 
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老店跟著時代潮流在進化,也提供現代人少不了的無線上網。
 
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一進門可以看到類似日式造景的松柏,
店內座位採大小圓桌及方桌,適合一家大小歡樂相聚吃鍋好棒棒!
 
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從這面望去感覺倒有點像麻辣鍋店,
可以看到座位間都有適度的距離,用餐起來十分速西~
 
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各類時蔬,甜點,乾淨整齊的擺在冷藏櫃裡,
連平時很少吃到的野菜,像:山蘇,皇宮菜... 在這裡也吃得到哦~
 
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蔬菜一盆盆擺放起來,看起來是不是高級多了呢!?
放在冷藏櫃裡也比較衛生,不怕塵埃落入吃了歹八豆。
 
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少不了的各式冷飲隨你喝燙海~
 
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調味品區相當乾淨,也有我超愛的蘿蔔泥!!可利亞石頭火鍋:【松山區/石頭火鍋  推薦】台灣老字號正統石頭火鍋 ✿✿ 可利亞石頭火鍋 KORIYA ✿✿ (附菜單)
 
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也有提供白飯及滷肉,愛吃滷肉飯的冰友們可有口福了~
 
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各式肉品,滷水類,精選火鍋料任你吃~
連貴森森的手打花枝漿及蝦仁滑這裡也吃得到,是不是蓋優逗呢!?
 
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也有汪喵偏愛的海鮮類,蝦蝦,鮮蚵,魚片... 。
還有多種季節時蔬,搭配著肉肉一起吃較健康!
 
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桌邊都有提供點菜單,劃好後就可交給服務人員等待好菜上場囉
 
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石頭火鍋的靈魂要角:爆香的配料。
 
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洋蔥,白芝麻,乾魷魚,蒜頭,蔥花兒~
 
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先倒入黑麻油熱鍋後,接著倒入爆香的配料,立刻可以聞到好香的麻油味兒~
果然是讓人熟悉的好味道~
 
爆香後接著放入肉片,汪喵不吃牛,選擇了梅花豬,待豬肉顏色由紅轉褐,
撈起豬肉片備用,接著加入高麗菜及以數十種辛香料製成的"原汁",
是可以讓湯頭更加好喝的秘密武器,再放入豬肉片就差不多大功告成!
 
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注入也是店家以豬骨,雞骨及蔬菜熬煮出的高湯,等水滾後即可開吃囉~
 
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連沙茶醬也是自家做的,鮮中帶點甘味,
沾著食材吃隱約可以吃到顆粒狀的類似扁魚的食材。
 
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待水煮滾後,準備開動了~~
 
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在投入其它食材前,汪喵先喝口原味湯頭試試口味,
清爽的高湯入喉甘甜順口,幸福的滋味,立即湧現!
老店數十年累積下來的功力,果然名不虛傳!!可利亞石頭火鍋:【松山區/石頭火鍋  推薦】台灣老字號正統石頭火鍋 ✿✿ 可利亞石頭火鍋 KORIYA ✿✿ (附菜單)
 
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招待的炸花枝丸,一口咬下,吃得到彈牙的花枝塊,鮮甜可口,讓人超想續盤~~
 
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第一輪,我們點了台灣活菌五花豬及梅花豬,季節時蔬山蘇,鯛魚片,
腰子干貝,手工蝦仁滑及花枝滑,魚子跟起司爆濃球。
類似一般麻辣鍋店將食材擺放在桌旁架上的作法,完全不佔桌子空間,
用餐起來更加舒適!
 
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干貝鮮甜可口,鯛魚肉質軟嫰無比,入口即化,
手工烏龍麵吸飽湯汁後,咕溜又彈牙,爆漿類的丸子也是吃火鍋少不了的好麻吉,
不管是濃郁起司還是爆汁魚子,都讓人得以享受在口中瞬間爆破的痛快感!
 
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油脂均勻分佈的台灣活菌五花豬,肉質細嫰吃來完全無豬的腥臭味!
好吃到讓人忍不住又續了第二回!!
 
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真材實料的手打蝦仁滑,可以吃得到整隻蝦肉!
 
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花枝漿也不遑多讓,料多味美!!每一口都超有料!!
 
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第二輪有些食材續點,另外也加點了其它没吃過的食材。
 
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多點了健康的美白菇,甜的芝麻麻吉燒,綿密的芋頭塊,手作蛋餃,魚餃及魚卷,
其中尤推少見的魚卷,吃來有點像台南才吃得的魚冊,蛋餃口味也不錯,值得推薦!
另外又續點了手打滑類。
 
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肉質細嫰的鱸魚,鮮美的大白蝦,顆顆飽滿的鮮蚵,彈牙的淡菜及小章魚...
完全都是海鮮控的愛菜啊~~
 
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是不是肥嫰嫰滴.....
 
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整隻帶葉跟糖一樣甜又超嫰的玉米筍,更是要給它激推一下不可!! 
連時蔬品質都這麼好,讓汪喵非常滿意,更是吃得眉開眼笑! 
 
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我們小戰了二回合便差不多飽了,整餐吃下來覺得好吃又過癮!!
 
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最後留點小小空間給甜點胃,來點哈跟大斯跟cold stone冰淇淋,
帶著滿足與愉快的心情而歸~
 
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來用餐時別忘了打一下卡哦~好康優惠等你來!! 
 
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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
 
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