在天然的鍋物裡 找回最初的自己 好文青的一句話
不過我這人 若要找最初的自己 可能先瘦個30公斤吧XD
初衷小鹿原味鍋物 我一直想前往品嚐的店
於是在某一天休假 獨自前往 我很愛一個人出門找餐廳找美食
然後自己慢慢享受一個人的時光 挺不錯的
雙手奉上店家資訊
FB：初衷小鹿原味鍋
地址：台北市信義區忠孝東路五段17-2號1樓
時間：週一至週日 11:30-14:30 17:30-23:00
電話：02 2765 0998
交通：捷運板南線 市政府站1號出口『就在出口正後方 迴轉即到』
其他：現金/低消300/無服務費/預約/散客/餐點會隨著物價調整下降
初衷小鹿 這名字聽起來不像是一間鍋物店 我一開始以為是咖啡廳
店家位置距離捷運站非常近 市政府站一號出口迴轉往後走 就會馬上看見
招牌也非常有個性 鐵片印著一頭麋鹿跟店家名字 這讓我非常期待
踏進店裡 印入我眼簾的是 綠意盎然的牆壁 配上木頭色用餐桌子
真的跟一般涮涮鍋店不同 這裡 我聞到一股淡淡文青味
我這個跟文青沾不上邊的人 終於也有一天踏曲到了
用餐環境簡約舒適 且這裡會讓人感到自在放鬆
然後在這裡你可以一個人前往用餐 也可以多人聚餐
不用擔心被人家以為你自己吃飯很心酸 我就自己坐在這裡用餐快2小時阿
中間過程 店家除了送餐跟巡視桌面之外 其他時間 他們不會打擾你
店名是初衷小鹿 所以在店家 會有很多鹿群的擺設
我喜歡藍色的鹿頭裝置 擺在房間 我也可以很文青XD
這個鑄鐵鍋 鍋蓋超級重的 不過店家會事先拿起來 不然吃飯要練腕力了
這裡是個人鍋物區 採高腳椅設計 而且邊吃鍋邊看窗外風景 還蠻不錯的
只是我在吃飯的時候 剛好有人站在那抽煙 然後跟我一直互看
看到我點生氣 我吃飯 你倒在看什麼啦 看我胖就是了
初衷小鹿 湯頭以 蔬果 昆布為主 無添加 是非常天然的湯頭
而且店家跟我說 他們價位是隨著物價調整 菜價貴的時候 他們會微調
但是當菜價下降時 他們並不會因為上漲而固定喔 也是會跟著下降的
再者 店家 不收取服務費 他們認為 服務本就是應該的 而且店家真的會在我用餐時候
貼心幫我倒熱茶 巡視桌面 詢問我用餐如何 但不至於一直過來打擾
我覺得這真的很讓人印象深刻 然後 熱茶溫度很剛好 喝起來很舒服
菜單
初衷小鹿 為單點式 每一份主餐 皆附有菜盤 副食 甜點or水果
而且肉品可以選擇 大份量200g亦或者小份量150g 男生絕對可以吃很飽
另外也有提供商業午餐 光是菜盤 我覺得就已經很超值了
因為菜盤內竟然高達23種蔬菜及配料 而且店家還會依照季節性調整
並選取當季食材提供給消費者 在現在精緻食物較多的環境下 蔬菜真的太重要了
因為我是點牛肉 所以除了基本右邊沾醬之外
另外會有 黑松露醬 跟 進口鹽巴
店家提醒 黑松露醬味道偏重 建議沾一點即可
菜盤 裡面滿滿配料
有高麗菜 水蓮菜 豆腐 鮮蝦 火鍋料 木耳高達23種料
真的非常澎湃 而且還是用木碗裝著 根本就像在咖啡廳裡吃火鍋
強烈推薦 愛菜盤的你 一定要來
呀～我點的是 鹽選翼板牛 520元『150g』 一上桌 這美麗的擺盤就吸引我許久
我覺得 吃飯的時候 欣賞漂亮可口的擺盤 也是一種享受
光吃肉無法滿足我的胃 所以我又加點了 特選蛤蜊 100元 跟 深海草蝦 150元
蛤蜊很大一顆 不是那種小顆的 兩種海鮮都很新鮮 而且店家擺排真的不馬虎
木盆撲上滿滿碎冰 保持海味新鮮 very good！
因為店家湯頭真的是純天然 所以一開始喝沒有味道
店家說 初期 客人會反應湯頭沒味道 不過 當你慢慢把蔬菜放進去熬煮
到後面 湯頭會變得很鮮甜喔 所以我建議先放蔬菜下鍋煮出味美湯頭
翼板牛 不用涮太久 就可以吃 肉質很軟易入口 很新鮮
店家建議 可以先吃原味 再來在試黑松露醬 跟進口鹽
我個人偏愛撒上進口鹽吃一點調味的口感
松露醬味道太重 我覺得會壓過牛肉本身味道
蛤蜊 大顆 且很多汁 不過我個人喜歡煮熟一點再吃
草蝦 也很新鮮 殼很好剝 蝦膏鮮甜 蝦肉緊實 這份量根本不夠我吃
我非常愛吃蝦 只有有蝦的料理 我一定會點
餐後甜點 我選冰淇淋 是香草口味 中規中矩 不過西瓜非常甜
『後記』
有一天你 終於不再問我
我也不再問你為什麼問我
我們漫步在蒼翠的森林裡
期待一個最美的相遇
無須言語，無須方向
只要撫觸著最初的心
拾起曾失落的笑容
結伴前行
人生這趟旅程，最容易被遺忘的，就是初衷
這是店家粉絲團上寫 我覺得好有意境 分享給大家
初衷小鹿 我很推薦給 喜歡品嘗無添加 天然料理的你來坐坐
最後 非常謝謝各位讀者願意進來看魔王文章 小女感激不盡
若喜歡魔王文章 請不要吝嗇給我 言贊 或 推推 穴穴你們
歡迎到我粉絲團 掌握最新資訊喔
魔王佩的超逼肌輪生
窩客島
愛評網
