最近某個假日的中午，老婆和一群20多年的老同學相約在竹北高鐵站附近聚餐，我開車南下送她和女兒開心的去赴約後，則帶兒子去附近文興路一段上的麥當勞，陪他寫功課。我倆坐在麥當勞2樓的窗旁，阿發看到在隔壁是間外觀具有濃濃日本風的日式平房，門前總有絡繹不絕的人潮，且進入後幾乎人手一袋又一袋的禮盒離開，因而吸引了我的目光。當再仔細一看，店名為〝春上布丁蛋糕〞，心想什麼是布丁蛋糕?!這下可更引起了我的好奇心。所以待兒子一寫完功課，當然就帶著他去一探究竟囉~
店家外觀因是具有濃濃日本風的日式平房，加上阿發一踏入店內看到空間十分寬敞，且環境樸實內斂卻又散發大氣與氣派之感，本還以為店家賣的是較高價位的日式洋菓子，沒料到竟是相當平價且古早懷舊的傳統蛋糕。
那為什麼叫布丁蛋糕呢?!依照店家的說法，原來在以前40、50年代，一般每當有喜宴外燴辦桌時，這種古早的傳統蛋糕往往是最後上桌的一道點心，由於它的外型看起來就像布丁，所以又稱之為『布丁蛋糕』。倒不是蛋糕中真有布丁…
據說〝春上布丁蛋糕〞，是師承已有60年歷史的芎林名店〝新美珍餅舖〞。其蛋糕的口味有四種：原味80元、巧克力80元、黑糖90元、抹茶100元。蛋糕雖沒有華麗的外表與裝飾，口感也未必達到令人感覺驚豔的程度，但其柔軟綿密、極好入口，且懷舊風味絕佳。所以也讓阿發一口接一口，越吃越順口，甚至散發出一種單純、幸福的感覺。加上〝春上〞蛋糕的價格便宜，其包裝盒與紙袋，又相較其它一般傳統蛋糕有著較高的設計感與質感，真是送禮自用兩相宜，也難怪會成了竹北當地超人氣的伴手禮。
另值得一提的是，店家另有販售沖泡的飲品，每杯沖泡的飲品都會附上一大塊的原味蛋糕，那不就等於下午茶?!而最貴的飲品是拿鐵咖啡，且也不過80元還附上蛋糕，整個感覺就是超划算~
▲店外觀
店家的外觀是充滿濃濃日本風的日式平房
門前的青蛙造型洗手缸
洗手缸下有個踏板，腳一踩，水就會流出
〝春上〞的隔壁是麥當勞
▲門前一角
▲屋簷下的燈飾
▲寬敞的店內空間
阿發一踏入店內看到空間十分寬敞，且環境樸實內斂卻又散發大氣與氣派之感，加上店家的外觀是充滿濃濃日本風的日式平房，本還以為店家賣的是較高價位的日式洋菓子，沒料到竟是相當平價且古早懷舊的傳統蛋糕。
▲店家簡介
▲零食餅乾類與其它的伴手禮區
▲櫃上的擺飾
▲一旁的木雕椅
▲鮮奶油蛋糕
▲試吃區-原味蛋糕
店家很大方提供各口味的蛋糕試吃
▲試吃區-原味蛋糕特寫
看起來就很軟綿的模樣
▲試吃區-抹茶蛋糕
▲葡式蛋塔
▲葡式蛋塔(盒裝)
▲飲品價目表
店家另有販售沖泡的飲品，每杯沖泡的飲品都會附上一大塊的原味蛋糕，那不就等於下午茶?!
而最貴的飲品是拿鐵咖啡，也不過80元還附上蛋糕，感覺就很超值~
▲下午茶
▲自製鮮奶油
▲蛋糕的口味有四種
原味80元、巧克力80元、黑糖90元、抹茶100元。
▲下午茶與蛋塔
▲蛋塔剖面
▲原味蛋糕
蛋糕雖沒有華麗的外表與裝飾，但散發出濃濃的古早味
▲原味蛋糕撥開模樣
口感雖也未必達令人感到驚豔的程度，但其柔軟綿密、極好入口，且懷舊風味絕佳。所以也讓阿發一口接一口，越吃越順口，甚至散發出一種單純、幸福的感覺。
▲巧克力蛋糕
一整大個80元，阿發相較下覺得很便宜
▲巧克力蛋糕撥開模樣
同樣是柔軟綿密、極好入口，不過巧克力味並不濃厚，只帶點淡淡的巧克力香
▲抹茶蛋糕切片
阿發除買了兩盒蛋糕回家當點心與早餐外，就和兒子在現場另吃起了下午茶來…。大約同時間，老婆和其老同學們在用餐結束後，改往鄰近的某連鎖咖啡店喝下午茶。當天等到事後，我們去接老婆和女兒在開車回台北的路上，她倆忍不住在車上吃了一塊〝春上蛋糕〞，又得知春上有下午茶(飲品)後，老婆直喊，若她們早知聚餐的餐廳附近有這麼一家店，大概就不會去某連鎖咖啡店喝下午茶了，而是叫她的老同學們一起到〝春上〞找我和兒子…
哈、哈~
▲名片
【營業時間】09：00～晚間售完為止（每週一公休及每個月最後一個星期日店休）
【地 址】新竹縣竹北市文興路一段338號
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