Item: 辻利茶舗(松山車站旗艦店)
Rating: 4.5
Author: SJKen

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(本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎」與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)

不管是平日或週末假期，想與三兩朋友尋一處環境時尚優雅，又能品味精緻美味的餐廳何處去?

首選當然是要到最近熱門的台北城中話題，等同「宇治抹茶」代名詞的「辻利茶舗」，是由堪稱日本茶文化發展史上，「辻利」誕生於日本江戶時代萬延元年(西元1860 年)京都宇治，最具貢獻及指標性人物之一的「辻利右衛門」所創立。

創始者辻利右衛門，嚴選自京都宇治茶園中，蘊含最豐富礦物質的高級綠茶，將抹茶香的芳醇與獨特柔順的甘甜口感，提昇到藝術層次，讓人們得以品嚐到綠茶真正高級的風味，他還發明了可將茶的溫濕度完美保存的「茶櫃」，讓日本之心 --- 抹茶就此名聲遠揚。

「辻利」自宇治本店開始分家，並於北九州小倉、京都、岡山等地開設許多分店，成功拓展了「辻利」的名氣，而位於充滿人情味的北九州小倉的「辻利茶舗」則在大正12年(西元1923年)，成為京都宇治本店(辻利一本店)的九州分支。自京都宇治開始傳承七代共155年，再從小倉開始傳承三代共87年。

來自小倉的「辻利茶舗」貴為辻利的喫茶文化先驅，嚴選京都宇治本家工廠所生產的最高級抹茶，原創出各種美味豐富的餐點，像是辻利冰沙、辻利飄浮等，皆是小倉辻利特有的商品，讓顧客可以體驗到抹茶的多元化享受。

從京都宇治到全日本各地，從日本到台灣，秉持「沿襲傳統，不斷創新」的精神，研發出一系列茶餐、茶飲與甜點系列商品，以「一日一茶」的理念，為老品牌注入新活力，2010年，「辻利」帶著由日本抹茶頭號品牌所在的京都宇治「辻利一本店」 (日本全國各地辻利的總本店)，與抹茶喫茶店先驅的北九州小倉的「辻利茶舗」所合作提攜的新品牌「TSUJIRI 辻利茶舗」來到台灣，一轉眼也有五年。

而這家座落於台北市信義區松山路11號 2樓，松山車站CITYLINK商場2樓西側的「TSUJIRI 辻利茶舗」松山車站旗艦店，完美體現了「辻利茶舗」，希望帶給所有來客在品嚐過精緻品味茶餐飲後的愉悅心情。

「TSUJIRI 辻利茶舗」松山車站旗艦店，位居交通要樞所在的松山車站，交通便利不在話下，想一探「TSUJIRI 辻利茶舗」松山車站旗艦店的優雅美味，除了可自行開車前往，也可選搭大眾運輸工具前往(詳細資訊請參照文末店鋪資訊說明)。

前些時候，和朋友三人來到了「TSUJIRI 辻利茶舗」松山車站旗艦店，松山車站CITYLINK商場主體建築，於101年12月18日開幕，剛滿3年，挑高的樓層，寬敞新穎的一樓大廳，讓人一入內便感受到華麗愉悅的氛圍，從一樓到二樓，一路上的樓層燈箱，都可清楚看到「辻利茶舗日本京都宇治玉露抹茶餐飲的主打商品，明亮精緻呈現的圖文簡介，馬上吸引了旅客的眼光。

搭乘電梯上2樓右後轉，直行1分鐘，一看到店家擺放的活動招牌後左轉，即抵達這家位於台北市信義區松山路11號2樓西側陽光平台的「TSUJIRI 辻利茶舗」松山車站旗艦店。

「TSUJIRI 辻利茶舗」松山車站旗艦店，圓弧型的店面建築挑高而明亮，分成了「外帶取餐區」與「內用餐飲區」與「排隊等候區」，內用餐限時2小時等用餐資訊，都有明顯的指標告知，即使是初次造訪的客人也不會混淆。

TSUJIRI於日本以外的店舖設計，均由在世界享譽盛名的燈光照明設計大師豐久將三先生（Shozo Toyohisa）來為TSUJIRI 的空間及燈光操刀。簡單俐落與經過縝密計算的室內照明，不但讓TSUJIRI令人留下強烈的深刻印象，也為TSUJIRI這個擁有155年歷史的傳統品牌注入新生命。

以抹茶綠色與純白色為主色系的店內外環境設計，從門口新穎流線型的點餐吧台，一路延伸出不同的產品等燈箱展示櫃台設計，展現了老幹新枝的無比活力!

TSUJIRI來台5年，以融合日本文化與台灣消費習慣的海外獨特經營模式，為這歷史悠長的品牌，注入充滿活力又不失精緻典雅的嶄新元素，值得每一位到訪的客人細細品味。展示櫃中一字排開的茶飲餐點、甜點、冰品，在明亮的燈光與精緻的擺設下十分吸睛，讓人馬上想一嚐為快!

