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【高雄】和風。甜品。咖啡香~GAVAGAI。各比伊自家焙煎

布丁
[招牌菜]自家烘焙咖啡
本次滿意度: 0.00
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2012/04/08 19:49:02
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(高雄市三民區敦煌路8011 (07) 395-8857 PM12 - AM12

隔週休週三、四,請電洽或見店家FB

1版頭照.JPG

在回到舊址的CAMERA與店內熟客聊天時,對方推薦了位於大樂後方的咖啡館

不過,由於對方記不住店名,事後發現應該是因為念不出來啊

大樂後方咖啡館變成了腦中隱約的記憶

直到偶然發現Gavagai食記對店內和室風情一見鍾情

看看地址,ㄟ~不就是那大樂後方的咖啡館?(大驚!)

踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫就是在說醬啊!(挺!)

 

2各比伊招牌.JPG

2010/11/11開幕的Gavagai,中文店名各比伊

根據店家FBGavagai是個虛構語音,全憑客倌們主觀想像,愛是啥就是啥

我對店名意涵沒有太大意見,但~到底該怎麼念啊啊啊~

正著念反著念,都跟中文音搭不起來(抓頭髮)

當眾人取名追求的是好念好記好孤狗

沒在怕的Gavagai逆勢而行,嚮往的似乎是那家店名很難念的咖啡館副標(笑)

 

3玻璃門.JPG

為了搶拍榻榻米,12點多便抵達位於台安四季醫院側門的Gavagai ,罷特~

沒!開!(仆跪~暗燈~)

當天才上店家FB確認並非公休日啊!

一時間沒了頭緒,決定到品元吃碗挫冰先(一整個很跳~ 羞跑~

半小時後回到敦煌路,好理家在,鐵捲門終於拉開了(擦汗,咻~)

 

4店內.JPG

雖然超過表定營業時間許久,仍順利成為頭香客,心中暗自慶幸

跟長髮及肩的型男工作人員打聲招呼,拍照先

方正的大樓格局,仰賴原木材質營造個性

 

5御守.JPG

入門處的木框供著自神戶西宮神社迎回的御守,和風立現

 

6吧台1.JPG

7吧台2.JPG

8吧台一隅.JPG

坐在沈沈的A字木椅,近距離吐納飄著果香的咖啡氣息

吧台區,其實是很好的選擇

 

10榻榻米2.JPG

11榻榻米3.JPG

不過,店內最爽的區塊絕對是可容六人的榻榻米區無誤!

軟綿綿的懶骨頭配上清淺藺草香氣,一屁股坐下就起不來了

 

12書牆.JPG

榻榻米一旁是藏書豐富的書櫃

 

13室外.JPG

後方是略做造景的戶外區,供癮君子哈菸用

 

工作人員很nice地說坐哪都可以

隻身一人的我沒把客套話當真,只敢拍照自娛 - - 節狗!

 

 

 

 

 

14榻榻米4.JPG

這兒給數分鐘後入內的情侶檔坐去了,一整個扼腕(批哩啪啦折手指)

 

15沙發區1.JPG

16沙發區2.JPG

其實,毗鄰榻榻米區的沙發區也好~坐的不ㄉㄜ鳥!

是那種符應人體工學將您團團環抱卻不會讓腰枝斷掉的爽度

爽過後,為了拍照,拖著沈重的步伐坐到入門處的大方桌

 

17工作人員.JPG

除了店內環境宜人,有型的工作人員也很有看頭

入門時見著的長髮,工作時紮成小馬尾,再穿上武士服,就能去拍大河劇了(笑)

 

18毛毛1.JPG

對於Gavagai,除了和風裝潢外,最大的期待當屬店貓群

從工作人員追問到一點多現身的老闆,「貓咪呢?貓咪呢?」

感謝好心老闆成全,將睡覺中的毛毛挖了起來

ㄟ~毛毛舔啥舌頭啊?

原來是吃了老闆給我霞貓用的小魚干,回味不已

 

19毛毛2.JPG

不過,食物沒了,我對毛毛的吸引力也跟著消失

只見它在榻榻米區鑽來晃去,加深我對情侶檔的怨念

整個用餐過程就在拍照、喝咖啡、吃甜點、追貓之間無限循環

 

20毛毛3.JPG

臨走前,突然湊上前去,好不容易拍到眼神兇狠銳利的毛毛不設防的溫柔

 

21菜單.JPG

安娘為雅我的媽光是環境與店貓就讓我拍到天荒地老

快快快,來看看Gavagai有啥好料

店內除了自家烘焙豆,甜點也全是手作,品項每日不同

這天除了手工餅乾、伯爵紅茶磅蛋糕、香蕉戚風,還有出現在名片上的蛋糕捲

價位約莫50元上下,很是平實

點飲品加購甜點還可折價10元,一整個划算啊

 

22手工餅乾.JPG

(↑手工餅乾,40元)

以為不過是尋常的餅乾棒,沒嚐過的滋味令人大吃一驚

口感並非乾硬,而是偏向硬實些的奶油餅乾

起司鹹香明確不死鹹,好棒的鹹鮮氣息,怎麼也吃不膩

隨著咀嚼,透出帶著堅果油脂香氣的濃郁奶香

以為用的是切達,沒想到是羊乳酪,而且沒放丁點鹽,滋味完全來自羊乳酪本身

身為餅乾控及起司狂,這款,好愛!

 

23招牌蛋糕捲.JPG

(↑招牌蛋糕捲,50元)

對鮮奶油冷感,對蛋糕捲不抱太大希望,點它,純粹為了再現名片(笑)

蛋糕體用的是蜂蜜,保水度比糖高,甜度也自然許多

鮮奶油清爽不膩,宜人的氣息來自密佈的香草籽

加上卡士達醬的調和,成就了樸實而耐吃的招牌口味

 

24手工焦糖咖啡拿鐵.JPG

(↑手工焦糖咖啡拿鐵,120元)

透過綿密細緻的奶泡,嚐到清淺的微酸

沒有害怕的甜度,只有入喉後淡淡的焦糖餘韻

原來,Gavagai走的是淺焙路線,不會很酸,淡雅清爽

加上不混豆,味道比一般來得,嗯,乾淨純粹

義式咖啡來說,使用的基底是薩爾瓦多,有股清透的明亮感

喜歡清爽韻味的朋友應該會喜歡,我呢,還是偏愛醇厚些的勁道

 

25哥斯大黎加公牛血.JPG

(↑哥斯大黎加公牛血)

老闆默默走近,送上一杯單品

深深吸氣,不燙口的溫度,持續漾著輕盈的香氣

比起拿鐵,這款酸度更明確,回甘度更高,帶著果香的餘韻

好奇地詢問這是?

原來是產自哥斯大黎加,採收時以人工挑選出最成熟、色澤最深的豆子,故名

 

26餐點.JPG

完食心得:

論環境,Gavagai有著咖啡館少見的沈穩清幽,失卻時間感,只剩輕鬆自在

論價位,Gavagai比起多數咖啡館來得便宜,小小佛心來著

論口味,不論是淺焙的豆子,或是手作的菓子,都是順口的滋味

不論您想來杯咖啡、來份甜點、來聊天、來放空、甚或來玩貓咪,推薦給您 - -

名字很難念、誠意很足夠的Gavagai

 

27名片.JPG

本篇共有1977字

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