說到蛋捲，大家可能覺得不足為奇，但這年頭還有純手工的蛋捲？在人力高昂的現代，可有點看頭了，如果還以傳統炭火來烤蛋捲？那可就非得來吃吃看不可了！
這間開業60年的手工火烤蛋捲，位於邱良功牌坊旁，拷蛋捲時，真是香氣四溢。
來吃的時候，已經晚上了，科記廣東粥早就收攤了，我在對面的珍香廣東粥用餐，看到這攤手工蛋捲，旁邊還有賣燒餅，趕緊買來吃吃看，到底有何特色？
這一片片蛋捲，就是兩片鐵片拷出來的，薄而脆。
麵粉+雞蛋，也不是什麼多特別的秘方，但金門的模範街一代我就只看到這間賣手工蛋捲，這兩位老闆+老闆娘人都很好，看到相機拍照從頭到尾都是和氣的笑容，從沒有不耐，這就是典型金門人的代表，溫和且善良。
看到這個火烤的配備，我想這樣的情境已經沿續多年，即使可以選擇有更好的環境，還是安於習慣的模式中，這似乎就是金門人的韌性。
吃完廣東粥+雞捲，我還是忍不住買了一甜、一鹹的燒餅，隔天吃，哇~~甜的燒餅很好吃呢！如果家裡有烤箱，烤一下再吃會更棒。
我至今都沒吃到那間在模範街上知名的三寶齋燒餅舖，因為開業時間我永遠沒對上，就算對上了，我卻一點都不餓了...。
不過，燒餅就是燒餅，吃哪間的，個人覺得差異沒這樣大。
離開金門的那天早上，我清晨八點就來到莒光街這一代，忍不住手癢買了袋金門蛋捲，從此一路手提上飛機、下飛機，因為薄脆得一輕壓就破，我兩個小姪子吃得眉開眼笑的。
手工火烤蛋捲
地址：金門縣金城鎮莒光路一段42號
【菜市場街5號-肉粽包子】
經過這間，是很意外的一件事情，騎摩托車在街上到處遊走，偶爾從巷弄內穿梭而行，發現這間老店，木門還是傳統的構造，打烊、開店都必須經歷一片片拆除、組裝的過程，這種老店的東西，我想肯定好吃。
老闆娘很害羞，一直叫我不要拍到她，意思是：拍東西可以，但不要拍到人啦~~所以我即使有拍到紅衣老闆娘，也沒放上來囉~~^^保持神祕感！
飄著粽香的粽子，一顆顆十分飽滿，看了就肚子餓~~。
這種帶著傳統閩南粽外觀的粽子，下次有機會到菜市場街，記得去吃吃看歐~~。
無名肉粽包子
地址：金門金城鎮菜市場街5號
金門金城小鎮內，模範街+菜市場街+莒光路這三條路其實都連結在一起，走路就可以踩遍這些地方，如果時間允許，最好的方式是步行，
這區域的小吃、古蹟密布，巷弄內處處都有驚奇，下次我會選擇住在軍人之友社，就在總兵署旁，房價便宜且聽說十分乾淨，最好挑平日來居住，走出來就是這條美食古蹟處處的區域，
吃得面目全非，也甘願！！！^^