店門口還有「TSUJIRI 辻利茶舗」菜單、送餐號碼牌，與完整內用規則說明，讓人一目了然，決定入內用餐的客人只要依照規則說明，即可開始享用美好的一餐。

「TSUJIRI 辻利茶舗」店內一整片從天以降巨大透明的玻璃帷幕，給人一種開放遼闊的視野，如果是好天氣的下午來訪，一襲陽光穿窗迤邐而入，絕美的景致讓人嚮往!挑高的天花板。寬敞不同座位數的桌椅散佈其間，讓人置身其中用餐，感到舒適放鬆毫無壓力!

每張桌子上同樣擺放了「TSUJIRI 辻利茶舗」品牌歷史起源簡介，真正的抹茶特色，與店內免費提供Wi-Fi的帳號密碼，還備有置物籃，方便來客將隨身背包提物放置其內，準備放鬆身心享用愉悅的茶飲美食。

店內還設有回收台，方便客人用餐完畢隨手放回，就會有專人進行回收，上面還放有白開水、水杯與紙巾，有需要的朋友可以自行取用。。

另外，店內還設有茶包、抹茶粉與茶品禮盒展示架，包裝精巧體面又大方，方便喜歡喝茶的客人，可以選購外帶，農曆新年快到了! 不管家人團圓聚餐自用，或是年節送禮都很合適。

還看到一個有著歷史歲月痕跡的木箱，不知道是不是前面提到過的，由創始者辻利右衛門發明的「茶櫃」，下回造訪時可以再請教店家。

在日本，抹茶的製作過程，是將茶葉直接研磨成粉狀，可以保留其綠茶豐富的營養成分，像是直接食用蔬菜般的可全面攝取到所有富含的營養成分，所以抹茶有「喝的綠色蔬菜」之號稱，美容養顏提神醒腦，是身心療癒的最好盟友。

「TSUJIRI 辻利茶舗」提供了一系列多樣化的抹茶商品，讓客人可以依自己的口味偏好，選擇不同的抹茶風格，當晚入座後，從菜單上一一仔細瀏覽，「辻利茶舗」台北松山車站旗艦店(喫茶店)完整茶餐飲資訊，也可參照官網說明 http://www.tsujiri.com.tw/menu-tpe0.php，到櫃台前完成訂餐付費流程後，將號碼牌擺放桌上，隨後就會有專人依號送餐，並詳細解說每道餐飲的特點，我們一共點選了下列餐點:

(一)「辻利午茶套餐」(附飲品，NT$320)

(二)輕食套餐「綠茶蕎麥冷麵」(NT$210)

(三)輕食套餐「辻利茶泡飯」(NT$180)

(四)輕食套餐「綠茶蕎麥湯麵」(NT$210)

(五)抹茶蕨餅聖代雙人套餐

抹茶蕨餅聖代單點NT$250，雙人套餐NT$400(含1份餐點 2杯 NT$85之內的飲品)，2杯飲品點了玄米茶(單點NT$85)與柚子和風紅茶(單點NT$125)，補差額NT$40，一共是NT$440，較分開單點餐點與飲料 NT$460，節省NT$20)

(六)白玉抹茶紅豆湯(NT$150)

(七) 外帶甜點「白玉抹茶紅豆湯」(NT$100/杯)4杯共NT$400

(八)外帶甜點「焙茶生果凍」(NT$90/杯)2杯，共NT$180

總計當天花費NT$2,090，3人在店內享用了這麼精緻頂級的茶飲餐點，並外帶甜點回家與6位家人享用，CP值一整個超高的。

輕食套餐一共有四種(圖片引用自「辻利茶舗」官網菜單，我們點選了其中三種，還有一道是「辻利茶泡飯」(NT$135)，所有輕食套餐皆限定內用，每日限時限量，中午 AM11:00 – PM2:00，晚餐PM5:00 ~ 8:00售完為止，想品嚐輕食套餐的朋友要抓對時間前往，才能享受到這四種套餐美食。

這篇要先跟大家分享介紹的是「辻利午茶套餐」(附飲品，NT$320)，完整菜單與圖片請參見「辻利茶舗」官網菜單，第一步驟是先從4種飲品中，選出一種飲品，我們選的是熱的「御抹茶」(單點NT$125)，再依序從「蛋糕類」(四款擇一)選了「抹茶戚風蛋糕」，從「冰品」(三款擇一)選了「宇治金時」(單點NT150/杯)，從「白玉」(三款擇一)選了「白玉紅豆最中餅」，與從「日式甜點」(三款擇一)選了「抹茶蕨餅」(單點NT110/杯)，接著就來跟大家一一分享箇中美味感受。

沒過多久，服務生就送上了「辻利午茶套餐」(附飲品，NT$320)，實品跟入口前台展示櫃一模一樣，以優雅的四方格木盒盛裝，上面有粉紅有翠綠有純白，色彩繽紛光鮮亮麗，擺盤之精緻，光看就是一種充滿藝術品味的享受，也為當晚的用餐掀開了美好的序幕!