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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

phone02-2737-3503
place台北市信義區基隆路二段185號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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(本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎」與SJKenFB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)      

 

 

前進這家位於台北市信義區基隆路二段185號,來自日本的超強韓式烤肉人氣名店「VEGETEJIYA菜豚屋」信義店,搭乘台北捷運文湖線在六張犁站出站後,走路只要三分鐘即可抵達這家外觀超萌,充滿日韓混搭風格的「VEGETEJIYA菜豚屋」信義店

 

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挑高的店面,建築外層高掛著看板,中日文圖文並茂地推薦店內招牌菜色,以有機生菜與頂級肉品結合的「生菜包肉」,而且店內的生菜還提供吃到飽無限供應的好康,一整個好吸引人。

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店家門面的日文店招「VEGE – TEJI –YA」選用了明亮新鮮的螢光綠,落地窗的設計,可以一眼看到店內的用餐氛圍,左邊玻璃窗上貼有海報介紹店內消費與特色,門口兩側有供人等候用餐休憩的木椅,最右邊還貼心設有專供癮君子投放煙蒂的煙盒立柱,以保持店面外的潔淨,正中央還有可愛的小豬造型Logo ,還沒走進店內,心情就變得超萌的。

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「VEGETEJIYA菜豚屋」在大阪、京都、東京有多家分店,深受女性顧客喜愛。引進來台後,目前在台北有八德、林森及信義分店。最新開幕的「VEGETEJIYA菜豚屋」(信義店)裝潢走工業風,營業時間為週一至週五,15點到凌晨24 點,週六至週日(國定假日)為中午12點到凌晨24點,最後的點餐時間皆為23點。

 

走進門內,整家店是長方型的格局,2/3是用餐區,最裡面是廚房,用餐區內是一字排開分成兩邊靠牆,一路延伸到底的4人與6人座的桌子,搭配紅的、紅的、白的、塑膠的、木質的各具特色的椅子,讓人看得眩目多彩,牆上懸掛著一幅幅充滿個性風的畫作與店名的塗鴉,讓人印象深刻。中間走道上方,則是一管管從上垂下吸取烤肉產生的油煙,十分講究考量週到。

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每張桌子上都已擺放好烤肉專用器具與餐盤,桌邊還有各種調醬與店內活動促銷立牌,目前「VEGETEJIYA菜豚屋」(信義店)還舉辦開幕促銷活動,只要在店內打卡按讚,就送任選配料一份,以及消費送小豬貼紙,可於下次消費送配料活動,喜愛韓式烤肉的朋友動作要快!

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 「VEGETEJIYA菜豚屋」信義店融匯日韓美食優點於一店,醬料及調味採用日式的做法,吃法及烤法則偏向韓風的特色,讓人入內用餐一次可體會兩種不同文化的飲食特點。店內餐點分為套餐及單點兩種方式,點選套餐至少要兩人才出餐。最後方是餐盤置放區與半開放式的廚房,上方的看板,上面書寫店內的招牌肉品種類,以及招牌「生菜包肉」的特點與好處。

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「VEGETEJIYA菜豚屋」(信義店)店內的生菜、蔥、沙拉無限供應,大家可以盡情享用,生菜是台灣小農專程到日本學成歸國後,在台灣找尋合適的地點進行有機栽種,吃起來完全沒有生菜常見的苦澀味。肉品有多達二十幾種,還有每日「配菜」多達30 到40種可選,其中蕃茄酪梨沙拉、蜂蜜奶油蘋果等都是人氣配菜,以及「香濃黏稠起司」、「濟州御飯」與「VEGE豆腐湯鍋」等店內招牌特色餐飲,當晚都會一一享用體驗。

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在正宗日本帥哥服務生的引領下入座,看他穿上烤肉專用的防油濺衣後,笑容可掬的他,開始為我們進行一對二的專屬桌邊服務,並一一介紹烤肉的相關流程與用餐方式,實在太幸福了!

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接著就來一一分享當晚的體驗感受 !


