大家好~我是178少女心
好久不見XDD
大家情人節有不有帶另一半或是曖昧的對象去吃大餐呢
有人說~
每天都是情人節每天都能吃大餐
這點就應證在178少女心和123身上
我們每次出去吃到飽飽回家....囧
但是！！
一年一度的情人節當然要吃點不一樣的
之前過節大多都帶123去吃日式料理
今年原本178少女心的最佳店選就是江振誠師傅的RAW
但....
就在我連續四天一剛好12點訂位就直接跟我說當天訂位已滿的狀況下...
178少女心放棄了XD
所以只好再找找其他比較特別又不雷的餐聽
無意間看到這間 Black Bull Farm
Black Bull Farm這間餐廳的牛排標榜著有機飼養的自然牛
而且餐廳內就有乾式熟成的設備
至少都熟成35天以上
之前吃過的牛排大多都是冷凍後解凍直接烹調
還沒有吃過這種乾式熟成的牛排
而且看了餐廳的介紹不難感受老闆夫婦對於食材的要求以及尊重
所以就決定挑這間做為我們的情人節大餐啦~
Black Bull Farm就位於信義路以及松仁路路口
到了餐廳才發現比我們想像中的還要大
很難想像在信義區這種黃金地段這樣的坪數一個月開銷要多大...
到了門口後看到的是非常明亮的前廳
簡單擺設的沙發以及因應情人節所做的巧思
讓人一進餐廳就感受到老闆的用心
進到餐廳內又是別具一番風格
原木打造的桌以配上富有設計感的吊燈
真的讓人就像是在家吃飯一樣溫馨
可能是因為太早到的關係
所以餐廳都還沒有其他客人
入座後服務生詢問是否需要開瓶氣泡水或是礦泉水
178少女心跟123都沒有喝這些的習慣就請服務生先收起來
接著遞上菜單
菜單真的琳瑯滿目
從早午餐 三明治 漢堡 排餐甚至龍蝦都有
這邊就拍主要的漢堡類以及排餐類給大家~
如果不吃牛的話
這裡也有羊排餐可供選擇
今天我們點的是黑牛BBF起司堡以及熟成紐約客牛排 10oz
還有網路上一致推薦的手工作奧地利蘋果派
原本是想點熟成菲力但不知道是不是生意太好的關係
熟成菲力竟然賣完了QQ
點完餐之後
沒多久服務員送上了一杯今天招待的紅酒
吃牛排當然就是要配紅酒啦~
可惜178少女心開車所以這杯就交給123品嘗囉~
接著送上歐風麵包
配上橄欖油佐有機紅酒醋
只要輕輕沾上少許就能夠和麵包相得益彰
雖然麵包是冷的但還是非常的鬆軟好吃
在等待主餐上桌的時間
178少女心帶大家參觀參觀店內的環境~
在冷藏肉品的櫃前有擺放兩種的肉品
178少女心不太確定是真的還是假的XD
再旁邊則擺放著非常龐大的蘋果派！！
看著看著口水都流下來了...
店內擺放著非常多的酒種
不管是白酒 紅酒 啤酒 只要是跟肉搭的上關係的酒這裡大多都有
可惜今天不能喝...
這裡甚至有像酒吧一樣的吧台
如果更晚一些一定有人會想坐在那裡喝酒吧~
但是但是！！！
178少女心覺得最厲害的是另一樣東西
是什麼呢！！！
就是這一根
它是真火再燒欸！
這樣燒整天要耗掉多少瓦斯...(放錯重點
這時我們點的主餐上桌了！！
首先上的是黑牛BBF起司堡
雖然Blacl Bull Farm的漢堡比外面美式餐廳的漢堡來的比較嬌小
但是餡料卻一點也不馬虎
至少超過3公分厚度的黑牛漢堡肉
一口咬下滿滿的肉汁在嘴中噴發
只是123一開始不知道怎麼咬第一口XD
附餐的帶皮馬鈴薯外皮非常的酥脆
接著就是這間店的重點！！
熟成紐約客牛排 10oz 3分熟
一上桌的時候我們123都驚呼「也太厚了吧！」
好在只有點一客牛排
不然點兩客我們應該可能最後要用塞的...
隨排餐都會附上黃色芥末籽醬和辣根醬
應該是因應情人節所以馬鈴薯切成愛心型XD
附餐的野菇蘆筍炒洋蔥非常的清爽脆口
我們來瞧瞧熟成紐約克切面的魅力~
一刀下去能夠看到粉嫩粉嫩讓人大流口水的顏色
一般牛排3分熟切下去後會有許多的血水流出
但熟成35天以上的紐約客卻幾乎沒有血水流出
入口後咀嚼絲毫沒有難度
一開始還怕紐約客會有帶筋
沒想到是滿滿的肉香以及鎖在肉裡的肉汁充滿口中
搭上少許的芥末籽醬或是辣根醬就能充分的提出牛肉的香氣
Black Bull Farm不是使用炭火去烹調牛排
我想就是不希望炭火搶走熟成牛排所屬於的特有風味吧
沒多久牛排就被我們瓜分剩一小塊
再來瞧瞧牠迷人的切面~
吃到這邊我們發現一個景象
那就是老闆從我們開始入座時就在店內走來走去
每一桌客人他都會上前詢問餐廳是否滿意
可見他真的很在乎每一位客人的感受
再來就是甜點的部分
手工作奧地利蘋果派！！
Black Bull Farm的蘋果餡口感有點像蘋果泥
外皮淋上焦糖醬灑上糖粉
搭上一口香草冰淇淋~
這時123就說~好~幸~福~唷
吃到這邊我跟123真的超飽的...
但不得不說乾式熟成有機牛真的有牠獨特迷人的地方
不管是肉質還是鮮度都非常的上水準
也讓我們的這次情人節大餐畫下完美的句點
下次一定要來試試其他的肉或是海鮮！！
最後當然要來跟老闆拍一張啦~
老闆真的是個很幽默風趣又對食材很要求的人呢~
這邊跟大家說個題外話~
由於123很喜歡杯緣娃娃
常常出去玩都會帶著幾隻
這次當然也有帶只是...
忘在車上XD
為了讓他們有參與感~
就讓他們露一臉吧XD
【Black Bull Farm】
地址：台北市信義區信義路五段124-126號1樓
電話：(02)2723-5988
營業時間：週一~週五 10:00-22:00，週六~週日 9:00-22:00
