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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

place台中市西區五權七街127號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00
營業時間:10:00~21:00(週一公休)
電話:04-2372-5336
地址: 台中市西區五權七街127號
 
 
曾在這附近走跳的我,竟然沒有發現過這間美食鍋貼,
我真的是太太太太大意了。
現在搬遠了,才過來品嚐到底有多好吃。
星期六到的時候才剛11點,店門口已經排了五、六位外帶。
連忙把車子停好,下車看看還有沒有位子可坐,
南京水餃鍋貼專賣店:[台中西區]南京水餃鍋貼專賣,鍋貼真的很不賴~可以去認識看看。
 
幸好內用人數不多,所以我們還有位子,
真是鬆了一口氣。
南京水餃鍋貼專賣店:[台中西區]南京水餃鍋貼專賣,鍋貼真的很不賴~可以去認識看看。
 
門口也清楚標示店家的規定,
我只好把我兒子放在門口,不讓他進門了(喂!!!
 
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一旁的看版還寫著今日限量,
但我心中只有鍋貼,只好下次再試試。
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店家很特別的是使用懸掛式烘碗機,
大部份看到的都是檯面式的,
只是觀看了一下店內環境,
如果檯面式的話,可能就沒有空間放置,
雖然我的身高頗矮有點不好拿取,但還是拿到了!!可喜可賀...
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醬料區
可惜沒有香油...
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鍋貼價格剛好,看到茴香水餃耶,點來吃吃看。
本想點酸辣湯來喝,但小孩兒說他想吃青菜豆腐湯,
只好放棄,吃吃豆腐嚕....
因為受連鎖店的影響,每一種想貼的食物,
下意識的都點了五顆...結果就忘記問老闆娘有沒有最低點量之類的。
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店內調好的醬本身就有些辣度,
搭上旁邊的辣椒醬,我是覺得更好吃。
整體提升了適口度。
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鍋貼上的速度很快,因為剛開店就很多人湧進,
所以煎鍋貼的阿姨一直手沒停過,
一上桌就香氣四溢,麵皮也大致上都煎得焦香,
很引發食慾的感覺。
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三種鍋貼我都點來吃吃看,每一種的料都很札實,
皮薄料足,吃起來都很好吃,
焦香脆的地方也不會因此含油,
比起連鎖店來說,這裡的鍋貼更吸引人。
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韭菜鍋貼,從切面 就能看到,滿滿的菜料,
混合著鮮肉,一口咬下,
麵皮焦香且沒有含油,脆脆的口感配著些許湯汁的餡料,
好銷魂啊......
 
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高麗菜鍋貼
一口咬下時,還能發現高麗菜脆度真的很好,
不知是否時令對,高麗菜吃起來很鮮甜,
裡面的蔥為輔佐,把鮮肉與高麗菜口感融合的更恰當。
 
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招牌鮮肉鍋貼
雖然沒有其它青菜,只有蔥與鮮肉,
但老實說,我喜歡這口味勝過高麗菜,
鮮肉口感利用蔥點出肉的鮮甜味。
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茴香水餃 1顆8元 
同行友人完全無法接受這味道,
我倒是覺得吃起來有點像是生的九層塔醬...
(因為平常自已煮青醬時會先吃剛打好的生醬)
但稱不上是喜歡,只覺得口感與香味都很特殊!
細嚼時全都是茴香的味道,豬肉餡體現不出來。
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小孩兒說要點的玉米水餃 1顆8元
雖然說他看起來比較繽紛,料也很多變,
但是我自已沒有很愛這口味。
玉米雖然鮮甜,但或許是我觀念比較傳統,
覺得下次還是乖乖點韭菜水餃或是其它三種鍋貼吧。
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青菜豆腐湯
湯的基底是淡淡的柴魚香,沒有過多的調味,
忠實呈現出樸實感。
 
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友人點的蛋花湯,可以看得出來裡面,
還有加紫菜跟些許的紅蘿蔔絲與蔥花,
在冷冷的氣候裡,全部都搭著一起喝,
是種簡單,家的幸福感覺。
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高麗菜湯
友人表示,就喝起來清清甜甜ㄟ(台語)
突然覺得好像帶錯人來吃了XDXDXD。
但或許這也是最簡單直接的解譯。
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吃飽出來後,想到看一下小菜區到底有什麼,
沒想到竟然有我愛的豆皮耶,可我是最後吃飽出來才發現有這個,
所以只能飲恨的放過他了,下次我會來會會你的!!!
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大致上看得出來的有豆皮、海帶、滷蛋、百頁、豬耳菜、豆干,其它的下次再詢問老闆吧!
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以上純屬個人口味,請依自已口味斟酌食用。



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