<招牌生菜>

 

店內的招牌生菜是有機蔬菜,店家與專程到日本取經,回台進行有機栽種的台灣小農配合,外表新鮮翠綠的色澤讓人感受大自然的新鮮,入口完全沒有苦澀味,用生菜包肉一起食用,可以解油膩,店家還提供無限享用,讓人吃得開心盡興。

 

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<蔥沙拉>

跟招牌生菜一樣,店內的蔥沙拉也是無限供應,讓客人可以盡情享用,將肉品搭配蔥沙拉,沾點日本桔醋醬一起入口,口感酸酸甜甜的很吸引人! 

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<香濃黏稠起司>

 

「香濃黏稠起司」以兩種起司製作,可以將烤好的肉品沾入「香濃黏稠起司」後,再選用日本進口的玄米薄餅裹肉,口感濃郁帶點鹹味,喜歡重口味的朋友可以嚐鮮!

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 <每日廚房精選,推薦配菜>

當天店家提供的兩道配菜是鮮濃的「起司番茄」與清脆的「小黃瓜」,切好的番茄片上灑上起司,小黃瓜上灑上白芝麻,搭配生菜與肉品一起入口,口感層次豐盛香甜。

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<名物!上生三層肉>

當天品嚐的第一道肉品是外形如半月形的日本名物「上生三層肉」,烤過之後再切成一塊塊,搭配店家提供的微辣的韓式泡菜與鹹香的豆芽一起與生菜包裹入口,肉質鮮美很有嚼勁!

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生菜包肉可以依個人口味偏好,沾選店家提供的香油、胡椒與赤味噌進行不同的調味,跟蔥沙拉裹肉兩種滋味各有千秋,都能讓味道更加鮮美!

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 <元祖刨刀三層肉>

接下來品嚐的第二道肉品是「元祖刨刀三層肉」,店家將三層肉刨後捲成圓筒狀的薄片,容易受熱烤過之後焦香四溢,吃起來的口感,有點像在吃火鍋五花肉,也可任意搭配蔥沙拉沾日本桔醋醬,或是沾選「香濃黏稠起司」,口感清爽濃郁各擅勝場,也都蠻開胃的!

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 <上等里肌肉>與<羅勒三層肉>

 

第三道肉品的5選2的顏色紅潤的「上等里肌肉」與綠色羅勒醬的「羅勒三層肉」。「上等里肌肉」的肉品的油脂少肉質多,烤完入口有類似牛肉或牛排,入口香嫩的口感不會過硬。「羅勒三層肉」肉質較厚實,烤過之後,吃起來有種九層塔的香氣,口味比較重,一樣很美味! 

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< VEGE豆腐湯鍋>

「VEGE豆腐湯」是韓式鍋物,一整鍋熱騰騰的芳香迷人,湯內用料豐富,包括有豆腐、蔬菜、年糕、 洋蔥、 蔥、泡菜與蛋,單吃口感微辣就很多變,喝完很有飽足感,拌著「濟州御飯吃,別有一番新風味!

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<濟州御飯>

通常在肉烤完後,在桌邊所作的炒飯服務,服務生把剩下的泡菜、豆芽與肉一起拌炒,再加上蛋跟赤味噌,這道菜本來有加蔥,但友人不吃蔥,所以全部都換成了海苔絲,味道又別出心意,炒好的鍋巴不管單吃,還著用生菜裹著吃,口感都一樣引人入勝!

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當晚除了美味讓人難忘的頂級有機生菜包肉、湯鍋與御飯外,服務方面也十分周到,一進去就會聽到充滿朝氣的日文「歡迎光臨」,出菜也是一樣,帥氣的服務生進行桌邊服務方面,更會隨時注意客人的需求,最後用餐結束後還送讓毛巾,讓客人擦手,展現了日本店家特有的悉心體貼的服務,又到了週末,喜歡日式細膩服務韓式風味美食的朋友,馬上撥(02)2737-3503預約,呼朋引友一起到「VEGETEJIYA菜豚屋」(信義店) ,吃得過癮又開心! 

 

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VEGETEJIYA菜豚屋

地     址:台北市信義區基隆路二段185號

電     話:02-2737-3503

營業時間:

週一至週五,15:00~凌晨24:00(最後點餐23:00)

週六至週日(國定假日),12:00~凌晨24:00(最後點餐23:00)

官方臉書:VEGE TEJI YA 菜豚屋信義店

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(註) 本文中介紹的圖片與文字,版權歸屬SJKen 個人所有,未經本人書面同意,請勿任意引用、分享、轉載與下載,盜文必究。




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